| Russian | French |
| говяжья пашина с завитком и покромками филея и тонкого края | aude |
| дробилка для очень тонкого дробления | broyeur ultra-fin |
| кукурузная мука тонкого помола | maïzena |
| машина для нарезания миндаля тонкими полосками | machine à effiler les amandes |
| машина для нарезания миндаля тонкими полосками | effileuse-hacheuse à amandes |
| миндаль, разрезанный на тонкие полоски | amandes effilées |
| мука тонкого помола | farine fine |
| мука тонкого помола из фракции остатков костянок оливкового жмыха | poudre de grignons blancs |
| мутный слой вина над тонким отстоем | faux-clairs |
| мясо в тонких ломтиках | viande lamellée |
| нарезание тонкими ломтиками | éminçage (I. Havkin) |
| нарезание овощей, плодов тонкими полосками | effilage |
| нарезать тонкими ломтиками | émincer |
| нарезать овощи, плоды тонкими полосками | effiler |
| пищевой желатин в виде бесцветных тонких прозрачных листов | gélatine blanche |
| покромка тонкого края | mince raccourçure |
| покромка тонкого края | plat de côtes couvert |
| покрывать тонким слоем сахарной глазури | voiler (поверхность кондитерского изделия) |
| принцип «тонкого слоя» | principe de la couche mince (напр. при фуговке утфеля) |
| рёберная часть говяжьей туши, толстый и тонкий края | côtes |
| с тонкой мякинной оболочкой | à enveloppes fines (о зерне) |
| сахар тонкого измельчения | sucre finement moulu |
| смесь сушёных, измельчённых и просеянных через тонкое сито пряностей | épice fine (гвоздики, белого перца, майорана) |
| сырая колбаса длиной 10-15см из тонко нарезанных свиных кишок с добавлением свиного сала, свинины | anduillette (ее нужно жарить: при этом она пахнет ужасно, и в процессе употребления нужно стараться ее не нюхать Vazgen) |
| тонкая грядка | tas en couche mince |
| тонкая кишка | jéjunum |
| тонкая крупка | semoule fine |
| тонкая крупка | gruaux fins |
| тонкая очистка фильтрованием | filtration finale |
| тонкая пашинка | plastron (отруб говядины) |
| тонкая пластинка теста | lame de pâte |
| тонкая пластинка теста для микропробы | microplaque laminée |
| тонкая полоска | lanière |
| тонкая свинушка | paxille enroulé |
| тонкая стружка | cossettes minces |
| тонкая часть диафрагмы | morceau du boucher |
| тонкая часть диафрагмы | onglet |
| тонкая часть пашинки | mince flanchet (отруб говядины) |
| тонкие кишки | menus |
| тонкие полоски | effilure (напр. нарезанных овощей) |
| тонкие полоски | effilochure (напр. нарезанных овощей) |
| тонкий букет | bouquet fin |
| тонкий край | train de côtes couvert (отруб говядины) |
| тонкий край | côtes couvertes (отруб говядины) |
| тонкий край | côtes fines (отруб говядины) |
| тонкий край | premières côtes (отруб говядины) |
| тонкий край | entrecôte (отруб говядины) |
| тонкий край | côtes en plein (отруб говядины) |
| тонкий край | arrière-train (отруб говядины) |
| тонкий ломтик | lèche (хлеба, мяса) |
| тонкий ломтик мяса, нарезанный вдоль волокон | aiguillette |
| тонкий отстой | lie fine |
| тонкий сбор более зрелых побегов | cueillette fine d'une pousse vieille |
| тонкий сбор молодых побегов | cueillette fine d'une pousse jeune (чайного куста) |
| тонкий слой | nappe mince |
| тонкий филей | faux-filet (отруб говядины из поясничной части) |
| тонкий филей | contre-filet (отруб говядины из поясничной части) |
| тонко измельчённый фарш | pâte de viande fine |
| тонко нарезать | mincer |
| тонкого помола | à la mouture fine (кофе Vera Fluhr) |
| тонкое во вкусовом отношении вино | vin fin |
| тонкое измельчение | micromouture |
| тонкое распыление жидкостей в газовой среде | atomisation |
| тонкое распыление твёрдых тел в газовой среде | atomisation |
| тонкой соломкой | en filaments (о нарезании пищевых продуктов I. Havkin) |
| фильтр для тонкой фильтрации | filtre finisseur |
| чрезмерно тонкая стружка | cossettes extra-fines |
| ячмень с тонкой мякинной оболочкой | orge à enveloppes fines |
