| Russian | French |
| бифштекс из восстановленного сухого мяса | bifteck reconstitué |
| блочный сухой лёд | glace carbonique en bloc |
| бурая сухая пятнистость табака | maladie des taches brunes du tabac |
| вес сухого вещества | poids sec |
| видимые сухие вещества | matières sèches apparentes |
| видимые сухие вещества | brix |
| внешний вид сухого чая | apparence du thé |
| воздухоохладитель, отводящий лишь сухое тепло | refroidisseur d'air à chaleur sensible |
| воздушно-сухой | sec à l'air |
| восстановление сухого молока | reconstitution du lait séché |
| говядина от животных, откормленных на сухих кормах | bœuf farinier |
| дефекация сухой известью | défécation à la chaux sèche |
| животное, откормленное на сухих кормах | farinier |
| жир сухой вытопки | graisse fondue à sec |
| завод сухого льда | fabrique de glace sèche |
| инстантанизация сухого молока | instantanéisation de la poudre de lait |
| истинные сухие вещества | matières sèches réelles |
| компрессор, работающий сухим ходом | compresseur à alimentation sèche |
| кондитерские сухие духи | parfum sec |
| консервированный сухим посолом | salé à sec (о шкурах, мясе) |
| котёл для сухой выплавки жира | fondoir à sec |
| легко сыпучее сухое молоко | poudre de lait s'écoulant facilement |
| льдогенератор сухого льда | producteur de glace sèche |
| машина для сортировки сухого чая-полуфабриката | trieur à thé |
| мельница для сухого размола | moulin par voie sèche |
| молоко, восстановленное из обезжиренного сухого молока | lait écrémé reconstitué |
| мясо сухого посола | viande salée à sec |
| нагрев в сухом воздухе | chaleur sèche |
| наколотые маслины сухого посола | olives piquées |
| немолотая сухая сыворотка | paillettes de sérum desséché |
| обезжиренное сухое вещество | extrait sec non gras |
| обезжиренное сухое вещество | extrait sec dégraissé |
| обезжиренное сухое молоко | poudre de lait écrémé |
| обезжиренное сухое молоко | lait sec écrémé |
| обезжиренные сухие вещества | solides non gras |
| обезжиренные сухие вещества | matières sèches dégraissées |
| общее количество сухих веществ | matières sèches totales |
| общее количество сухих веществ | teneur en matières solides totales |
| общее количество сухих веществ | extrait sec total |
| общие потери сухих веществ | perte totale des matières sèches |
| общий сухой экстракт | extrait sec total |
| ожижитель сухого льда | liquéfacteur pour glace sèche |
| окорок сухого посола | jambon sel sec |
| определение цвета муки в сухой пробе по Пекару | pekar sec |
| отношение количества жира к содержанию сухих веществ | matière grasse/extrait sec |
| отношение количества жира к содержанию сухих веществ | rapport matière grasse/extrait sec |
| отношение содержания спирта к приведённому сухому экстракту | rapport alcool/extrait sec réduit |
| охлаждение сухим льдом | réfrigération par la glace sèche |
| очень сухой мякиш | mie très sèche |
| очистка зерна сухим способом | nettoyage à voie sèche |
| плёнка сухого молока | pellicule de lait sec |
| порошкообразный препарат сухой амилазы | poudre d'amylase |
| потеря сухого вещества | perte de substance sèche |
| препарат сухого овальбумина | ovalbumine sèche |
| препарат сухого сывороточного белка | milei |
| препарат сухого сывороточного белка | SMP-Gula (заменитель желтка яйца) |
| препарат сухого сывороточного белка | SMP-Vita (заменитель белка яйца) |
| препарат сухого сывороточного белка | SMP-Vigula (заменитель яичного меланжа) |
| препарат сухого сывороточного белка | frankbakels |
| проба на растворимость сухого молока | essai de solubilité du lait en poudre |
| промышленный препарат сухой клейковины | gluten sec |
| промышленный препарат сухой клейковины | gluten en poudre |
| растворимое без осадка сухое молоко | poudre de lait instantanée |
| растворимое без осадка сухое обезжиренное молоко | poudre de lait écrémé instantanée |
| растворимое без осадка сухое обезжиренное молоко | lait écrémé instantané |
| рефрактометр для определения сухих веществ конфитюра | réfractomètre à confitures |
| рыба сухого посола | poissons salés à sec |
| самое сухое шампанское | champagne extra-sec (0,8% сахара) |
| сепаратор для отделения сухим путём | séparateur à sec (ядер орехов от раздробленной скорлупы) |
| содержание растворимых сухих веществ | valeur Brix (в соке Виктория Алая) |
| содержание рафинозы в процентах к сухим веществам по ареометру Брикса | raffinose % brix |
| содержание сухих веществ по аэрометру Брикса | densité Brix |
| содержание сухих веществ по аэрометру Брикса | valeur Brix |
| сорт сухого петифура | croquant |
| сумма сухих веществ | extrait sec total |
| сухая гниль картофеля | fusariose de la pomme de terre |
| сухая дробина | drêche sèche |
| сухая клейковина | gluten sec |
| сухая колбаса | saucisson sec |
| сухая кровь | sang desséché |
| сухая пищевая кровь | poudre de sang |
| сухая молочная сыворотка | lactosérum concentré en poudre |
| сухая очистка | nettoyage à sec (зерна) |
| сухая ощипка | arrachage des plumes à sec (птицы) |
| сухая ощипка птицы | plumage à sec |
| сухая патока | glucose cristal en poudre |
| сухая перегонка | distillation à sec |
| сухая посолочная смесь | saumure sèche |
| сухая растильная грядка | tas sec (солода) |
| сухая сладкая сыворотка | sérum doux en poudre |
| сухая смесь | composition sèche |
| сухая смесь для газированного безалкогольного напитка | poudre gazogène |
| сухая смесь для газированного безалкогольного напитка | poudre effervescente |
| сухая смесь для мороженого | crème glacée en poudre |
| сухая смесь для мороженого быстрого приготовления | crème glacée instantanée |
| сухая сортировка чая-полуфабриката | triage du thé |
| сухая сыворотка | sérum déshydraté |
| сухая ферментация | fermentation à sec |
| сухие бобовые | légumes secs (elenajouja) |
| сухие вещества | solides |
| сухие вещества | matières sèches |
| сухие вещества, определённые ареометром | matières sèches déterminées par la méthode densimétrique |
| сухие вещества, определённые по рефрактометру | matières sèches déterminées par la méthode réfractométrique |
| сухие дрожжи | levure en poudre |
| сухие завтраки | céréales (whitehall) |
| сухие кишки | boyaux secs |
| сухие кишки | boyaux séchés |
| сухие кишки, выпускаемые в сплющенном виде | boyaux présentés à plat |
| сухие колбасные оболочки, выпускаемые в сплющенном виде | boyaux présentés à plat |
| сухие кормовые дрожжи | levure fourragère séchée |
| сухие молочные продукты | produits laitiers en poudre |
| сухие молочные продукты | poudres de produits laitiers |
| сухие пекарские дрожжи | levure de boulangerie sèche |
| сухие сливки | crème en poudre |
| сухие черёва | menus secs |
| сухое вещество | extrait sec |
| «сухое» затирание | empâtage sec (солода) |
| сухое измельчение | broyage par voie sèche |
| сухое картофельное пюре | purée de pommes de terre en poudre |
| сухое масло | beurre séché |
| сухое молоко в блоках | lait en blocs |
| сухое молоко плёночной сушки | poudre de lait hatmaker |
| сухое молоко плёночной сушки | lait séché obtenu sur cylindres |
| сухое молоко распылительной сушки | poudre de lait spray |
| сухое молоко распылительной сушки | poudre de lait de nébulisation |
| сухое молоко распылительной сушки | lait séché obtenu par pulvérisation |
| сухое обезжиренное молоко | poudre de lait maigre (elenajouja) |
| сухое обжаривание | cuisson à la chaleur sèche |
| сухое озоление | calcination sèche |
| сухое печенье | croquignole |
| сухое печенье | biscuits secs |
| сухое печенье из теста, формуемого на ротационной машине | biscuits secs type rotatif |
| сухое печенье из теста, формуемого на штампующей машине ударного действия | biscuits secs à laminer et à découper |
| сухое плодовое пюре | purée de fruits sèche |
| сухое плёночное молоко | lait séché obtenu sur cylindres |
| сухое полуобезжиренное молоко с жирностью 12% | lait sec demi-écrémé à 12% de matières grasses (на сухое вещество) |
| сухое распылительное молоко | lait séché obtenu par pulvérisation |
| сухое растворение | désagrégation par voix sèche (солода при соложении) |
| сухое сливочное масло | beurre déshydraté |
| сухое сливочное масло | beurre en poudre |
| сухое тесто | pâte sèche |
| сухое цельное молоко | lait sec entier |
| сухое цельное молоко | lait entier en poudre |
| сухое цельное молоко | poudre de lait entier (elenajouja) |
| сухое цельное молоко с жирностью 24% | lait sec à 24% de matières grasses (на сухое вещество) |
| сухое шампанское | champagne sec (3% сахара) |
| сухой бульон | bouillon sec |
| сухой бульон в кубиках | bouillon en tablettes |
| сухой бульон в плитках | bouillon en tablettes |
| сухой вермут | vermouth sec |
| сухой вермут | vermout sec |
| сухой винный осадок | lie de vin desséchée |
| сухой воздухоохладитель | refroidisseur d'air sec |
| сухой жар | chaleur sèche |
| сухой жом | pulpe séchée |
| сухой жом | pulpe anhydre |
| сухой закон | loi de prohibition |
| сухой казеин | caséine sèche |
| сухой камнеотборник | épierreur à sec |
| сухой краситель | colorant en poudre |
| сухой крахмал | amidon sec |
| сухой кристаллический яичный белок | blanc d'œuf déshydraté cristallisé |
| сухой кровяной альбумин | albumine du sang déssechée en poudre |
| сухой лакричный сок | suc de réglisse en poudre |
| сухой лёд в блоках | glace carbonique en bloc |
| сухой наполнитель | charge sèche |
| сухой овощной сок | poudre de légumes |
| сухой окорок | jambon sec |
| сухой осадок | dépôt sec |
| сухой остаток | teneur en matières solides totales |
| сухой остаток молока | dépôt provenant du lait |
| сухой пар | vapeur sèche |
| сухой пектин | pectine sèche |
| сухой пектин | pectine en poudre |
| сухой плодовый сироп | sirop de fruits sec |
| сухой плодовый сок | poudre de fruit |
| сухой порошкообразный яичный белок | blanc d'œuf déshydraté en poudre |
| сухой посол | salage par voie sèche |
| сухой посол | salage en piles |
| сухой прессованый концентрат кокосового молока | crème de noix de coco (Ольга Матвеева) |
| сухой пылеосадитель | dépoussiéreur sec |
| сухой растворимый без осадка напиток | boisson instantanée |
| сухой сидр | cidre sec (сидр с досуха выброженным сахаром) |
| сухой солод | malt touraillé |
| сухой солод | malt sec |
| сухой соус | sauce sèche |
| сухой способ | voie sèche (напр. очистки кофейных зёрен от плодовой мякоти и внутренних оболочек) |
| сухой способ | procédé par voie sèche |
| сухой способ | méthode par voie sèche (очистки семян кофе от плодовой мякоти и оболочек) |
| сухой стерилизатор | cuiseur à sec |
| сухой суповой концентрат | potage sec |
| сухой суповой концентрат для быстрого изготовления | potage déshydraté instantané |
| сухой сыр | fromage desséché |
| сухой творог | metton (для изготовления топлёного сыра) |
| сухой тиреоидин | thyroïdine sèche |
| сухой туалет полутуш | parage des demi-carcasses |
| сухой ход | marche en régime sec (компрессора) |
| сухой чай-полуфабрикат | thé de fabrique |
| сухой чай-полуфабрикат | thé brut |
| сухой экстракт вина | extrait sec du vin |
| сухой яичный альбумин | albumine d'œuf séchée |
| сухой яичный белок | poudre de blanc d'œufs |
| сухой яичный белок | blanc d'œuf séché |
| сухой яичный желток | poudre sèche de jaune d'œuf |
| сухой яичный желток | jaune d'œuf séché |
| сухой яичный желток | poudre de jaunes d'œufs |
| сухой яичный желток | jaune d'œuf desséché |
| температура камеры по сухому термометру | température de bulbe sec d'une chambre |
| температура по сухому термометру | température du thermomètre sec |
| тёрочная машина для сухого хлеба | moulin à pain |
| уборка сухого чая | apparence du thé |
| укладка плодов с пересыпкой сухим сахарным песком | emballage recouvert de sucre sec |
| фарш для сухих колбас | pâte sèche |
| цельное сухое молоко | poudre de lait entier |
| цельное сухое молоко | lait entier en poudre (emorozova) |
| экстрагирование сухим способом | extraction par voie sèche |
| экстракт из продуктов сухой перегонки дерева | extrait de pyroligneux (жидкий дым, коптильная жидкость) |
| яблоки, сохраняемые в сухой соломе | pommes conservées dans de la paille sèche |
