Terms for subject Food industry containing полутуша

Russian	French
балка для подвешивания полутуш	pente
бедро говяжьей полутуши	globe (огузок с ссеком и бедренной костью)
бескостная полутуша	demi-carcasse désossée
говяжья полутуша	demi-carcasse de bœuf
говяжья полутуша	demi-carcasse de bovidés
говяжья полутуша	demi-bœuf
грудобрюшная часть говяжьей полутуши	pis de bœuf (грудинка и пашина)
левая говяжья полутуша	côté de fausse queue (по парижской схеме разруба)
левая полутуша	demi-carcasse de gauche
локтевая часть говяжьей полутуши	charollaise
локтевая часть говяжьей полутуши	charolaise
мокрый туалет полутуш	lavage des demi-carcasses
передняя полутуша	coffre
поясничная часть говяжьей полутуши	aloyau
правая говяжья полутуша	côté de queue (по парижской схеме разруба)
правая полутуша	demi-carcasse de droite
разруб говяжьей полутуши	coupe du demi-bœuf
свиная полутуша	demi-porc
середина телячьей полутуши	carré de longe (пояснично-спинная и грудная части)
серединка свиной полутуши	poitrine et côtes
спинная часть говяжьей полутуши	train de côtes (толстый и тонкий края)
спинная часть говяжьей полутуши	carré de côtes (толстый и тонкий края)
средняя часть свиной полутуши	flanc du porc
сухой туалет полутуш	parage des demi-carcasses
телячья полутуша	demi-veau
цельная шкура с обоих полутуш	peau à double côté