Subject | Russian | French |
food.ind. | автоматическая распиловка макаронных изделий | sciage automatique des pâtes |
food.ind. | варёные макаронные изделия | pâtes cuites |
food.ind. | выстойка готовых макаронных изделий | stagnation des pâtes sèches |
food.ind. | выстойка готовых макаронных изделий | repos des pâtes sèches |
food.ind. | гладкие макаронные изделия | pâtes lisses |
food.ind. | головка макаронных изделий | coude de pâtes alimentaires (на бастуне) |
food.ind. | диетические макаронные изделия для больных атеросклерозом | pâtes pour le régime de l'artériosclérose |
food.ind. | диетические макаронные изделия для больных подагрой | pâtes pour le régime de la goutte |
food.ind. | диетические макаронные изделия для больных ревматизмом | pâtes pour le régime des rhumatisants |
food.ind. | длиннорезанные макаронные изделия | pâtes longues |
food.ind. | длинные макаронные изделия | pâtes longues |
food.ind. | изгиб макаронных изделий | coude de pâtes alimentaires (на бастуне) |
food.ind. | клейкость макаронных изделий | caractère collant des pâtes (после варки) |
food.ind. | короткие макаронные изделия | pâtes courtes |
cook. | коротко резанные макаронные изделия | pâtes courtes |
food.ind. | короткорезанные макаронные изделия | pâtes courtes |
food.ind. | короткорезанные макаронные изделия в виде перьев | pâtes en plumes |
food.ind. | короткорезанные макаронные изделия в виде свистулек | pâtes en sifflet |
food.ind. | крошки макаронных изделий | fragments des pâtes sèches |
food.ind. | лентовидные макаронные изделия | pâtes laminées |
food.ind. | макаронные изделия | pâtes alimentaires |
food.ind. | макаронные изделия | pâtes |
gen. | макаронные изделия | nouilles (= les pâtes z484z) |
tech. | макаронные изделия | pâte alimentaire |
gen. | макаронные изделия | pâtes alimentaires |
food.ind. | макаронные изделия для гарнира к блюдам | pâtes à plats |
food.ind. | макаронные изделия для начинки | pâtes à farcir |
food.ind. | макаронные изделия из крупок | pâtes à la semoule |
food.ind. | макаронные изделия из муки | pâtes à la farine |
cook. | макаронные изделия из свежеприготовленного теста | pâtes fraîches (DC) |
food.ind. | макаронные изделия из теста на молоке | pâtes au lait |
food.ind. | макаронные изделия из теста на свежих яйцах | pâtes aux œufs frais |
food.ind. | макаронные изделия из теста, обогащённого клейковиной | pâtes au gluten |
food.ind. | макаронные изделия, обеднённые крахмалом за счёт клейковины | pâtes appauvries en amidon par adjonction du gluten (для диабетиков) |
food.ind. | макаронные изделия, образующие клейкий слой при варке | pâtes collant après cuisson |
food.ind. | макаронные изделия, отформованные в виде жгута | pâtes mises en torsade |
food.ind. | макаронные изделия, отформованные вакуум-прессованием | pâtes fabriquées sous vide |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в рецептуру теста измельчённой фасоли | pâtes avec haricots |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в рецептуру теста казеина | pâtes à la caséine |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в рецептуру теста молока, клейковины, свежих овощей | pâtes composées |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в рецептуру теста молочного сахара | pâtes au lactose |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в рецептуру теста шпината | pâtes à l'épinard |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в тесто томатного сока | pâtes aux tomates |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в тесто фосфорнокислого железа | pâtes aux phosphate de fer |
food.ind. | макаронные изделия с добавлением в тесто фосфорнокислых солей кальция | pâtes aux phosphates de calcium |
cook. | макаронные изделия с добавлением шпината | pâtes à l'épinard |
food.ind. | макаронные изделия с тёмными крапинами | pâtes aux points noirs (дефект) |
food.ind. | макаронные изделия специального назначения | pâtes spéciales |
food.ind. | макаронные изделия, уложенные в виде гнёзд | pâtes nids |
food.ind. | макаронные изделия, уложенные в виде мотков | pâtes flottes |
food.ind. | макаронные изделия, фаршированные мясом | pâtes farcies à la viande |
food.ind. | машина для укладки макаронных изделий в гнёзда | formeuse à pâtes |
food.ind. | машина для укладки макаронных изделий в мотки | formeuse à pâtes |
food.ind. | механизм для распиловки макаронных изделий | groupe scies à pâtes |
food.ind. | механизм для укладки макаронных изделий в гнёзда | dispositif à nids |
food.ind. | механизм для укладки макаронных изделий в мотки | dispositif à nids |
food.ind. | многолезвийный механизм для распиловки макаронных изделий | groupe tronqueur à lames pour pâtes |
food.ind. | моток макаронного изделия | flotte de pâtes |
food.ind. | неоднородные по длине и форме макаронные изделия | pâtes irrégulières |
food.ind. | непрерывнопоточная линия производства макаронных изделий | ligne automatique de fabrication continue des pâtes |
food.ind. | несушённые макаронные изделия | pâtes fraîches (в виде теста, отформованного нарезкой) |
food.ind. | нитевидное выпрессованное макаронное изделие, уложенное в моток | flotte tréfilée |
food.ind. | нитевидные макаронные изделия | pâtes tréfilées |
food.ind. | нитевидные макаронные изделия | ficelles de farine |
food.ind. | обдувка макаронных изделий | première ventilation des pâtes (перед сушкой) |
food.ind. | обдувка макаронных изделий перед сушкой | préséchage des pâtes |
food.ind. | обломки макаронных изделий | fragments des pâtes sèches |
food.ind. | отволаживание макаронных изделий | stabilisation des pâtes (между предварительной и окончательной сушкой) |
food.ind. | отволаживание макаронных изделий | ramollissement des pâtes |
food.ind. | оттенок макаронных изделий | teinte des pâtes |
food.ind. | плесневелость макаронных изделий | moisissure des pâtes |
food.ind. | поведение макаронных изделий при варке | comportement des pâtes à la cuisson |
food.ind. | предварительная подвесная сушка длинных макаронных изделий на бастунах | préséchage des pâtes sur cannes |
food.ind. | пробная варка макаронных изделий | essai de cuisson à l'eau des macaronis |
food.ind. | прямые макаронные изделия | pâtes droites |
food.ind. | развешивание макаронных изделий на бастуны саморазвесом | étendage des pâtes |
food.ind. | разнообразно изогнутые макаронные изделия | coudes de pâtes divers |
food.ind. | растрескивание макаронных изделий | fissuration des pâtes |
food.ind. | сгибание штампуемых макаронных изделий в штампмашине | pliage des pâtes |
food.ind. | снимать макаронные изделия с бастунов | décanner les pâtes |
food.ind. | снятие макаронных изделий с бастунов | décannage des pâtes |
food.ind. | сорт трубчатых макаронных изделий | bucati |
food.ind. | сплющивание свежеотпрессованных макаронных изделий | aplatissement des pâtes |
food.ind. | способность муки давать высококачественные макаронные изделия | valeur de pastification |
food.ind. | способность муки давать высококачественные макаронные изделия | valeur pastière |
food.ind. | стабилизатор - накопитель готовых макаронных изделий | silo de stockage et de repos des pâtes sèches |
food.ind. | степень развариваемости макаронных изделий | degré de cuisson des pâtes |
cook. | суп с макаронными изделиями | potage aux pâtes |
food.ind. | тон макаронных изделий | teinte des pâtes |
food.ind. | точечная пятнистость макаронных изделий | piqûres des pâtes |
food.ind. | трещиноватость макаронных изделий | gerçure des pâtes (дефект) |
food.ind. | трубчатые макаронные изделия | macaroni à trous |
food.ind. | трубчатые макаронные изделия | macaroni |
food.ind. | увеличение объёма макаронных изделий | augmentation du volume des pâtes (при варке) |
food.ind. | устойчивость макаронных изделий к поглощению воды | tolérance des pâtes envers l'hydratation |
food.ind. | форма макаронных изделий | forme des pâtes alimentaires |
food.ind. | формование макаронных изделий | formage des pâtes |
food.ind. | формовка макаронных изделий продавливанием через фильеры | tréfilage des pâtes |
food.ind. | шероховатость макаронных изделий | rugosité des pâtes |
food.ind. | штампованные макаронные изделия болонского типа | pâtes laminées à la mode de Bologne |
food.ind. | яичные макаронные изделия | pâtes aux œufs (на яичном порошке или меланже) |