Terms for subject Food industry containing кристаллы

Russian	French
варка «на кристалл»	cuite en grains
варка «на кристалл»	cuire en grains
величина кристалла	grosseur de grain
зародыш кристалла	nucléus du sucre
зародыш кристалла	noyau du sucre
затравочные кристаллы	cristaux amorcés
затравочные кристаллы сахара	amorce de sucre
калиброванные кристаллы сахара	sucre calibré
кристалл глюкозы	grain de glucose
кристалл сахара	grain du sucre
кристаллы одинаковых размеров	cristaux de dimensions uniformes
видимые глазом кристаллы соли	cristaux de sel (дефект сыра)
ложные кристаллы	grains faux
мелкий кристалл	grain fin (сахара)
мягкие кристаллы	grains mous
питать кристаллы сахара сиропной подкачкой	nourrir les grains du sucre par charge du sirop
плоские кристаллы	grains plats
плёнка межкристальной жидкости на кристалле	film d'égout sur le cristal
помада, закристаллизовавшаяся крупными кристаллами	fondant crevé
пробелённый кристалл	cristal lavé
сдвоенный кристалл	cristal jumelé
твёрдые кристаллы	grains durs
утфель с крупными кристаллами	masse-cuite à gros grains (сахара)
утфель с мелкими кристаллами	masse-cuite à grains fins (сахара)
утфель, уваренный «на кристалл»	masse-cuite en grain
утфель, уваренный «на кристалл»	masse-cuite cristalline
характер кристалла	état de grain (сахара)