Terms for subject Food industry containing Определение

Russian	French
аппарат для определения загрязнённости молока	lactosédimentateur
аппарат для определения потерь вследствие осыпаемости волокон табака	sismélatophore (с торцов сигареты при встряхивании)
аппарат Солекса для определения просасываемости	appareil de mesure de tirage Solex (сигарет)
ареометр для определения плотности виноградного сусла	sonde
ареометр для определения плотности жидкостей	pèse-liqueur
ареометр для определения содержания соли	halomètre (в сахарных растворах)
ареометр для определения содержания соли	halimètre (в сахарных растворах)
бумажка для определения pH	papier de pH
бумажка для определения pH	papier de contrôle du pH
весовой прибор для определения индивидуального веса сигарет	peson de contrôle du poids individuel des cigarettes
воронка для определения прорастаемости	entonnoir à germination (зёрен)
выход экстракта по лабораторному определению	rendement d'extrait au laboratoire
доброкачественность мелассы, вычисленная на основе данных инверсионной поляриметрии по Клерже при инверсии сахарозы двумя ферментами и определения сухих веществ рефрактометром	pureté des mélasses d'après Clerget à deux enzymes et le brix réfractométrique
комплексометрическое определение	détermination complexométrique
метод определения бактерий в смывах	test de rinçage
метод определения ароматических веществ в пространстве над продуктом	méthode espace de tête
метод определения крахмала по Эверсу	procédé Ewerse pour déterminer la teneur en amidon
метод определения летучих кислот вина, основанный на отгонке их с водяным паром	méthode de dosage de l'acidité volatile du vin par entraînement à l'aide d'un courant de vapeur d'eau
метод определения плотности ареометром	méthode à l'aréomètre
метод определения плотности с помощью пикнометра	méthode du pycnomètre
метод определения содержания крепости вина с помощью перегонки	méthode de dosage de l'alcool d'un vin par distillation
определение веса скота	barymétrie du bétail
определение влажности кондуктометрическим способом	détermination de l'humidité par conductométrie
определение влажности методом отгонки	détermination de l'humidité par distillation
определение влажности химическим способом	dosage de l'eau par voie chimique
определение водопоглотительной способности	détermination de l'absorption d'eau
определение возраста рыб	détermination de l'âge des poissons
определение всхожести	essai de germination
определение гранулометрического состава	décomposition granulométrique
определение жёсткости воды	examen de la dureté de l'eau
определение кислотности муки методом Балланда	dosage d'acidité de la farine par la méthode de Balland
определение количества бактерий	dénombrement bactérien
определение крепости вина методом отгонки	dosage de l'alcool du vin par distillation
определение крепости вина пикнометрическим методом	dosage de l'alcool du vin par picnométrie
определение крепости вина химическим методом	dosage de l'alcool du vin par la méthode chimique
определение крепости вина эбуллиометром	dosage de l'alcool du vin par ébulliomètre
определение крупности помола муки по скорости седиментации частиц	essai de granulation par sédimentation
определение крупности помола муки с помощью рассева	essai de granulation par tamisage
определение летучих кислот вина, основанное на отгонке их с водяным паром	dosage de l'acidité volatile du vin par entraînement à l'acide d'un courant de vapeur d'eau
определение мышьяка методом Марша	dosage de l'arsenic par la méthode de Marsh
определение общей кислотности вина титрованием едкой щёлочью	dosage de l'acidité du vin par le procédé des liqueurs titrées
определение плотности набивки	détermination de la porosité (папирос)
определение подъёмной силы	détermination du pouvoir de levée (дрожжей)
определение процентного содержания	titration
определение процентного содержания	titrage
определение сахара в мелассе по методу Клерже	détermination du sucre dans la mélasse selon Clerget
определение сахаров ареометром	saccharométrie densimétrique
определение сахаров оптическим методом	saccharimétrie optique
определение сахаров по рефрактометру	saccharométrie réfractométrique
определение сахаров химическим методом	saccharimétrie chimique
определение свободного сернистого ангидрида по методу Рипперта	dosage de l'anhydride sulfureux libre par le procédé Rippert
определение сероводорода в воде	sulfhydrométrie
определение содержания азота	mesure de la teneur en azote
определение содержания бактерий коли	colimétrie
определение содержания клейковины	dosage du gluten
определение содержания спирта	détermination de la concentration en alcool
определение содержания спирта методом окисления	détermination de la concentration en alcool par la méthode d'oxydation
определение содержания спирта методом этерификации	détermination de la concentration en alcool par la méthode d'éthérification
определение сопротивления теста разрыву	essai de résistance à la rupture de la pâte
определение твёрдости по Бринеллю	essai Brinell
определение температуры застывания	essai du froid
определение упитанности скота на ощупь	maniement
определение хлебопекарных свойств муки	essai de panification
определение цвета муки в мокрой пробе по Пекару	pekar humide
определение цвета муки в сухой пробе по Пекару	pekar sec
определение цвета муки по Пекару	pekar
определение числа микроорганизмов	comptage bactérien
определение экстракта вина методом выпаривания	dosage de l'extrait sec du vin par évaporation à 100°
определение экстракта вина методом высушивания навески под вакуумом	dosage de l'extrait sec du vin sous vide
определение экстракта вина экстракто-энометром	dosage de l'extrait sec du vin par densimétrie
поляриметрическое определение	dosage polarimétrique (напр. сахара)
поляриметрическое определение крахмала по Эверсу	détermination de l'amidon polarimétrique d'après Ewers
прибор для колориметрического определения аминокислот	analyseur d'amino-acides (напр. в консервах)
прибор для определения бродильной энергии	appareil pour déterminer la force fermentative (дрожжей)
прибор для определения влажности методом отгонки	appareil pour déterminer l'humidité par distillation
прибор для определения горючести табака	appareil pour déterminer la combustibilité du tabac
прибор для определения готовности вина к оклейке танином	tanoclarimètre
прибор для определения крахмалистости картофеля	solanomètre
прибор для определения летучих кислот	volatimètre (отгонкой с водяным паром)
прибор для определения летучих кислот	appareil pour le dosage de l'acidité volatile
прибор для определения объёма хлеба	mesureur de volume de pain
прибор для определения объёма хлеба	appareil de mesure du volume du pain
прибор для определения плотности набивки	appareil pour déterminer la porosité (папирос)
прибор для определения плотности набивки сигарет и папирос	compacimètre
прибор для определения плотности набивки торцов сигареты	vibramètre
прибор для определения пористости	porosimètre (напр. гильзовой бумаги)
прибор для определения продавливаемости	éclatomètre (гильзовой бумаги)
прибор для определения равномерности плотности набивки	irrégularimètre (сигарет и папирос)
прибор для определения разрывной длины	déchiromètre (гильзовой бумаги)
прибор для определения углекислого газа в бутылках с игристыми винами	appareil pour déterminer l'acide carbonique dans les vins mousseux
прибор для определения удельного веса картофеля	féculomètre pour pomme de terre (с последующим пересчётом на крахмалистость)
прибор для определения эластичности табака	appareil pour l'étude de l'élasticité du tabac
прибор для экспресс-определения влажности	doseur rapide d'humidité
разброс результатов нескольких определений	dispersion de comparaison des résultats de plusieurs examinateurs
рефрактометр для определения сухих веществ конфитюра	réfractomètre à confitures
сушильный шкаф Шопена для экспресс-определения	étuve rapide Chopin (влажности муки)
таблица Бертрана определения содержания глюкозы по меди	table de Bertrand indiquant la correspondance existant entre divers poids de cuivre et de glucose
таблица Виндиша определения содержания спирта в водноспиртовых растворах по удельным весам дистиллята при + 15° С	table de Windish donnant les correspondances entre les poids spécifiques et les richesses en alcool éthylique des mélanges hydro-alcooliques purs à +15° C
таблица для определения содержания спирта в водно-спиртовых растворах	table de richesse en alcool des liquides spiritueux
таблица поправок на температуру при определении крепости спирта	table de la force alcoolique réelle
устройство для определения энергии брожения дрожжей пробой на подъём теста	appareil pour le contrôle de la panification
электронный планиметр для определения размеров площади стрипсов	planimètre électronique pour strips