Terms for subject Food industry containing твердость

Russian	German
категория зерна по твёрдости	Härtekategorie
определение твёрдости	Härteprüfung (напр., солода)
определение твёрдости мякоти плодов	Penetrometrie des Fruchtfleisches
поверхностная твёрдость	Oberflächenhärte (вальца)
прибор для определения твёрдости	Härteprüfer (напр., солода)
прибор для определения твёрдости зерна	Kornhärteprüfer
прибор для определения твёрдости зерна	Härtetester
прибор для определения твёрдости риса	Reis-Härte-Tester
сыр повышенной твёрдости	Extrahartkäse (Bukvoed)
твёрдость валка	Walzenhärte
твёрдость поверхности вальца	Walzenhärte
твёрдость зерна	Kornhärte
твёрдость мелющего вальца по Шору	Shore-Härte
твёрдость при тепловой обработке	Warmhärte
твёрдость солода	Härte des Malzes
твёрдость сырного зерна	Bruchfestigkeit
твёрдость теста	Teigfestigkeit (сыра)
твёрдость шпика	Speckhärte
твёрдость ячменя	Härte der Gerste
тёрочный сыр повышенной твёрдости	extraharter Reibkäse