Sign in | English | Terms of Use
DictionaryForumContacts

   Russian ⇄
Terms for subject Food industry containing потемнение | all forms | exact matches only
RussianGerman
вторичное потемнение сока, вызываемое тяжёлыми металламиSchwermetalle-Nachtrübung
неферментативное потемнениеnichtenzymatische Bräunung
неферментативное потемнениеnichtfermentative Bräunung
окислительное потемнениеoxidative Bräunung
последующее потемнениеNachdunkeln (напр., плодов)
потемнение картофеляDunkelwerden der Kartoffeln
потемнение картофельной кашкиDunkelwerden des Reibsels
потемнение кожицыHautbräune (напр., яблок)
потемнение кончиковBraunspitzigkeit (зёрен)
потемнение крахмалаDunkelwerden der Stärke
потемнение масла для обжариванияBratöldunkelwerden
потемнение продукта на месте разрезаDunkelschnittigkeit
потемнение патокиNachdunkeln des Sirups
потемнение поверхностного слоя сливочного маслаStaff (порок)
потемнение под действием окислительных процессовoxidative Bräunung
потемнение под действием окислительных ферментовenzymatisch-oxidative Bräunung
потемнение под действием окислительных ферментовenzymatisch-oxydative Bräunung
потемнение свекловичной стружкиSchnitzelverfärbung
потемнение клеточного сокаDunkelwerden des Saftes
потемнение сыров на месте разрезаDunkelschnittigkeit der Käse
предотвращение потемненияBräunungsverhinderung
реакция потемненияBräunungsreaktion
склонность к потемнениюBräunungsbereitschaft (напр., сока)
ферментативное потемнениеenzymatische Bräunung
ферментативное потемнениеfermentative Bräunung

Get short URL