| Russian | German |
| бичевая вымольная машина для обработки сходов драных систем | Schrotschrubber |
| бичевая вымольная машина для обработки сходов драных систем | Schrotschleuder |
| бичевая машина для обработки отрубянистых продуктов | Kleieputzmaschine |
| брекер-мешалка для обработки сырного зерна | Bruchbrecher |
| быстрая обработка | Schnellbearbeitung |
| вакуумная обработка | Vakuumkneten (масла) |
| вакуумная обработка сливочного масла | Vakuumkneten |
| вальцовка для механической обработки маргарина | Margarineknetwalze |
| ванна для обработки кишок | Darmreinigungsbecken |
| вкладыш в котёл для обработки продуктов паром | Dampfeinsatz |
| вставка в котёл для обработки продуктов паром | Dampfeinsatz |
| вторичная обработка | Umkneten (масла) |
| вторичная обработка | Nachbehandlung |
| вторичная обработка | Nachbehandeln |
| вторичная обработка сливочного масла | Umkneten |
| высоковакуумная обработка | Hochvakuumbehandlung |
| высокотемпературная обработка | Hocherhitzung (напр., пастеризация) |
| высокотемпературная обработка острым паром | Hocherhitzung mit direkter Dampfbeheizung |
| гигротермическая обработка | Beschwadung |
| гидротермическая обработка | Wasser-Wärme-Behandlung (напр., зерна) |
| гидротермическая обработка | Parboiling-Behandlung (риса перед шелушением) |
| гидротермическая обработка | Feuchtigkeits-Temperatur-Behandlung |
| гидротермическая обработка | Feuchte-Wärme-Behandlung |
| глазировальный аппарат для обработки поверхности зерен кофе жжёным сахаром | Kandierröster |
| горячая обработка плодово-ягодной мезги ферментами | Maischeheißfermentierung |
| горячая обработка мезги пектолитическими ферментами | Heißfermentierung |
| готовые продукты, требующие минимальной обработки перед употреблением | vorgefertigte Lebensmittel |
| готовый для кулинарной обработки | küchenreif |
| деревянный ящик высокого класса обработки | Feinkiste (напр., для сигар) |
| дефект обработки | Behandlungsfehler (продукта Лорина) |
| длительность тепловой обработки | Erhitzungsdauer (стерилизации) |
| дым, образующийся при обработке древесины паром высокой температуры | Dampfrauch |
| защитная обработка | Schutzbehandlung |
| зона обработки паром | Dampfzone |
| зубило для обработки жерновов | Steinmeißel |
| камера для обработки мезги | Maischeraum |
| картофельный крахмал тепловой обработки | wärmebehandelte Kartoffelstärke |
| козлы для фиксации туш телят при обработке | Kälberschlachtschragen |
| котёл для обработки шквары | Griebenkessel |
| котёл для обработки шквары | Griebenschmelzkessel |
| кофе обычного способа обработки | Kaffee trockener Aufbereitung |
| кофе обычного способа обработки | Kaffee gewöhnlicher Aufbereitung |
| кулинарная обработка | Zubereitung |
| линия обработки | Bearbeitungslinie |
| линия обработки мелкой рыбы | Kleinstfisch-Bearbeitungslinie |
| линия санитарной обработки | Reinigungslinie |
| масса до обработки | Grüngewicht |
| машина для обработки кишок | Darmreinigungsmaschine |
| машина для обработки левых половинок табачного листа | Linksmaschine |
| машина для обработки мяса | Fleischbearbeitungsmaschine |
| машина для обработки правых половинок табачного листа | Rechtsmaschine |
| машина для обработки рыбы | Fischverarbeitungsmaschine |
| машина для обработки сельди | Heringsbearbeitungsmaschine |
| машина для обработки семенного материала | Saatgutaufbereitungsmaschine |
| машина для обработки сырного зерна | Bruchbearbeitungsmaschine |
| машинная обработка рыбы | maschinelle Fischbearbeitung |
| метод двукратной обработки сока сатурационным газом | Doppel-Karbonatationsverfahren |
| метод двухкратной обработки сока сатурационным газом | Doppelt-Karbonatations-Verfahren |
| метод двухкратной обработки сока сатурационным газом | Doppel-Karbonatations-Verfahren |
| метод кулинарной обработки | Zubereitungsverfahren |
| механическая обработка | Kneten (сливочного масла) |
| многопоточная обработка | Mehrwegverarbeitung (продукта) |
| мокрый способ обработки | nasse Aufbereitung (кофейных зёрен) |
| молоко ультравысокотемпературной обработки | H-Milch (marinik) |
| мука из зерна, прошедшего гидротермическую обработку | Quellmehl |
| мука из зерна, прошедшего гидротермическую обработку | aufgeschlossenes Mehl (с целью перевода веществ в растворимое состояние) |
| мука из зерна, прошедшего гидротермическую обработку | voraufgeschlossenes Mehl (с целью перевода веществ в растворимое состояние) |
| мясные отруба, уложенные в ёмкости и одновременно подвергаемые обработке | Fleischstück-Gesamtpaket |
| мясо, готовое к кулинарной обработке | küchenreifes Fleisch |
| мясо, готовое к кулинарной обработке | küchenfertiges Fleisch |
| мясо после кулинарной обработки | gares Fleisch |
| недостаточная термическая обработка | Untergaren |
| немеханизированное предприятие по убою скота с индивидуальной обработкой туш | Einzelmetzgerbetrieb |
| неправильная обработка | fehlerhafte Behandlung |
| непригодный для обработки при низких температурах | kältelabil |
| обеспложивание при термической обработке | Warmentkeimung |
| оборудование цеха обработки субпродуктов | Kutteleimaschinen |
| обработка анодным окислителем | Eloxieren |
| обработка бентонитом | Bentonitschönung |
| обработка бентонитом | Bentonitbchandlung |
| обработка бочек | Fassbehandlung |
| обработка бутылок | Flaschenbehandlung |
| обработка битой птицы в дезинфицирующем растворе | Brühen |
| обработка виноматериалов в подвале | kellertechnische Behandlung |
| обработка в подвале | Kellerbehandlung (напр., вина) |
| обработка вина в противотоке | Gegenstrombehandlung |
| обработка зерновых в энтолейтере | Entoleterbehandlung |
| обработка виноградного сока | Mostbehandlung |
| обработка водой | Wasserbehandlung |
| обработка водой | Nassbehandlung |
| обработка глиной | Terrierung (ферментированных какао-бобов) |
| обработка глиной | Lehmung (ферментированных какао-бобов) |
| обработка диффузионного сока известью | Rohsaftkalkung |
| обработка диффузионного сока ионитами | Rohsaftentionisierung |
| обработка желудков | Magenbearbeitung |
| обработка замораживанием | Gefrierbehandlung |
| обработка зерна | Getreidebehandlung |
| обработка и переработка молока | Molkerei |
| обработка известью и углекислым газом | Kalk-Kohlensäure-Behandlung |
| обработка икры | Kaviarverarbeitung |
| обработка очистка ионитами | Ionenaustauscherbehandlung |
| обработка виноматериалов ионитами | Austauscherbehandlung |
| обработка испарением | Verdunstungsbehandlung (напр., масла) |
| обработка карамельной массы | Karamellmassedurcharbeiten (проминка и вытягивание) |
| обработка кислотой | Säurebehandlung |
| обработка кита | Walverarbeitung |
| обработка кишок | Darmreinigung |
| обработка кишок | Darmgewinnung |
| обработка кишок | Darmbereitung |
| обработка кишок | Darmbehandlung |
| обработка коптильным дымом | Rauchbehandlung |
| обработка коптильным дымом | Rauchbeaufschlagung |
| обработка крахмала кислотой | Säurebehandlung von Stärke |
| обработка кристаллов сахара | Kristallaufbereiten |
| обработка макаронного теста | Nudelteigbearbeitung |
| обработка мезги | Maischebehandlung |
| обработка молока | Milchbehandlung |
| обработка молочной сыворотки дрожжами | Molkeverhefung |
| обработка муки | Mehlbehandlung |
| обработка мяса | Fleischbehandlung |
| обработка мяса | Fleischbearbeitung |
| обработка мёда | Honigbehandlung (после откачки) |
| обработка мёда | Honigpflege (после откачки) |
| обработка овощных соков ферментами | Gemüsesaft-Fermentation |
| обработка паром | Dämpfen |
| обработка паром | Dämpfung |
| обработка пива | Bierpflege |
| обработка плодово-ягодного сока | Mostbehandlung |
| обработка клеровок по методу сукро-бланк | Sucro-Blank-Behandlung |
| обработка под высоким вакуумом | Hochvakuumbehandlung |
| обработка при низких температурах | Kältebearbeitung |
| обработка растильной грядки | Haufenbearbeitung |
| обработка рыбы | Fischbehandlung |
| обработка рыбы | Fischbearbeitung |
| обработка рыбы на борту | Fischbehandlung an Bord |
| обработка рыбы на борту рыболовного судна | Fischverarbeitung an Bord |
| обработка рыбы на борту судна | Fischbearbeitung an Bord |
| обработка рыбы на суше | Fischverarbeitung an Land |
| обработка свёклы | Rübenbehandlung |
| обработка сливок | Rahmbehandlung |
| обработка сливочного масла | Butterkneten |
| обработка сливочного масла | Butterbehandlung |
| обработка сока | Saftaufbereitung |
| обработка сока | Saftbehandlung |
| обработка сока | Saftarbeit |
| обработка сока | Mostbehandlung |
| обработка сока ультразвуком | Ultraschallsaftbearbeitung |
| обработка соков углём | Behandlung der Moste mit Kohle |
| обработка стружки уксусом | Einsäuerung der Späne |
| обработка сырного зерна | Bruchbearbeitung |
| обработка сырного зерна | Ausarbeitung des Käsekorns |
| обработка сырного зерна | Ausarbeiten des Käsekorns |
| обработка сырной корки | Rindenbehandlung von Käse |
| обработка сырной массы после второго нагревания | Nachkäsen |
| обработка сыров | Käsebehandlung |
| обработка сырья | Rohstoffbearbeitung |
| обработка табака газами сверхвысокой температуры | Schock-Behandeln von Tabak (до 1000 °С) |
| обработка табака паром | Tabakdämpfung (в термокамере) |
| обработка токами высокой частоты | Hochfrequenzbehandlung |
| обработка тёртого какао щёлочами | Solubilisieren |
| обработка углём | Kohleschönung |
| обработка углём | Kohlenbehandlung |
| обработка ультразвуком | Beschallung |
| обработка ферментными препаратами | Enzymbehandlung |
| обработка ферментными препаратами | Enzymatisierung |
| обработка хмелевых растворов ультразвуком | Hopfenbeschallung |
| обработка холодом | Kältebehandlung |
| обработка холодом | Kältebearbeitung |
| обработка шоколадной массы ультразвуком | Ultraschallveredlung der Schokoladenmasse |
| обработка шоколадной массы ультразвуком | Ultraschallveredelung der Schokoladenmasse |
| обработка щелочными растворами | Präparieren (какао-крупки или какао-массы) |
| обработка щелочными растворами какао-массы | Kakaopräparierung |
| обработка щелочными растворами какао-массы | Aufschließen der Kakaomasse |
| обработка щелочными растворами какао-порошка | Kakaopräparierung |
| обработка щелочными растворами какао-порошка или тёртого какао | Kakaopräparierung |
| обработка щетины ферментами | Borstenfermentierung |
| обработка щёлочами какао-массы | Solubilisieren |
| обработка щёлочью | Laugenbehandlung |
| освобождение соков от металлов обработкой железистосинеродистым калием | Blauschönung |
| остаток после обработки шквары | Griebenschrot |
| отделение обработки хмеля | Hopfenpräparieranstalt |
| отделение предварительной обработки паром | Vordämpferei (табака в тюках) |
| отходы обработки | Bearbeitungsabfälle |
| отходы обработки зерна на обоечной машине | Schälmaschinenabfälle |
| отходы обработки зерна на шелушильной машине | Schälmaschinenabfälle |
| отходы обработки солода на росткоотбивной машине | Putzkeimabfälle |
| отходы обработки солода на росткоотбойной машине | Putzkeime |
| отходы обработки солода на росткоотбойной машине | Keimabfälle |
| очистка зерна с гидротермической обработкой | Feuchtwarmreinigung |
| первичная обработка | Vorverarbeitung |
| периодическая обработка | Intervallbehandlung |
| подвергать гидротермической обработке | hydrothermisch aufschließen |
| подвергать излишней термической обработке | überbearbeiten (Andrey Truhachev) |
| подвергать обработке под прессом | pressen |
| подвергать тепловой обработке | thermisieren |
| полученный обработкой азотной кислотой | Nebelmalz |
| полученный обработкой азотнокислой мочевиной | Nebelmalz |
| пороки обработки масла | Ausbutterungsfehler |
| последующая обработка | Nachbehandeln |
| послеуборочная обработка | Nacherntebehandlung (напр., зерна) |
| послеуборочная обработка | Erntenachbehandlung (напр., зерна) |
| послеуборочная обработка картофеля | Kartoffelaufbereitung |
| предварительная обработка | Vorbehandeln |
| предварительная обработка | Vorverarbeitung |
| предварительная обработка корпуса драже | Vorarbeiten des Drageekernes (вязким поливочным сиропом) |
| предварительная обработка паром | Vordämpfen |
| предварительная обработка пищевого продукта холодом | Kältevorbehandlung |
| предприятие при бойне по обработке субпродуктов и отходов убоя | Schlachthofnebenbetrieb (животных) |
| предприятие при бойне по обработке субпродуктов и отходов убоя скота | Schlachthofnebenbetrieb |
| прессованные отходы обработки животных жиров | Griebenkuchen |
| прессованные отходы после обработки шквары | Griebenkuchen |
| пригодный для обработки при низких температурах | kältestabil |
| продолжительность механической обработки сливочного масла | Knetzeit |
| продолжительность ферментативной обработки | Enzymatisierungsdauer |
| процесс обработки масла | Butterknetvorgang |
| процесс обработки рыбы | Fischbearbeitungsvorgang |
| процесс обработки сливочного масла | Butterknetvorgang |
| пшеница, подвергнутая гидротермической обработке | hydrothermisch vorbehandelter Weizen |
| рабочий по индивидуальной обработке туш на всех операциях | Einzelmetzger |
| раскрытие и фиксация брюшка угрей обработкой открытым огнём в печи | Bauchöffnen bei Aalen durch Anbrennen im Ofen |
| резервуар для обработки продуктов под давлением | Drucktank |
| ржаные хлопья, подвергнутые гидротермической обработке | Spezial-Roggenflocken |
| санитарная обработка животных | Viehbehandlung |
| санитарно-ветеринарная обработка животных | Tierpflege |
| сезон обработки икры | Kaviarsaison |
| сила разрыва при обработке | Scherkraft beim Kneten (масла) |
| силос из подвергнутых термической обработке рыбных отходов | Fischkochsilage |
| смеситель для тепловой обработки творожных изделий | Mixer zum Thermisieren von Quarkerzeugnissen |
| смолка для обработки бочек | Fasspech |
| сок, подвергнутый тепловой обработке | hitzebehandelter Saft |
| специалист по обработке икры | Kaviarmeister |
| способ обработки | Aufbereitung (Лорина) |
| способ обработки масла | Butterbehandlungsweise |
| средства для обработки кишок | Darmbehandlungsmittel |
| средство для обработки кишок | Darmbehandlungsmittel |
| средство для обработки плодов | Fruchtbehandlungsmittel (напр., консервант) |
| стол для обработки | Bearbeitungstisch |
| стол для обработки брыжейки | Mickertisch |
| стол для обработки сливочного масла | Butterknettisch |
| сухой способ обработки | trockene Aufbereitung (кофейных зёрен) |
| твёрдость при тепловой обработке | Warmhärte |
| тепловая кулинарная обработка | thermische Zubereitung |
| тепловая обработка | Hitzebehandlung |
| тепловая обработка | Temperaturbehandlung |
| тепловая обработка | Thermisierung |
| тепловая обработка | Röstprozess |
| тепловая обработка | Röstung |
| тепловая обработка | Rösten |
| тепловая обработка | Wärmebelastung |
| тепловая обработка | Warmverarbeitung |
| тепловая обработка подкислённого крахмала | saure Röstung |
| тепловая обработка табака после разрыхления | post-expansion heat treatment |
| тепловая обработка соков | Mosthitzebehandlung |
| термическая обработка | Temperaturbehandlung |
| термическая обработка | Wärmebelastung |
| технология обработки в подвале | Kellertechnik (напр., вина) |
| технология обработки на столах | Tischtechnologie (напр., мяса) |
| технология обработки продуктов с помощью мембран | Membrantechnik |
| транспортёр для обработки продукта паром | Dampfband |
| трёхступенчатая система кулинарной обработки морской рыбы | 3-S-Regel 3-S-System (разделка, выдержка в кислом растворе, посол) |
| тыква, распадающаяся при тепловой обработке на тонкие полоски | Spaghettikürbis |
| удаление свободных кислот из жира путём обработки мочевиной | Harnstoffadditionsverfahren |
| усилие среза при обработке сливочного масла | Scherkraft beim Kneten |
| установка для гидротермической обработки комбикорма перед гранулированием | Vorbereitungsanlage vor einer Pelletpresse |
| установка для обработки и переработки рыбы | Fischbearbeitungs- und -verarbeitungsanlage |
| установка для обработки коптильным дымом | Rauchbeaufschlagungsanlage |
| установка для обработки крупной рыбы | Großfischbearbeitungsanlage |
| установка для обработки растительного масла коптильным дымом | Ölberäucherungsanlage |
| установка для обработки масла коптильным дымом | Vorrichtung zum Beräuchern von Öl |
| установка для обработки паром | Dampfanlage |
| установка для обработки паром | Dämpfungsanlage |
| установка для обработки термопластов | Thermoplastaufbereitungsanlage |
| установка для окончательной обработки продукта | Finisheranlage (напр., отделочная машина в кондитерском производстве) |
| установка для окончательной обработки продукта | Finisher (напр., отделочная машина в кондитерском производстве) |
| устройство для гигротермической обработки | Beschwadungsvorrichtung (тестовых заготовок в печи) |
| устройство для обработки материала, содержащего растворитель | Nass-Aufbereitungseinrichtung |
| устройство для обработки рубцов | Pansenbearbeitungsanlage |
| устройство для тепловой обработки | Wärmebehandlungsgerät |
| устройство для термической обработки | Wärmebehandlungsgerät |
| фермент для обработки мезги | Maischeenzym (SvetDub) |
| ферментативная обработка | Enzymieren |
| ферментативная обработка | Enzymbehandlung |
| ферментативная обработка | Enzymatisierung |
| ферментная обработка | enzymatische Behandlung |
| физико-химическая обработка | physikalisch-chemische Behandlung (dolmetscherr) |
| холодильная обработка | Kältebehandlung |
| холодильная обработка | Kältebearbeitung |
| холодная обработка мезги ферментами | Kaltfermentierung |
| цех обработки внутренних органов | Kaldaunenwäsche (животных) |
| цех обработки внутренностей | Kaldaunenwäsche |
| цех обработки желудков | Pansenbearbeitungsraum |
| цех первичной обработки молока | Milchbehandlungsraum |
| цех первичной обработки молока | Milchbearbeitungsstätte |
| цех обработки субпродуктов | Kuttelei |
| цех первичной обработки крупного рогатого скота | Rinderschlachthalle |
| цех первичной обработки молока | Milchbehandlungsraum |
| цех предварительной обработки сырья | Vorderbetrieb |
| цех при бойне по обработке субпродуктов и отходов убоя | Schlachthofnebenbetrieb (животных) |
| цех при бойне по обработке субпродуктов и отходов убоя скота | Schlachthofnebenbetrieb |
| щёточная машина для обработки сходов с сит драных систем | Schrotbürste |
| электростатическая обработка коптильным дымом | elektrostatische Rauchbeaufschlagung |
| этап обработки | Verfahrensschritt |
| ёмкость для обработки кишок | Darmreinigungsbecken |
| ёмкость для обработки ферментными препаратами | Enzymbehandlungsbehälter |
