Subject | Russian | German |
brew. | готовность пива для перекачивания в ёмкости на дображивание и созревание | Schlauchreife (пива) |
food.ind. | готовность пива для перекачки в ёмкости на дображивание и созревание | Schlauchreife |
food.ind. | готовность пива к перекачке на дображивание | Lagerreife |
brew. | дека рыхлая, грязно-коричневая пена, снимаемая перед перекачиванием молодого пива на дображивание | Schlaucherdecke |
food.ind. | дека рыхлая грязно-коричневая пена, снимаемая перед перекачкой молодого пива на дображивание | Schlaucherdecke |
food.ind. | дображивание пива | Bierlagerung (в цехе дображивания) |
agric. | дображивание пива | Ausgärung des Bieres |
brew. | мобильный танк дображивания и созревания пива | mobiler Reife-Lagertank |
food.ind. | молодое пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | schlauchreifes Jungbier |
food.ind. | молодое пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | fässiges Jungbier |
brew. | молодое пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | lässiges Jungbier |
brew. | непрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | vollkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
food.ind. | непрерывный способ дображивания и созревания пива | vollkontinuierliches Gär- und Reifungsverfahren |
brew. | обработка некондиционного пива в цехе дображивания | Restbierbehandlung |
brew. | обработка пива в цехе дображивания | Kellerarbeiten |
chem. | оживление дображивания пива добавлением бродящего сусла в стадии низких завитков | Aufkräuseln |
brew. | осветлённое пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание | lauter geschlauchtes Bier |
brew. | осветлённое пиво, перекачанное в бродильные танки на дображивание | lauter geschlauchtes Bier |
food.ind. | отдельный цех дображивания и созревания пива | Gär- und Reifungskeller in Freibauweise |
brew. | охладитель пива в цехе дображивания | Bierlagerkühlung |
brew. | перекачивание молодого дрожжевого пива в бочки дображивания | grünes Fassen |
brew. | перекачивание молодого пива на дображивание | Schlauchen |
brew. | перекачивание молодого дрожжевого пива на дображивание | grünes Schlauchen |
brew. | перекачивание осветлившегося пива в цех дображивания | Läuterschlauchen |
brew. | перекачивание осветлившегося бедного дрожжами пива в цех дображивания | lauteres Schlauchen |
brew. | перекачивание осветляющегося бедного дрожжами пива в бочки дображивания | lauteres Fassen |
brew. | перекачивать молодое дрожжевое пиво в цех дображивания | grün schlauchen |
brew. | перекачивать осветлившееся бедное дрожжами пиво в цех дображивания | lauter schlauchen |
brew. | перекачивать пиво в цех дображивания | schlauchen |
food.ind. | перекачка молодого дрожжевого пива на дображивание | grünes Schlauchen |
food.ind. | перекачка осветлившегося бедного дрожжами пива на дображивание | lauteres Schlauchen |
brew. | перекачка осветлённого пива в цех дображивания | Läuterschlauchen |
food.ind. | перекачка пива на дображивание | Schlauchen |
brew. | периодический способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | diskontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
food.ind. | периодический способ дображивания и созревания пива | diskontinuierliches Gär- und Reifungsverfahren |
food.ind. | пиво, возвращаемое на дображивание | Rückflussbier |
food.ind. | пиво, возвращаемое на дображивание | Rückbier |
brew. | пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | zu schlauchendes Bier |
brew. | пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | schlauchreifes Bier |
food.ind. | пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание | geschlauchtes Bier |
brew. | пиво, перекачанное в бродильные танки на дображивание | geschlauchtes Bier |
food.ind. | пиво с длительным дображиванием | langlagerndes Bier |
food.ind. | пиво с коротким дображиванием | kurzlagerndes Bier |
brew. | пиво с коротким дображивания | kurzlagerndes Bier |
brew. | пиво с натуральной мутностью из цеха дображивания | naturtrübes Kellerbier |
gen. | пиво с натуральной мутью из цеха дображивания | naturtrübes Kellerbier (с натуральной мутностью marcy) |
food.ind. | подработка некондиционного пива в цехе дображивания | Restbierbehandlung |
brew. | полунепрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | halbkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
food.ind. | полунепрерывный способ дображивания и созревания пива | halbkontinuierliches Gär- und Reifungsverfahren |
brew. | получение пива из дрожжей брожения и дображивания | Bierrückgewinung aus Gär- und Lagerkellerhefe |
food.ind. | продолжительность дображивания и созревания пива | Lagerzeit des Bieres |
food.ind. | резервуар для дображивания и созревания пива | Biertank |
brew. | способ совмещённого брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | Gär- und Reifungsverfaliren |
food.ind. | способ ускоренного совмещённого брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | beschleunigtes Gär- und Reifungsverfahren |
brew. | способ ускоренного брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | beschleunigtes Gär- und Reifungsverfaliren |
brew. | степень сбраживания пива в цехе дображивания | Lagerkellervergärungsgrad |
food.ind. | танк дображивания и созревания пива | Lagertank |
brew. | танк дображивания и созревания пива | Biertank |
brew. | танк дображивания и созревания пива, охлаждаемый через рубашку корпуса | mantelgekühlter Lagertank |
brew. | танк дображивания и созревания пива с естественным охлаждением | raumgekühlter Lagertank |
food.ind. | цех дображивания пива | Bierkeller |
brew. | цех дображивания пива в танках под давлением | Drucktankkeller |
gen. | цилиндроконический танк дображивания и созревания пива | zylindrokonischer Lagertank |
food.ind. | ёмкость для дображивания и созревания пива | Biertank |