Terms for subject Meat processing containing головы

Russian	German
баранья голова	Kopf von Hammel
бычья голова	Ochsenkopf
варёное мясо свиных голов	gekochtes Schweinekopffleisch
водянистое мясо свиной головы	leimiges Kopffleisch
голова вместе с языком и головным мозгом	Kopf mit Zunge und Hirn
голова к голове	Kopf-Kopf.
голова к хвосту	Kopf-Schwanz.
голова косули	Rehkopf
голова кролика	Kaninchenkopf
учётная голова крупного рогатого скота	Rinderhaupt
голова крупного рогатого скота	Kopf von Rind
голова оленя	Hirschkopf
голова оленя	Grind
голова, оставшаяся на туловище	am Rumpf gebliebener Kopf (животного)
учётная голова скота	Viehstück
голова целиком	ganzer Kopf
двоение головы	Köpfen
двоение головы	Köpfung
десять голов скота	zehn Stück Vieh
жареная колбаса из мяса свиных голов	Schweinekopfbratwurst
жилистое мясо говяжьей головы	sehniges Kopffleisch
жирное мясо свиной головы	fettreiches Kopffleisch
закрутка для фиксации головы свиньи	Schweinebremse
зельц из свиных голов	Schweinskopfsülze
зельц из свиных голов с овощами	Schweinskopfsülze mit Gemüsedekor
зельц из свиных голов с травами	Schweinskopfsülze mit Kräuterdekor
количество голов	Kopfzahl (животных)
коровья голова	Kopf von Kuh
кровяная колбаса с добавлением мяса свиных, телячьих голов и шквары	Blutschwartenmagen
липкое мясо свиной головы	leimiges Kopffleisch
машина для двоения свиных голов	Schweinekopfspaltmaschine
машина для разруба бычьих голов	Ochsenkopfspaltmaschine
машина для разруба свиных голов	Schweinekopfspaltmaschine
мясистая голова	fleischiger Kopf
мясо говяжьей головы тёмного цвета	dunkles Kopffleisch
мясо свиных голов	Schweinekopffleisch
мясо свиных голов, отделённое от костей	entknochtes Schweinekopffleisch
оглушение домашней птицы сильным ударом по голове	Geflügelbetäubung durch einen kräftigen Schlag auf den Kopf
оглушение домашней птицы сильным ударом по голове	Geflügelbetäuben durch einen kräftigen Schlag auf den Kopf
оглушение курицы сильным ударом по голове	Hühnerbetäubung durch einen kräftigen Schlag auf den Kopf
оглушение курицы сильным ударом по голове	Hühnerbetäuben durch einen kräftigen Schlag auf den Kopf
одна голова скота	Noß (при учёте количества животных)
отрубание головы	Kopfabschlagen (напр., способ убоя птицы)
отсечение головы	Enthaupten
парша головы	Kopfgrind
перья на голове фазана-петуха	Hörner
посолённое мясо свиных голов	gepökeltes Schweinekopffleisch
прессованное мясо с голов	Presskopf
прессованное мясо свиных голов	gepresstes Schweinekopffleisch
присоленная копчёная свиная голова	Kässeier-Schweinekopf
разделка голов	Kopfzerlegung
разделка голов	Kopfzerlegen
разделка головы	Ausschlachten des Kopfes
разруб головы на две части	Köpfung
разруб головы на две части	Köpfen
рулет из свиных голов	Schweinekopfroulade
свиная голова	Schweinskopf
свиная голова	Kopf von Schwein
свиная голова в бульоне	Schweinekopf in Bouillon (консервы)
свиные полутуши без голов и копыт	Schweinehälften ohne Köpfe und Spitzbeine
скребковое устройство для телячьих и свиных голов	Kratzanlage für Kalbs- und Schweineköpfe
студень из голов	Kopfsulze
суп из телячьей головы	Mockturtlesuppe
сырая колбаса для варки из мяса свиных голов	Schweinekopfbratwurst
сырая колбаса для жарения из мяса свиных голов	Schweinekopfbratwurst
телячья голова	Kopf von Kalb
туша телёнка без головы	Kalbsschlachtkörper ohne Kopf
удар по голове	Kopfschlag (при оглушении или убое животного)
условная голова крупного скота	Großvieheinheit (при пересчёте веса животных на 500 кг)
фиксация головы	Kopfgriff (крупного рогатого скота)
холодец из голов	Kopfsulze
целая голова	ganzer Kopf
"чёрная голова"	ansteckende Leber-Blinddarm-Entzündung (птиц)