Russian | German |
автомат для розлива пива в бутылки | vollautomatische Flaschenabfüllapparat |
автомат по продаже напитков в розлив | Ausschankgerät |
автомат по продаже пива в металлических банках | Dosenverkaufsautomat |
агрегат для изготовления, наполнения и запечатывания пакетов в форме тетраэдра | Tetraeder-Verpackung |
агрегат для изготовления, наполнения и запечатывания пакетов в форме тетраэдра | tetrahedral package |
активность культурных дрожжей в обмене веществ | Stoffwechseltätigkeit der Kulturhefe |
английская система розлива пива в кеги под давлением | Bier-Drive-System |
баллы при оценке качества продукта по балловой системе в соответствии с Германским законом о пищевых продуктах | DLG-Punkte |
бочки с остатками пива, возвращаемого в производство | Rücklauffasser |
бракераж напитков в бутылках | Vollflaschenkontrolle (просмотр содержимого перед световым экраном) |
брожение в больших танках | Großtankgärung |
брожение в большой посуде | Großraumgärung |
брожение в большой ёмкости | Großraumgärung |
брожение пива в танке под давлением | Drucktankgärung |
бумажный термосклеивающийся пакет в форме тетраэдра | tetrahedral package |
бумажный термосклеивающийся пакет в форме тетраэдра | Tetraeder-Verpackung |
бутылка с отверстиями в горлышке для пробок с хомутиками | Lochmundflasche |
бутылки с остатками пива, возвращаемого в производство | Rücldaufflaschen |
в пересчёте на начальное сусло | auf Anstellwürze umgerechnet |
в пересчёте на 12-процентное начальное сусло | auf 12-prozentige Anstellwürze bezogen |
в пересчёте на солод | bezogen auf Malz |
в пересчёте на сухое вещество | auf Trockensubstanz berechnet |
12 варок в сутки | Sudfolge von 12 Süden pro Tag |
вбивать кран в бочку | anzapfen |
введение дрожжей в сусло | Anstellen der des Sudes |
введение семенных дрожжей "из чана в чан" | Geben von "Bottich zu Bottich" |
введение фосфора в молекулу | Phosphorilierung |
ведение растильной грядки в барабане | Führung des Trommelhaufens |
ведение растильной грядки в ящике для проращивания зерна | Führung des Keimkastens |
величина pH в щелочной среде | alkalischer pH-Wert |
вещества, входящие в состав воды | Wasserinhaltsstoffe |
витамины группы В | Vitamine der B-Gruppe |
внесение хмелепродуктов в бочку через шпунтовое отверстие | Hopfenstopfen |
внесение хмелепродуктов в четыре приёма | Hopfenzusatz in vier Gaben |
внесение хмелепродуктов в четыре приёма | Hopfenzugabe in vier Gaben |
вносить хмелевые продукты в пиво | Bier hopfen |
вносить хмелепродукты в пивное сусло | bitterlich würzen |
вносить хмелепродукты в сусло | Bierwürze mit Hopfen versetzen |
вносить хмель в сусло | bitterlich würzen |
вращающийся в противоположном друг другу направлении | gegenläufig |
выборочная проба в увлажняющем шнеке | Stichproben der Befeuchtungsschnecke |
выделение диоксида углерода в разлитом пиве | Kohlensäureentbindung im ausgeschenkten Bier |
выдержка сусла в аппарате "Вирлпул" | Whirlpoolrast |
выпадение белков в осадок | Eiweißausscheidung |
выравниватель металлических банок в поток | Dosenordner (с равным расстоянием между смежными банками) |
высокопроизводительная линия розлива в бутылки | Hochleistungs-FlaschenfüIIanlage |
вытеснение воздуха диоксидом углерода при розливе напитков в металлические банки | Unterbodenbegasung |
выход экстракта в варочном цехе | Extraktwert |
выход экстракта в варочном цехе | Extraktausbeute |
выход экстракта в пересчёте на сушёный солод | wasserfreie Extraktausbeute |
выход экстракта пива в варочном цехе | Sudhausausbeute |
вычислительная машина, работающая в реальном масштабе времени | Istzeitrechner |
выщелачивание зерна в замочной воде | Auslaugung beim Weichen |
выщелачивание зерна в замочной воде | Auslaugen beim Weichen |
вязкость в абсолютных единицах | absolute Viskosität |
вязкость в условных единицах | konventionelle Viskosität |
N-гетероциклы в процессе солодоращения | N-Heterocyclen im Mälzungsprozess |
горькие вещества хмеля, растворимые в пиве | bierlösliche Bitterstoffe |
готовность пива для перекачивания в ёмкости на дображивание и созревание | Schlauchreife (пива) |
готовый для перекачки в ёмкости на дображивание и созревание | schlauchreif (о пиве) |
грядка в солодорастильной установке системы Саладина | Saladinhaufen |
гумми-вещества в солоде | Malzgummistoffe |
гумми-вещества в ячмене | Gersten-Gummistoffe |
движущийся в противоположном друг другу направлении | gegenläufig |
дегустация в соответствии с Германским законом о пищевых продуктах | DLG-Verkostung |
добавки, вносимые в пиво | Primings (напр., жжёный сахар, хмелевое масло) |
добавление сахара в пиво | Zuckerzusatz zum Bier (для интенсификации брожения после предварительного фильтрования) |
добавлять в пиво сахар | Bier mit Zucker versetzen (для интенсификации брожения после предварительного фильтрования) |
дображивание в бутылках | Flaschennachgärung |
дозировка хмелепродуктов в универсальных единицах горечи | UB-Dosierung (хмеля) |
дозировка хмелепродуктов в универсальных единицах горечи | Dosierung nach UB UB-Dosierung (хмеля) |
дрожжи, участвующие в ассимиляции | Assimilationshefe (daring) |
дрожжи чистой культуры, разведённые в микробиологической лаборатории | Laborreinkultur |
дрожжи чистой культуры, разведённые в микробиологической лаборатории | Laborkultur |
дрожжи чистой культуры, разведённые в микробиологической лаборатории | Laboratoriumsreinkultur |
дрожжи чистой культуры, разведённые в микробиологической лаборатории | Laboratoriumskultur |
ЕВС цветность сусла в единицах ЕВС | Würzefarbe nach |
естественная конвекция в сусловарочном аппарате | Eigenkonvektion in der Würzepfanne |
завёртывание горлышка бутылки в фольгу | Stanniolierung |
завёртывание в фольгу | Folierung |
завёртывание в фольгу с катушки | von der Rolle Folierung |
замачивание в аммиачном растворе | Weichen in ammoniakalischer Lösung |
замачивание в аммиачном растворе | in ammoniakalischer Lösung Weiche |
замачивание зерна в потоке | Flutenweiche |
использование солода в пивоварении | Verbrauen des Malzes |
испытание в производственных условиях | Betriebsversuch |
катализ в присутствии основания | Base-Katalyse |
кладовщик склада для хранения пива в бутылках | Flaschenkellermeister |
количество сырья, обрабатываемое в единицу времени | Durchsatzmenge |
контрольный стакан для определения дрожжевой мути в пиве | Hefeschaugläschen |
концентрация загрязнений в сточных водах | Abwasserkonzentration |
кривая активности фермента в зависимости от pH среды | pH-Aktivitätskurve |
кругооборот в окружающей среде | Umweltkreislauf |
купажировать перебродившее пиво пивом в стадии низких завитков | aufkräusen |
линия для розлива пива в металлические банки | Dosenfüllkolonne |
машина для завёртывания в фольгу | Folienmaschine |
машина для розлива пива в металлические банки | Dosenfüllmaschine |
машина для розлива пива в металлические банки | Dosenfüller |
машина для розлива пива в бутылки | Flaschenabfüllmaschine |
машина для розлива пива в бутылки | Flaschenabfüllapparat |
машина для розлива в среде диоксида углерода | Abfüller mit Kohlensäuredruck |
машина для розлива пива в бочки | Fassbierfüller |
машина для упаковки в термоусадочную плёнку | Schrumpffolienverpackungsmaschine |
машина, пакующая металлические банки в пакеты | Dosenpacketiermaschine |
машина ротационного типа для розлива в среде диоксида углерода | rotierender Abfüller mit Kohlensäuredruck |
место продажи пива в розлив | Zapfstelle |
метод оценки разрыхления солода по разности экстракта в грубом и тонком помоле | Ausbeutedifferenz-Methode |
молодая растильная грядка в стадии разветвления | Gabel-Junghaufen |
молодая солодорастильная грядка в стадии разветвления | Gabel-Junghaufen |
молодое пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | lässiges Jungbier |
накопительный стол машины для розлива в бутылки | Füllervortisch |
наливать пиво в бутылку до уровня | die Flasche strichvoll füllen |
наливной орган для розлива пива в бочки | Fassfüllorgan |
наливной орган для розлива пива в бочки | Fassabfüllorgan |
насыпная масса зерна в объёме гектолитра | Hektolitergewicht |
начало переливания пива в производственные танки | Anlaufen |
начало переливания сусла в производственные танки | Anlaufen |
непрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | vollkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
норма сброса сточных вод в водоём | Belastung mit dem Abwasser |
обмен веществ в процессе дыхания | Atmungswechsel |
обработка пива в цехе дображивания | Kellerbehandlung |
обработка пива в цехе дображивания | Kellerarbeiten |
обработка данных в темпе их поступления | schritthaltende Datenverarbeitung |
обработка некондиционного пива в цехе дображивания | Restbierbehandlung |
обработка пива в цехе дображивания | Kellerarbeiten |
объёмный розлив в банки | volumetrische Dosenfüllung |
обычный подвал для хранения пива в бочках | konventioneller Fasskeller |
осадок взвесей горячего сусла в виде конуса | Trubkegel |
осветление горячего сусла в центробежном сепараторе | Heißwürzezentrifugation |
осветлённое пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание | lauter geschlauchtes Bier |
осветлённое пиво, перекачанное в бродильные танки на дображивание | lauter geschlauchtes Bier |
отбирать часть затора в сусловарочный аппарат | Maische ziehen |
отводить сточные воды в очистные установки | die Abwässer zu den Kläranlagen leiten |
отводить сточные воды в очистные установки | die Abwasser zu den Kläranlagen leiten |
отклонение в качестве | Qualitätsabwertung |
отклонения в дозировании | Dosierschwankungen |
открывание цедильных кранов на полный просвет в начале процеживания сусла | Vorschießenlassen |
отмачивание бутылок в щелочном растворе | Laugeweichbad |
отмачивание бутылок в щелочном растворе | Laugenweiche |
отстаивание сусла в условиях охлаждения | Kältesedimentation |
отсутствие вредных выделений в окружающую среду | Umweltfreundlichkeit |
охладитель пива в цехе дображивания | Bierlagerkühlung |
падение давления в начале эксплуатации фильтра | Anfangsdifferenzdruck (Bekovich) |
пастеризация в потоке | Durchlaufpasteurisierung |
пастеризация пива в бочке | Vollpasteurisation des Bieres im Gebinde |
патрубок разливного органа, вставляемый в шпунтовое отверстие бочки | Anstichkörper |
патрубок разливного органа, вставляемый в шпунтовое отверстие кега | Anstichkörper |
перевод в другое состояние | Solubilisierung |
перевод нерастворимых веществ крахмала и белков несоложёного зерна в растворимое состояние | Rohfruchtaufschluss |
перевод нерастворимых веществ крахмала и белков несоложёных материалов в растворимое состояние | Rohfruchtaufschluss |
переводить диметилсульфоксид в растворимое состояние | Dimethylsulfoxid solubilisieren |
передвижная продажа бочкового пива в розлив | mobiler Fassbierausschank |
перекачивание молодого пива в бочки дображивания | Fassen |
перекачивание затора в фильтрационный аппарат | Abmaischen |
перекачивание молодого дрожжевого пива в бочки дображивания | grünes Fassen |
перекачивание осветлившегося пива в цех дображивания | Läuterschlauchen |
перекачивание осветлившегося бедного дрожжами пива в цех дображивания | lauteres Schlauchen |
перекачивание осветляющегося бедного дрожжами пива в бочки дображивания | lauteres Fassen |
перекачивать молодое дрожжевое пиво в цех дображивания | grün schlauchen |
перекачивать осветлившееся бедное дрожжами пиво в цех дображивания | lauter schlauchen |
перекачивать пиво в цех дображивания | schlauchen |
перекачка осветлённого пива в цех дображивания | Läuterschlauchen |
перерывы в ворошении солода | Wenderintervalle |
пересев дрожжей из аппарата в аппарат | Anstellen von Bottich zu Bottich |
переход в нерастворимое состояние | Unlöslichwerden |
переход в раствор | Inlösungbringen |
периодический способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | diskontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
пивзавод, сбрасывающий свои сточные воды очищенные или неочищенные в водоём | Direkteinleiter |
пиво в металических банках | Dosenbier |
пиво в бутылках | abgefülltes Bier |
пиво в кегах, насыщенное диоксидом углерода | karbonisiertes Kegbier |
пиво в мелкой расфасовке | kleinverpacktes Bier (в бутылках, банках) |
пиво в танке для брожения под давлением | Drucktankbier |
пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | zu schlauchendes Bier |
пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | schlauchreifes Bier |
пиво, пастеризованное в потоке | durchlaufpasteurisiertes Bier |
пиво, пастеризованное в туннельном пастеризаторе | tunnelpasteurisiertes Bier |
пиво, перекачанное в бродильные танки на дображивание | geschlauchtes Bier |
пиво, содержащееся в дрожжах | Hefebier |
пивоваренный завод, поставляющий пиво в транспортных ёмкостях | Containerbrauerei |
пивоваренный завод, поставляющий пиво в транспортных ёмкостях, построенный фирмой ВТЕ | BTE-Containerbrauerei |
повторное введение дрожжей в сусло | Wiederanstellen |
погружное отмачивание бутылок в тёплой воде | Warmwasser-Tauchweiche |
погружное отмачивание бутылок в щелочном растворе | Lauge-Tauchweiche |
подвал для розлива в бочки | Fassabfüllkeller |
подвал для хранения пива в бочках | Fasskeller |
подвал для хранения пива в танках | Tankkeller |
подвальная экспедиция пива в бочках | Fasskeller |
подъём зерна в вертикальном направлении | vertikale Aufwärtstransport |
подъём зерна в вертикальном направлении | vertikale Aufwärtsförderung |
полунепрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | halbkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
помещение для хранения пива в бутылках | Flaschenraum |
помещение для проращивания в установках ящичного типа | Kastenraum |
поставка пива в пивовозах | Bierauslieferung in Tankwagen |
поток сусла в аппарате "Вирлпул" | Whirlpoolströmung |
потребление пива в расчёте на душу населения | Pro-Kopfbierverbrauch |
потребление пива в расчёте на душу населения | Pro-Kopf-Bierkonsum |
потребность в горячей воде | Warmwasserbedarf |
потребность в обслуживающем персонале | Personalbedarf |
потребность в пивоваренном ячмене | Braugerstenbedarf |
потребность в рабочей силе | Personalbedarf |
потребность в сжатом воздухе | Druckluftbedarf |
превращение ячменя в солод | Umwandlung der Gerste in Malz (в процессе солодоращения) |
прессование старых отмытых этикеток в блоки | Blockpressung |
прессованный хмель в металлических цилиндрах | Büchsenhopfen |
прибор для анализа зерна в ближней инфракрасной области | NIR-Analysengerät |
прибор для измерения количества пива в танке | Tankinhaltsmesser |
примеси в воде | Wasserinhaltsstoffe |
приспособление для разравнивания зерна в растильной грядке | Ausbreitevorrichtung |
проба пива в цехе дображивания | Kellerprobe |
пробная стерилизация в лабораторных условиях | Probesterilisation |
продажа бочкового пива в розлив | Fassbierausschank |
продажа напитков в розлив | Ausschank |
продажа пива в розлив | Bierausschank |
продажа пива в розлив | Ausschank von Bier |
продажа пива в розлив из транспортных ёмкостей | Containerbierausschank |
продажа пива в розлив из транспортных ёмкостей | Containerausschank |
продажа пива в розлив через торговые автоматы с использованием ЭВМ | Computerausschank |
производство пластмассовых бутылок в цехе розлива | Kunststoff-Flaschenproduktion im Abfüllbetrieb |
промежуточное хранение пива в танках | Tankzwischenlagerung |
прорастание корешков друг в друга | Ineinanderwachsen der Wurzeln |
проращивание в нормальных условиях | Keimung eines Normalhaufens |
разливать пиво в металлические банки | in Dosen verpacken |
разливать пиво в металлические банки | in Dosen füllen |
разливать в бочки | auf Fässer abfüllen |
разливать в бутылки | auf Flaschen abfüllen |
разливать в транспортные бочки | auf Transportfässer abfüllen |
разливать пиво в бутылки из бочек | Bier in Flaschen zapfen |
разность экстракта в грубом и тонком помоле солода | Mehl-Schrot-Differenz |
разность экстракта в грубом и тонком помоле солода | Extraktdifferenz |
разрешение на продажу напитков в ресторане | Lizenz für den Getränkeausschank im Lokal |
рассчитать выход экстракта в пересчёте на сушёный солод | Extraktwert auf wasserfrei berechnen |
растильная грядка в стадии наклёвывания | Brechhaufen |
растильная грядка в стадии разветвления | Gabelhaufen |
растильная грядка в стадии развития и интенсивного проращивания зерна | Wachshaufen |
расходы на содержание оборудования в исправности | Unterhaltungskosten |
регулятор разности давления в фильтровальном аппарате | Läuterdruckregler |
регулятор разности давления системы Якоба в фильтровальном аппарате | Läuterdruckregler von Jakob |
редуцирующие экстрактивные вещества, содержащиеся в пиве | reduzierende Bierinhaltsstoffe |
редуцирующие вещества, содержащиеся в сусле | reduzierende Würze-Inhaltsstoffe |
рециркуляция в установке для безразборной мойки и дезинфекции оборудования | CIP-Rücklauf |
робот для укладки баночного пива в картонной таре на поддон | Palettierroboter |
робот для укладки бутылочного пива в картонной таре на поддон | Palettierroboter |
розлив пива в металлические банки | Dosenfüllung |
розлив пива в металлические банки | Dosenabfüllung |
розлив пива в бочки при постоянном давлении | isobarometrische Fassabfüllung |
розлив в новые бутылки | Neuglasabfüllung |
розлив пива в цехе дображивания | Kellerausschank |
розлив под уровень имеющейся в бутылке жидкости | Füllung unter Schichtende |
санкция в связи с отклонением в качестве | Qualitätssanktion |
санкция в связи с отклонением по качеству | Qualitätssanktion |
сборный резервуар фильтрованного пива для розлива в бутылки | Flaschenabfülltank |
система кратковременной высокотемпературной пастеризации для создания стерильных условий в танках | KZE-System für Sterilbedingungen in den Tanks |
система танков в цехе дображивания | Kellertankssystem |
склад для хранения пива в бутылках | Flaschenlagerkeller |
склад для хранения пива в бутылках | Flaschenkeller |
складывать в штабеля | aufstapeln |
скорость распада в зависимости от химического потребления кислорода | CSB-Abbaurate |
сливной клапан в нижней части цистерны | Bodenventil |
снижение содержания алкоголя в пиве | Alkoholverdünnung (в процессе производства) |
содержание алкоголя в пиве | Bieralkohol |
содержание аминокислот в пуле | Gehalt an Aminosäuren im Pool (пул-внутриклеточное образование, регулирующее осмотическое давление в кчетке) |
содержание дрожжевых клеток в голодной среде | Aushungern |
содержание S-метилметионина-предшественника диметилсульфида-в солоде | DMSP-Gehalt des Malzes |
созревание пива в проточных реакторах | Reifung in Durchlaufreaktoren |
солодорастильная грядка в стадии наклёвывания | Spitzhaufen |
солодорастильная грядка в стадии разветвления | Gabelhaufen |
солодоращение в барабанной солодовне | Trommelarbeit |
солодоращение в башенной солодовне | Turmmälzer |
солодоращение в туннельной солодовне | Tunnelmälzerei |
сорт ароматического хмеля, выращиваемого в Германии | Spalter |
сорт ароматического хмеля, выращиваемого в Германии | Tettenanger |
сорт ароматического хмеля, выращиваемого в Германии | Hersbrucker Spät |
сорт ароматического хмеля, выращиваемого в Германии | Saazer |
сорт ароматического хмеля, выращиваемого в Германии | Hallertauer Mittelfrüher |
сорт ароматического хмеля, выращиваемого в Германии | Perle |
сорт ароматического хмеля, выращиваемый в Германии | Hüller Bitterer |
сорт горького хмеля, выращиваемого в Германии | Hersbrucker Bitterer |
сорт горького хмеля, выращиваемый в Германии | Record |
сохранение диоксида углерода в пиве при розливе | Erhaltung des biereigenen Kohlendioxides |
сохранение диоксида углерода в пиве при розливе | Erhalt des biereigenen Kohlendioxides |
специалист в области рекламы | Werbeökonom |
спиртовое брожение в процессе пивоварения | Brauereigärung |
способ брожения в больших танках | Großtankgärverfahren |
способ совмещённого брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | Gär- und Reifungsverfaliren |
способ ведения брожения в одном танке | Eintankverfahren |
способ затирания солода в котле | Kesselmaischverfahren |
способ оценки качества продуктов по балловой системе в соответствии с Германским законом о пищевых продуктах | DLG-Verfahren |
способ ускоренного брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | beschleunigtes Gär- und Reifungsverfaliren |
средняя мощность в течение всего производственного сезона | Dauerdurchschnittsleistung |
степень сбраживания пива в цехе дображивания | Lagerkellervergärungsgrad |
стерилизация в автоклаве | Autoklaven-Sterilisation |
стерилизация в потоке | Durchflusssterilisation |
стерилизация крончатых колпачков в погружной ванне | Tauchbadsterilisation für Verschlusskappen |
стерилизовать в автоклаве | autoklavieren |
сусло в варочном аппарате | Pfannenvollwürze (смесь первого сусла с доливками для кипячения) |
сусло в варочном аппарате | Pfannen-voll-Würze (смесь первого сусла с доливками для кипячения) |
сусло, кипячённое в варочном котле | Pfannenwürze |
сусло, поступающее в варочный котел для кипячения | Pfannenwürze |
схватившаяся грядка в стадии развития и интенсивного проращивания зерна | Wachs-Greifhaufen |
схватившаяся растильная грядка в стадии развития и интенсивного проращивания зерна | Wachs-Greifhaufen |
счётчик с овальными шестернями для учёта количества пива в потоке | Ovalradzähler |
таблица зависимости Плато сахара и экстракта в сусле | korregierte Zucker-Extrakt-Tabelle nach Plato |
танки в цехе дображивания | Kellertanks |
техника для анализа зерна в ближней инфракрасной области | NIR-Technik |
техника насечки срока годности выпускаемой продукций в заданных датах на полях этикетки | Einkerben mit Sägemesssern in vorgegebenen Datenfeldern |
технология обработки пива в цехе дображивания | Kellertechnik |
технология сушки солода в растильно-сушильных ящиках | Arbeitsweise der Keimdarrkasten |
тип американского горького хмеля, выращиваемый в Германии | Northern Brewer |
товары в упаковке | Vollgut |
токсические вещества в сточных водах | Abwassergift |
транспортирование свежепроросшего солода с тока в сушилку | Haufenziehen |
транспортирование свежепроросшего солода с тока в сушилку | Auftragen |
транспортировать свежепроросший солод с тока в сушилку | den Haufen ziehen |
транспортировка свежепроросшего солода с тока в сушилку | Auftragen |
тянущийся в нити | fadenziehend |
увлажнение воздуха в помещении с растильными грядками | Befeuchtung der Haufenluft |
увлажнение воздуха в помещении с растительными грядками | Befeuchtung der Haufenluft |
удовлетворение потребности в питьевой воде | Deckung des Trinkwasserbedarfs |
укладка в штабели с перевязыванием | Verbandstapelung |
установка напр., Грейнера для разведения чистой культуры дрожжей в цехе | Reinzuchtanlage |
установка для розлива пива в бутылки | Flaschenfüllanlage |
установка для розлива пива в бутылки | Flaschenfüller |
установка для розлива пива в бутылки | Flaschenabfüllanlage |
установка для розлива пива в кеги | Kegfüllanlage |
установка для розлива пива в кеги | Keganlage |
участие витаминов в процессе обмена веществ | Vitaminstoffwechsel |
форма конструкции солодовни в виде башни | Turmbauweise |
форма конструкции солодовни в виде прямоугольных установок | Flachbauweise |
белковая фракция В по Лундину | Lundin-Fraktion B |
белковая фракция В по Лундину | Lumpfisch B |
белковая фракция В по Лундину | Lundin B |
белковая фракция В по Лундину | Lump B |
химическая потребность в кислороде | chemischer CSB Sauerstoffbedarf |
хранение в закрытых помещениях | Lagerung in geschlossenen Speichern |
хранение в ящиках | Boxenlagerung |
хранение ячменя в большом слое | Tiefenlagerung der Gerste (в закрытых силосах высотой до 40 м и более) |
хроматография в колонке | Säulechromatographie |
цех брожения пива в танках | Tankgärkeller |
цех брожения пива в танках под давлением | Drucktankabteilung |
цех дображивания пива в танках под давлением | Drucktankkeller |
цех розлива пива в кеги | Keg-Füllerei |
часть затора, оставшаяся в чане во время кипячения отварки | Bottichmaische |
часть затора, остающаяся в заторном чане во время всего процесса осахаривания | Satz |
часть затора, остающаяся в чане во время кипячения отварки | Bottichmaische |
часть затора, остающаяся в чане во время кипячения отпарки | Bottichmaische |
число варок в сутки | tägliche Sudzahl |
чрезмерно повышать плотность сусла в процессе кипячения | überkochen |
чрезмерное повышение плотности сусла в процессе кипячения | Überkochen |
экстрагирование в противотоке | Extraktion im Gegenstrom |
экстракция в системе твёрдое тело-жидкость | Festflüssigextration |
экстракция в системе твёрдое тело-жидкость | Fest-Flüssig-Extration |
эластичность напр., цен в зависимости от качества | Qualitätselastizität |
эффект осветления пивного сусла в аппарате "Вирпул" | Kläreffekt des Whirlpools |
эффект разрыхления при ворошении в установках системы Саладина | Lockerungswirkung des Saladinwenders |
ёмкости бутылки, бочки с остатками пива, возвращаемого в производство | Rücklaufgefäße |