| Russian | Italian |
| белковый продукт | prodotto proteico |
| валовый внутренний продукт | prodotto interno lordo (Общий объем товаров и услуг, произведенных национальной экономикой за данный период времени, обычно за год, выраженный в рыночных ценах. В его значении не учитывается стоимость замещения товаров длительного пользования) |
| валовый национальный продукт | prodotto nazionale lordo (Валовый внутренний продукт с учетом всех международных операций, т.е. к показателю валового внутреннего продукта необходимо добавить доходы этой страны от зарубежных инвестиций и промышленной деятельности за рубежом и вычесть весь доход, полученный иностранными лицами на ее внутреннем рынке) |
| вещество, загрязняющее продукты питания | inquinante alimentare (Потенциально вредное вещество в любом продукте питания, потребляемом человеком или другими животными, включает неорганические и органические химикаты, вирусы и бактерии) |
| гигиена продуктов питания | igiene alimentare (Отрасль гигиены, ведающая санитарными принципами и методами, применимыми к качеству продуктов питания, их переработке, подготовке, сохранению и потреблению человеком) |
| горючий продукт | prodotto infiammabile (Материал, способный образовать достаточное количество горючих паров, которые при поджоге образуют пламя) |
| государственные резервы продуктов питания | immagazzinamento di derrate alimentari (Запасы продуктов, хранимые в качестве общенациональной меры борьбы с перебоями в поставках продуктов питания) |
| достаточное обеспечение продуктами питания | disponibilità alimentare adeguata (Количество питательных веществ, соответствующее стандартам питания, которое регулярно поставляется лицу, группе лиц или сообществу) |
| заражение продуктов питания | contaminazione degli alimenti |
| идентификация продуктов | identificazione del prodotto (Нанесение надписи на продукт или контейнер, содержащей информацию о его содержимом, способах надлежащего использования, об адресе производителя, о предосторожностях или опасностях, связанных с его применением) |
| инвазия продуктов питания | infestazione di alimenti (Продукты питания, подвергшиеся нападению и разрушению каким-либо вредителем) |
| информация о продукте | informazione sui prodotti (Фактическая, подробная и часто сравнительная информация о различных товарах, услугах или событиях, их качестве и организациях, их производящих или предлагающих) |
| качество продуктов питания | qualità degli alimenti |
| металлический продукт | prodotto metallico |
| молочный продукт | prodotto lattiero-caseario (Продукты, получаемые из молока, как, например, масло, сыр, лактоза и пр.) |
| наука о продуктах питания | scienza dell'alimentazione (Прикладная наука, изучающая химические, биохимические, физические, физико-химические, биологические свойства продуктов питания) |
| неоднородный продукт | prodotti vari |
| нефтехимический продукт | petrolchimica (Химический продукт, произведенный нефтеперерабатывающим заводом на базе этилена, пропилена и бутилена, полученных в результате крекинга нефти) |
| новые продукты питания | alimento modificato geneticamente (Продукты питания, произведенные методами генной инженерии. Новые продукты питания, включая продукты, измененные с помощью биотехнологии, не должны "значительно" отличаться от продуктов, которые они призваны заменить. Маркировка таких продуктов должна четко указывать на отличия между новым и "традиционным" продуктом питания, а также информировать о способах, которыми этого удалось достичь. Продукты, содержащие генетически модифицированные организмы, как, например, живой йогурт, приготовленный из измененной культуры бактерий, тоже должны быть маркированы соответствующим образом. Любой продукт, изменение которого может вызвать озабоченность покупателя по религиозным причинам или в связи с заботой о здоровье, должен быть особым образом помечен. Это включает животных, которые в соответствии с постулатами отдельных религий считаются "нечистыми", а также растительных компонентов, способных вызвать аллергическую реакцию. Тем не менее, новые продукты, состав которых не изменен и полностью соответствует "традиционным" продуктам питания, не должны помечаться особым образом) |
| облучение продуктов питания | irradiazione degli alimenti (Одна из последних современных технологий в области сохранения продуктов питания, основанная на использовании ионизирующего облучения и имеющая ряд преимуществ по сравнению с традиционными технологиями. Излучению могут подвергаться упакованные товары, что исключает возможность заражения продуктов на стадиях постпереработки. Кроме того, продукты сохраняются в свежем виде и могут сохраняться дольше обычного без ущерба для качества. Процесс облучения не оставляет отходов, а изменения в питательных свойствах вследствие облучения сравнимы с изменениями, полученными в результате применения традиционных технологий. Облучение представляет собой применение высоких энергий к материалам, таким как продукты питания, в целях стерилизации и продления срока годности путем уничтожения находящихся на них микроорганизмов, насекомых, других вредителей. Используемыми для этих целей источниками ионизирующего излучения являются гамма-лучи, электронные лучи и рентгеновские лучи. Гамма-лучи испускаются радиоактивными изотопами, такими как кобальт-60. Электронные лучи производятся линейными ускорителями, питаемыми электричеством. Самым важным в этом процессе является применяемая доза облучения. При высоких дозах продукт стерилизуется настолько основательно, что может храниться при комнатной температуре неопределенно долго. Единогласия относительно применение данной технологии нет; в некоторых странах она запрещена) |
| обработанный продукт питания | alimento trattato (Продукт питания, подвергшийся обработке для улучшения его внешнего вида или предотвращения его порчи) |
| основные продукты питания | alimento di base (Наиболее распространенные или регулярно употребляемые продукты питания в стране или обществе, обеспечивающие основным объемом калорий - в основном представителей беднейших слоев населения или в периоды нехватки продуктов питания) |
| остаточные продукты очистки | rifiuto di disinquinamento (Отходы, образованные в результате операций по удалению загрязняющих веществ на промышленных предприятиях, в ходе процессов очистки и пр.) |
| ответственность за использование продукта | garanzia dei prodotti (1. Юридическая ответственность производителей и продавцов обеспечить компенсацию покупателям, пользователям и даже сторонним наблюдателям за ущерб, нанесенный вследствие дефекта приобретенного товара. 2. Гражданско-правовой деликт, предусматривающий материальную ответственность производителя в случае, если дефектное состояние произведенного им продукта представляет опасность для потребителя) |
| оценка продуктов | valutazione del prodotto |
| питательная ценность продуктов | valore nutritivo degli alimenti (Количество или доступность питательных веществ, находящихся в продуктах, потребляемых и перевариваемых человеком и животными в качестве источника энергии и питания) |
| потребительский продукт | prodotto di consumo (Продукт труда, прямо удовлетворяющий потребности или желания человека) |
| потребности в основных продуктах питания | esigenza alimentare di base (Минимальное количество питательных веществ, которое необходимо для поддержания жизни, здоровья и роста человеку конкретного пола, возраста, физического состояния и активности) |
| потребности в продуктах питания | fabbisogno alimentare (Минимальное количество пищи, необходимое для поддержания основных потребностей организма) |
| продукт для защиты растений | prodotto fitosanitario (Вещество или смесь веществ, которые в результате физиологического действия защищают растения от паразитов, грибов, вирусов или других угрожающих факторов) |
| продукт питания | generi alimentari (Вещество, которое может быть потреблено в качестве продукта питания или из которого может быть приготовлен продукт питания) |
| продукт питания быстрого приготовления | prodotto alimentare complesso (Продукт питания, приготовленный и упакованный таким образом, чтобы его можно было быстро употребить) |
| продукт питания с высоким содержанием белка | alimento altamente proteico |
| продукт разложения | prodotto di decadimento (Изотоп, образованный в результате радиоактивного разложения другого изотопа. Этот вновь образованный изотоп обладает физическими и химическими свойствами, которые отличаются от материнского изотопа, но может быть так же радиоактивным) |
| продукт разложения | prodotto di degradazione (Химические вещества, полученные в результате частичного разложения или химического распада веществ) |
| продукт разработки полезных ископаемых | prodotto minerario |
| продукты нагара | residuo di combustione (Остаточный слой сажи на теплообменной поверхности камеры сгорания, являющийся результатом процесса сгорания топлива) |
| производство продуктов питания в сельском хозяйстве | industria agro-alimentare (Предприятия, занимающиеся производством, переработкой и поставкой сельскохозяйственных продуктов питания) |
| производство сельскохозяйственных продуктов питания | produzione alimentare agricoltura |
| промышленный продукт | prodotti industriali |
| сопутствующий продукт | sottoprodotto (Продукт, получаемый в ходе промышленного процесса и не считающийся основным изделием) |
| сохранение продуктов питания | conservazione degli alimenti (Процесс, направленный на предохранение продуктов питания от порчи, вызванной микробами, энзимами и пр.) |
| специальный химический продукт | prodotti chimici speciali (Разнообразные химические продукты тонкой очистки, такие как клей, адгезивы, смолы, резина, пластмассовые наполнители, гербициды выборочного действия и пр.) |
| сравнение продуктов | confronto di prodotti (Сравнение продуктов или процессов для определения тех, которые имеют пониженное отрицательное воздействие на окружающую среду) |
| стандарт на продукт | norma sui prodotti (Стандарт, предписывающий соответствие определенным показателям физических или химических компонентов продуктов, которые потенциально могут нанести ущерб окружающей среде, либо предписывающий определенный порядок обращения, представления и упаковки товаров, особенно токсичных) |
| технология в области производства продуктов питания | tecnologia alimentare (Применение науки и технологии в области производства, переработки, обработки продуктов питания) |
| токсичный продукт | prodotto tossico (Продукт, способный нанести временный или хронический ущерб человеческому организму, либо предположительно может способствовать возникновению заболевания или нанести ущерб при определенных условиях) |
| торговля продуктами питания | commercio di alimenti (Продажа продуктов питания или пищевых продуктов, обычно в крупных масштабах) |
| транспортировка продуктов питания | trasporto di derrate alimentari |
| управление жизненным циклом продукта | gestione del riciclaggio (Управление всеми стадиями жизненного цикла продукта, в т.ч. такими, как приобретение сырья, производство, распределение, сбыт, использование, вторичное использование, управление отходами, в целях создания продукта, наносящего минимальный ущерб окружающей среде) |
| фотохимический продукт | prodotto fotochimico (Продукты разложения, полученные в результате действия светового излучения) |
| химический продукт | prodotto chimico (Вещество, характеризуемое определенным молекулярным составом) |
| цикл жизни продукта | ciclo di vita di un prodotto (Цикл жизни продукта включает следующие стадии: приобретение сырья, производство, упаковка, распределение, потребление, вторичное использование и окончательная утилизация) |
| чистящий продукт | prodotto per la pulitura |
| экологически чистый продукт | prodotto sicuro per l'ambiente (Продукт, не наносящий ущерба окружающей среде) |
