| Russian | Chinese |
| белый яичный суп с шинкованной свининой и свежими грибами | 草菇蛋花肉片汤 |
| грибы со свежими морскими гребешками | 千岁爷豆腐 |
| густая каша из свежей пшеницы | 新麦汁 |
| густая каша со свежим гольцом | 生滚泥鳅粥 (рыбой) |
| густая каша со свежими устрицами и сельдереем | 生提芹菜粥 |
| долго тушенная свежая рыба с острым перцем | 干烧鲜鱼 |
| жареная говядина со свежими овощами | 时菜炒牛肉 |
| жареная засолённая капуста со свежими ростками бамбука | 雪菜炒冬笋 |
| жареная китайская капуста со свежими ростками бамбука | 冬笋烧塌棵菜 |
| жаренная на сильном огне в масле курятина со свежим перцем острым | 青椒鸡球 |
| жаренная на сильном огне в масле мелко нарезанная свинина со свежими грибами | 鲜菇炒肉片 |
| жаренные на сильном огне в масле свежие грибы с крабовым мясом | 蟹扒鲜菇 |
| жаренные на сильном огне в масле свежие морские гребешки | 生炒鲜带子 |
| жаренные на сильном огне в масле свежие морские черенки с забродившим клейким рисом | 淡糟炒鲜竹蛏 |
| жаренные на сильном огне в масле свежие ростки бамбука с кусочками курятины | 鲜笋炒鸡丝 |
| жаренные на сильном огне в масле свежие шинкованные морские ушки | 生炒鲜鲍片 |
| жареные креветочные тефтели со свежими плодами личжи | 香荔百花球 |
| жареные кусочки свежей рыбы с белыми древесными грибами | 雪耳生鱼片 |
| жареные кусочки свежей рыбы с овощами | 锦绣生鱼丝 |
| жареные кусочки свинины со свежими овощами | 时菜炒肉片 |
| жареные морские гребешки со свежими овощами | 翡翠鲜 |
| жареные рыбные тефтели со свежими грибами, в соусе | 鲜菇滑鱼球 |
| жареные свежие грибы | 炒鲜菇 |
| жареные свежие грибы и стебли дикого риса с куриным жиром | 鸡油鲜蘑茭白 |
| жареные свежие кальмары с сельдереем | 西芹炒鲜鱼 |
| жареные свежие кальмары со свежими ростками бамбука | 鲜笋炒鲜鱿 |
| жареные свежие крабы в имбирном соусе | 姜汁大肉蟹 |
| жареные свежие морские гребешки | 油爆鲜带子 |
| жареные свежие овощи | 清炒时菜 |
| жареные тефтели из свежей рыбы | 香滑生鱼球 |
| жареные тефтели из свежих кальмаров с хрустящей корочкой | 酥炸鲜鱼尤球 |
| жареный белый амур со свежим фруктами | 鲜果松子鱼 (груши, плоды личжи, мандарины и т.д.) |
| жареный кальмар со свежими ростками бамбука | 冬笋炒鱿鱼 |
| жаровня с восемью свежими ингредиентами | 八生火锅 |
| жидкая рисовая каша со свежими корнями лотоса | 鲜藕粥 |
| жидкая рисовая каша со свежими корнями тростника | 鲜芦根粥 |
| зелёные овощи и свежие грибы | 口蘑菜心 |
| клецки со свежим креветками | 鲜虾饺子 |
| клецки "танъюань" с начинкой из свежей рыбы / из свежей свинины | 鲜肉汤圆 |
| компот из свежих фруктов | 烩鲜水果 |
| креветочные тефтели со свежими грибами | 鲜菇明虾球 |
| крем из сушеного соевого молока и свежие грибы, слегка отваренные, в соусе | 炝腐竹鲜蘑 |
| куриный отвар со свежим горошком | 鸡粥鲜豌 |
| курятина, тушенная со свежими грибами на медленном огне | 鲜菇炆鸡 |
| кусочки курятины со свежими семенами лотоса | 鲜莲籽鸡丁 |
| кусочки рыбы со свежими грибами | 鲜菇鱼片 |
| кусочки свежей рыбы со свежими овощами | 时菜生鱼片 |
| лепёшки на свежем молоке | 鲜奶蛋糕 |
| лепёшки на свежем молоке и яйцах | 鲜奶软糕 |
| лепёшки, приготовленные из засолённых и свежих яиц | 咸蛋鲜蛋糕 |
| мелко нарезанная свинина со свежими грибами | 鲜菇肉片 |
| мелко нарезанные свежие грибы | 鲜蘑菇片 |
| напиток из свежих ягод боярышника и грецких орехов | 山楂核桃饮 |
| напиток, приготовленный из груш, водяных каштанов, семян лотоса и свежих корней тростника | 五汁饮 |
| напиток, приготовленный из мандаринового сока, свежих корней лотоса, водяных каштанов, плодов канариума и свежего имбиря | 加减古方五汁饮 |
| настойка на свежих корнях лотоса и императы цилиндрической | 二鲜饮 (лекарственного растения) |
| настойка на тростниковом сахаре и свежем имбире | 甘直在生姜饮 |
| орешки кешью со свежей капустой | 腰果鲜带子 |
| остро-кислые свежие грибы | 酸辣鲜菇 |
| остро-кислый суп со свежими кальмарами | 酸辣鲜鱿汤 |
| остро-кислый суп со свежими кальмарами | 酸辣银鱼汤 |
| паровая курятина со свежими грибами | 鲜菇蒸滑鸡 |
| паровые булочки с начинкой из свежей свинины | 鲜肉大包 |
| песочное печенье со свежими персиками | 鲜桃酥 |
| пирожные со свежими розами | 鲜花玫瑰饼 |
| приготовленная на пару черепаха, подаваемая на свежих листьях лотоса | 鲜荷蒸水鱼 |
| приготовленные по-домашнему свежие грибы с конскими бобами | 家常鲜蘑烩蚕 |
| приготовленный на пару свежий каменный окунь | 清蒸舌箩鱼 |
| приготовленный на пару свежий морской окунь | 清蒸活石斑 |
| приготовленный на пару целиком свежий китайский окунь | 清蒸活桂鱼 |
| "пьяные" свежие креветки | 醉鲜虾 |
| "пьяные" свежие креветки | 醉虾 |
| рисовые клецки "цзунцзы" с начинкой из свежей свинины | 鲜肉粽子 |
| рубленая свинина со свежими грибами | 口蘑肉片 |
| рулетики из свежих и сушеных кальмаров | 鸳鸯鱿鱼卷 |
| рулетики из свежих кальмаров со сливками | 奶油鲜鱿卷 |
| рулетики с мясом свежих морских гребешков, жаренные на гриле | 铁板鲜贝球 |
| рулетики со свежей рыбой и брокколи | 兰花生鱼卷 |
| рыбные тефтели со свежими грибами | 鲜菇鱼球 |
| свежая рыба в кисло-остром соусе | 醋椒活鱼 |
| свежая рыба в соево-манговом соусе | 芒果鲜鱼 |
| свежая рыба в тёмном соусе | 豉汁活鱼 |
| свежая рыба с растительным маслом | 油浸鲜鱼 |
| свежая рыба с соевым творогом | 豆腐鲜鱼 |
| свежее молоко | 新鲜牛奶 |
| свежее сливочное масло | 新鲜黄油 |
| свежие грецкие орехи с листьями китайского жёлтого дерева и кунжутным маслом | 椒麻桃仁 |
| свежие грибы в устричном соусе | 蚝油双菇 |
| свежие грибы с ульвой | 海白扒鲜菇 (водорослями) |
| свежие и сушеные кальмары, жаренные на сильном огне в растительном масле | 油爆鸳鸯鱿 |
| свежие и сушеные фрукты | 干鲜果 |
| свежие кальмары в соусе из чеснока и острого перца | 鱼香鲜鱿 |
| свежие конские бобы в остром соусе | 红油鲜蚕豆 |
| свежие конские бобы с сушеными креветками в остром соусе | 红油海米鲜蚕豆 |
| свежие креветки | 青瓜皮虾 |
| свежие креветки в винном соусе | 醉鲜虾 |
| свежие креветки с орешками кешью | 腰果鲜虾仁 |
| свежие лепёшки | 鲜饼 |
| свежие морепродукты на подогретом блюде, в винном соусе | 鲜活醉锅 |
| свежие морские гребешки в горчичном соусе | 芥末扇贝 |
| свежие морские гребешки в имбирном соусе | 酱汁扇贝 |
| свежие морские гребешки, жаренные на сильном огне в масле | 腰果鲜贝 |
| свежие морские гребешки по-сычуаньски | 宫保鲜带子 |
| свежие морские моллюски с маринованными овощами | 菜炒蚬肉 |
| свежие морские ушки с капустными сердцевинами, в соусе | 鲜鲍油菜心 |
| свежие овощи и соевая лапша в керамическом горшочке | 时菜粉丝煲 |
| свежие помидоры с нежным соевым желе | 鲜番茄豆蓉冻 |
| свежие помидоры, фаршированные соевым пюре | 豆蓉瓢鲜茄 |
| свежие сливы | 红心李 |
| свежие "травяные шампиньоны" с мелко нарезанным чесноком | 蒜片鲜草菇 |
| свежие устрицы на гриле, с имбирём и луком-пореем | 铁板姜葱生蚝 |
| свежие фрукты | 新鲜水果 |
| свежие фрукты восьми вкусов с сахаром | 冰糖八鲜 |
| свежий апельсиновый сок с молоком | 鲜橙奶汁 |
| свежий горох, отваренный в соленой воде | 盐水鲜豌豆 |
| свежий сыр | 新鲜奶酪 |
| свежий яблочный сок с молоком | 鲜奶苹果露 |
| слегка обжаренное песочное печенье с начинкой из свежих креветок или постного мяса | 煎鲜虾酥 |
| слегка обжаренные свежие морские гребешки | 软炸鲜 |
| соевый творог со свежими грибами | 鲜蘑豆腐 |
| сок из свежих корней лотоса | 鲜藕汁 |
| суп из баранины с корнями китайского дягиля и свежим имбирём | 归生姜羊汤 |
| суп из свежей и засолённой свинины с ростками бамбука | 脑竹鲜 |
| суп из свежей рыбы, сваренный в керамической кастрюле | 砂锅鲜鱼汤 |
| суп с ананасом и свежими семенами лотоса | 鲜莲菠萝羹 |
| суп с бамбуковыми ростками, а также сушеными и свежими обычными грибами | 双菇竹笋汤 |
| суп с древесными грибами и свежими семенами лотоса | 鲜莲银耳汤 |
| суп с кусочками курятины и свежими грибами | 鲜蘑鸡片汤 |
| суп с приготовленными на пару свежими и сушеными куриными пупками | 原汤鲜陈肫 |
| суп с ростками бамбука и свежими грибами | 竹笋鲜蘑汤 |
| суп с тефтелями из свежих морских гребешков | 鲜贝丸子汤 |
| суп со свежей свининой, ветчиной и ростками бамбука | 鲜竹笋汤 |
| суп со свежими грибами | 鲜菇汤 |
| суп со свежими лилиями и плодами папайя | 鲜百合木瓜糖水 |
| суп со свежими семенами лотоса, растущего в Западном озере | 西湖鲜莲汤 |
| "суп трёх свежих" | 三鲜上汤 (свежая рыба, свежие грибы, мясо) |
| тапиока крахмалистая крупа с кокосом и свежей дыней | 蜜瓜西米露 |
| тушеная говядина со свежими помидорами | 番茄牛肉 |
| тушеная свежая рыба в коричневом соусе | 红烧鲜鱼 |
| тушеная утка в коричневом соусе, подаваемая со свежими овощами | 时菜扒红鸭 |
| тушёные кусочки рыбы со свежим зелёным горошком | 鲜豌豆烩鱼米 |
| тушёные морские ушки со свежими грибами | 蘑菇鲍脯 |
| тушёные свежие грибы в устричном соусе | 蚝油扒鲜菇 |
| тушёные свежие грибы и овощи | 时菜鲜菇 |
| тушёные свежие грибы с зелёным горошком | 烩鲜蘑豌豆 |
| тушёные свежие грибы с крабовым мясом | 蟹肉扒鲜菇 |
| тушёные свежие грибы с овощами | 烩鲜菇蔬菜 |
| тушёные свежие грибы с цветной капустой | 烩鲜蘑菜花 |
| тушёные свежие морские ушки в соевом соусе | 红烧鲜鲍 |
| тушёные свежие морские ушки с шинкованной курятиной | 鲜鲍烩凤片 |
| тушёные сушеные зимние грибы и свежие грибы, с мушмулой и в соевом соусе | 枸杞子卤双菇 |
| тушёные "травяные шампиньоны" и свежие грибы в остром соусе | 辣味草菇烩鲜蘑 |
| тушёные тыквенные тефтели со свежими грибами | 鲜蘑冬瓜圆 |
| тушёные утиные ножки и свежие грибы | 鲜菇鸭掌 |
| тушёные шинкованные свежие морские ушки с трепангами | 海参鲜海脯 |
| тушёный свежий арахис в рассоле | 咸菜卤烤花生果 |
| тушёный свежий горошек со свининой | 肉焖鲜豌豆 |
| утиные лапки и свежие грибы в подливе | 熘鲜蘑鸭掌 |
| "хрустальные" свежие помидоры | 水晶鲜番茄 |
| цыплёнок, завёрнутый в свежие листья лотоса | 鲜荷叶包鸡 |
| яичные белки на пару со свежими крабами | 芙蓉清蟹 |
