 |
| Subject | Russian | English |
| Makarov. | определение прочности крахмального студня дисковым методом | disk test for gel strength |
| Makarov. | прибор для определения прочности крахмального студня | jelly tester |
| food.ind. | прибор для определения прочности студня | ridgelimeter |
| Makarov. | проба Блума для определения прочности крахмального студня | Bloom gel strength test |
| food.ind. | прочность студня | grade (USA SAG bajituka) |
| food.ind. | прочность студня | jelly strength (LapinaF) |
| tech. | прочность студня | Gel strength (по Блюму; см. ГОСТ 25183.8-82 masenda) |
| Makarov. | прочность студня по Блуму | Bloom strength |
| tech. | прочность студня по Блюму | Bloom value (для определения прочности желатинового студня (см. ГОСТ 25183.3-82) masenda) |