Terms for subject Meat processing containing ферменты

Russian	English
жирорасщепляющий фермент	lipolytic enzyme
изменение под действием ферментов	fermentation change
изменение под действием ферментов	enzymic change
пропитывание мяса растворами ферментов	meat impregnation with a liquid
способность подвергаться воздействию ферментов	fermentable quality