 |
| Russian | English |
| машина для разделки тушек птицы | poultry cutting machine |
| машина для удаления воска с тушек птицы | wax breaker (после ощипки) |
| перевешивание тушек птицы | bird reversion (в положение ногами вниз) |
| перевешивание тушек птицы с подвешиванием за голову | reverse-transfer (с конвейера боенской обработки на конвейер потрошения) |
| передвижные вешала для охлаждения тушек птицы | poultry chilling truck |
| порода птицы, дающая тушки белого цвета | white-fleshed breed |
| потрошение парной тушки птицы | warm evisceration (без предварительного охлаждения) |
| рабочий, перевешивающий тушки птицы | reverser (в положение ногами вниз) |
| тележка для охлаждения тушек птицы | poultry chilling truck |
| тушка птицы | bird's carcass |
| установка для упаковки тушек птиц | giblet packer |
| чан с горячей водой для окунания тушек птицы | plumping tank (для придания им лучшего товарного вида) |