Terms for subject Food industry containing свёртывание

Russian	English
быстрое свёртывание	short setting
время свёртывания	coagulation time (молока [e-mail])
кислотность сычужного свёртывания молока	renneting acidity
медленное свёртывание	long setting
момент свёртывания при кипячении	clot-on-boiling end point
начальное сладкое свёртывание молока	feathering of milk
проба на свёртывание при кипячении	clot-on-boiling test
проба на свёртывание при комнатной температуре	clot-at-room temperature test
проба на свёртывание сычужным ферментом	rennet test
свёртывание при кипячении	cloting on boiling