Russian | English |
блюда, тушенные с овощами и подаваемые с соусом | a la mode (13.05) |
блюдо из сырой рыбы, маринованной в лимонном соке или соке лайма с маслом, луком, перцем. Подаётся с приправами, в основном как закуска | ceviche (Infoman) |
блюдо, подаваемое перед горячим | entrée (I. Havkin) |
Блюдо, подаваемое перед едой | aperetif (laseralien) |
блюдо, подаваемое перед жарким | entrée (I. Havkin) |
закуска, подаваемая до основного блюда | entrée |
крекер, подаваемый к вину | club cracker |
кусочки лавербреда, обжаренные с беконом и подаваемые к нему на гарнир | patties of laver bread |
пикник, где подают мясо, зажаренное на вертеле | barbecue |
подаваемый на салате-латуке | lettuce liner (Irina Verbitskaya) |
подаваемый с мороженым | la mode (о десерте) |
подаваемый с мороженым | a la mode (о десерте) |
подавать на подносе | serve on a tray |
подавать немедленно | serve immediately |
подавать рыбу с кусочками лимона | garnish fish with slices of lemon |
рекомендуется подавать холодным | best served cold (Alexander Matytsin) |
специализированные заведения, где подавали черепаховый суп | Turtle-Soup House (США, начало XIX века 13.05) |
стеклянный графин, в котором подают вино на стол | decanter |
уже не паб, но ещё не ресторан – место дегустации вин, где подают также закуски | wine bar |
хрустальный графин, в котором подают вино на стол | decanter |