Terms for subject Cooking containing о́труб

Russian	English
верхняя часть тазобедренного отруба	rumsteck (Rin)
внутренняя часть тазобедренного отруба	top side (Rin)
мясной отруб с костью	bone-in meat
наружная часть тазобедренного отруба	silver side (Rin)
отруб, захватывающий вырезку и тонкий край вместе с Т-образной костью	T-bone (slarti)
подсортовый отруб	subprimal cut (Yanamahan)
стейк, приготовленный из отруба Rib-eye	Ribeye steak (толстый край slarti)