 |
| Russian | English |
| бактерии молочной кислоты | LAB (lactic acid bacteria baletnica) |
| молочное прокисание вина | lactic spoilage (baletnica) |
| "молочное шампанское" | milk champagne (шипучий кисломолочный продукт типа кумыса) |
| превращение яблочной кислоты в молочную | conversion of malic acid into lactic acid |
| яблочно-молочное брожение | malolactic fermentation (ATet) |
| яблочно-молочное брожение | MLF (яблочно-молочная ферментация – malo-lactic fermentation baletnica) |
| яблочно-молочное брожение, яблочно-молочная ферментация | malo lactic fermentation (baletnica) |
| яблочно-молочный | malolactic (baletnica) |