| Russian | English |
| анчоусное масло | anchovy butter (13.05) |
| апельсиновое масло | orange-seed oil |
| арахисовое масло | peanut oil (в отличие от арахисовой пасты – peanut butter) Oil produced from peanuts and used mainly for culinary purposes, but also in some soaps and pharmaceuticals.
Also called arachis oil 13.05) |
| арахисовое масло | peanut butter (корректнее "арахисовая паста", но "масло" тоже используется.) |
| бисквит на масле | butter cake (4uzhoj) |
| бланшированный в масле | oil-blanched |
| блюдо из сырой рыбы, маринованной в лимонном соке или соке лайма с маслом, луком, перцем. Подаётся с приправами, в основном как закуска | ceviche (Infoman) |
| бобковое масло | bayberry oil |
| бобковое масло | bay oil |
| бутерброд с желе и арахисовым маслом | PB&J (peanut butter and jelly sandwich Rust71) |
| взбивать сливки в масло | churn cream into butter (The maid having swept the kitchen, makes a good fire the last thing at night, and having put the churn, filled with cream, on the whitened hearth, with a basin of fresh cream for the Bwbach on the hob, goes to bed to await the event. In the morning she finds (if she is in luck) that the Bwbach has emptied the basin of cream, and plied the churn-dasher so well that the maid has but to give a thump or two to bring the butter in a great lump.  mysteriousuniverse.org ART Vancouver) |
| виноградное масло | grape-seed oil |
| виноградное масло | grape-stone oil |
| виноградное масло | grape oil |
| виноградное масло | grape-kernel oil |
| декоратор для масла | butter curler (VLZ_58) |
| дынное масло | melon-seed oil |
| жарить с минимальным количеством масла | shallow-fry (slimy-slim) |
| жирное масло | greasy oil |
| загустевшее масло | thickened oil |
| заправка из растительного масла и уксуса | French salad dressing (MichaelBurov) |
| икорное масло | caviar butter |
| какао-масло | theobroma oil |
| картофельная соломка, обжаренная в масле | French chips (MichaelBurov) |
| картофельная соломка, обжаренная в масле | French-fried potatoes (MichaelBurov) |
| картофельная соломка, обжаренная в масле | French fried potatoes (MichaelBurov) |
| консервное масло | canning oil |
| копчёное мясо краба в масле | smoked crabmeat in oil (консервы) |
| креветочное масло | prawn oil (одинаковое значение с shrimp oil, взаимозаменяемы. Но в 1 тексте следует использовать только 1 версию terrarristka) |
| креветочное масло | shrimp oil (terrarristka) |
| кунжутное масло | jinjily oil |
| кусочек масла | knob of butter (около 2 ст.ложек Miss Martyshka) |
| масло для жарения | frying oil |
| масло для жарки | cooking oil (Andrey Truhachev) |
| масло для кондитерских изделий | candy-maker's oil |
| масло из базилика | sweet basil oil |
| масло из листьев майорана | marjoram oil |
| масло из медовых сот | honeycomb butter (размягчённое сливочное масло перемешивают с мёдом в сотах в кухонном комбайне sophistt) |
| масло из мяты | mint oil |
| масло из пряностей | spice oil |
| масло из фундука | hazelnut oil |
| масло манье | kneaded butter (Однородная масса из смешанных в равных пропорциях сливочного масла и муки комнатной температуры. Используется для придания густоты соусам и супам. алешаBG) |
| масло манье | beurre manie (алешаBG) |
| масло монпелье | montpellier butter (алешаBG) |
| масло семян чиа | chia seed oil (Johnny Bravo) |
| масло чайное эфирное | tea essential oil |
| масло чили | chili oil (Abysslooker) |
| масло эскарго | escargot butter (подают к улиткам) |
| масло "эскарго" | escargot butter (подают к улиткам. Вид составного масла 13.05) |
| мисо масло | miso butter (terrarristka) |
| морковь с маслом | buttered carrot (Bayram) |
| обжаренный в масле | fried in oil (13.05) |
| оливковое масло | olive oil |
| оливковое масло первого отжима | virgin olive oil (Lerych) |
| оливковое масло с уксусом и горчицей | French dressing (MichaelBurov) |
| омарное масло | lobster butter |
| пекановое масло | butter pecan (масло из орехов пекан Mira_G) |
| печенье с арахисовым маслом | peanut butter cookies (Franka_LV) |
| пирог с посыпкой из смеси муки, сахара и сливочного масла | crumb cake (Bilbo2003) |
| пирожок с мясной начинкой, жаренный в масле | rissole |
| пирожок с рыбной начинкой, жаренный в масле | rissole |
| пищевое растительное масло | cooking oil (Andrey Truhachev) |
| порция в 4 унции или ок. 115 г сливочного масла | butter stick (амер. способ отмерить масло Kassidy) |
| пресервы в масле | oil preserves |
| рапсовое масло | canola oil (очень мало холестерина и сложных жиров – до 6%; Холестерин — животный жир, и он не может содержаться в растительных продуктах. Melanol) |
| рафинированное масло | neutral oil (hellamarama) |
| салатное масло | salad-oil |
| сафлоровое масло | saflower oil |
| сбитое сливочное масло | creamed butter |
| свежее масло | fresh butter |
| селёдочное масло | herring butter |
| составное масло | compound butter (вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки (травы, чеснок, вино и т. п.) 13.05) |
| соус с чесноком и оливковым маслом | aglio e olio (Национальное блюдо в Италии Taras) |
| стойкое масло | stable oil |
| сырное масло | cheesy butter |
| сырое сливочное масло | raw butter (Jasmine_Hopeford) |
| сэндвичи с арахисовым маслом и фруктовым джемом | Peanut Butter And Jelly (13.05) |
| техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками воке при постоянном помешивании | stir frying (X_x_X_SosiskaKiller_X_x_X) |
| томатное масло | tomato-seed oil |
| тёмное кунжутное масло | toasted sesame oil (EatMyShorts) |
| хреновое масло | horseradish butter (сливочное масло с добавлением хрена I. Havkin) |
| чесночное масло | garlic butter (elena.kazan) |
| чили-масло | chili oil (Abysslooker) |
| шпроты в масле | canned sprats in oil |
