Terms for subject Winemaking containing дегустация

Russian	English
аналитическая дегустация	analytical tasting
бокал для дегустации	tasting cup
бокал, сужающийся кверху, для дегустации виски	nosing glass
большой стакан для дегустации бренди	brandy snifter glass
горизонтальная дегустация	horizontal tasting (когда дегустируют образцы одного года урожая разных хозяйств Екатерина Крахмаль)
дегустация виноградного сока во время прессования	press tasting
дегустация вслепую	blind testing
дегустация вслепую, когда не известен ни список образцов, ни порядок их подачи	double blind tasting
дегустация вслепую, когда экспертам известен только список образцов	single blind tasting
дегустация нескольких урожаев одного и того же вина	vertical tasting
дегустация разных вин одного года урожая	horizontal tasting
дегустация с "закрытыми глазами"	blind tasting
длительное ощущение послевкусия при дегустации	long finish (показатель хорошего качества вина)
длительное ощущение послевкусия при дегустации	lingering finish (показатель хорошего качества вина)
длительность вкусового ощущения при дегустации вина	length of wine
журнал регистрации результатов дегустаций	taste book
заниженный по качеству при дегустации	closed-in (напр., о вине, прошедшем закрытую дегустацию без информации о сорте винограда)
итоговый список вин после дегустации	tasting chart
кабина для дегустации	booth
карточка для дегустации	tasting sheet
книга регистрации результатов дегустаций	taste book
небольшая чашка для дегустации вина	assay cup
органолептическая дегустация	organoleptic tasting
отметка при дегустации	taste note
пометка при дегустации	taste note
сверхдлинное ощущение после дегустации вина	extra long lingering
серебряная или золотая чашечка для дегустации вин	tastevin (применяется сомелье в ресторанах)
слепая дегустация	blind tasting (Екатерина Крахмаль)
создающий полноту вкусового ощущения при дегустации	mouth-filling
сравнительная дегустация	comparative tasting
средняя степень ощущения при дегустации	mid-palate (baletnica)
стадия дегустации с выдохом части летучих компонентов букета через нос	retronasal phase
стакан для дегустации	tasting glass
стакан для дегустации	tasting cup
стаканчик для дегустации хереса в форме тюльпана	copita