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| Chinese | French |
| 中吻鲟 Acipenser medirostris | Esturgeon vert |
| 俄罗斯鲟 Acipenser gueldenstaedtii | Esturgeon du Danube |
| 匙吻鲟 Polyodon spathula | Spatule d'Amérique |
| 小体鲟 Acipenser ruthenus | Sterlet |
| 小体鲟 Acipenser ruthenus | esturgeon |
| 欧洲鲟 Acipenser sturio | Esturgeon commun |
| 裸腹鲟 Acipenser nudiventris | Esturgeon barbillons frangés |
| 西伯利亚鲟 Acipenser baerii | Esturgeon de Sibérie |
| 钝吻鲟 Acipenser baeri | esturgeon de Sibérie |
| 闪光鲟 Acipenser stellatus | esturgeon étoilé |
| 高首鲟 Acipenser transmontanus | esturgeon blanc |
| 鲟类 Acipenseridae | esturgeons nca |