| English | Spanish |
| acceptable level of risk | nivel admisible de riesgo |
| acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | éster acético de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos |
| acetic and fatty acid esters of glycerol | esteres acéticos y de ácidos grasos del glicerol |
| ad hoc Working Party on the Green Paper on the general principles of food law | Grupo ad hoc "Libro Verde sobre los principios generales de la legislación alimentaria" |
| ammonium salts of phosphatidic acid | sales amónicas del ácido fosfatídico |
| appropriate level of phytosanitary protection | nivel adecuado de protección |
| appropriate level of protection | nivel adecuado de protección |
| appropriate level of sanitary protection | nivel adecuado de protección |
| Association of Microbial Food Enzyme Producers within Western Europe | Asociación de Productores de Enzimas Alimentarias y Microbianas |
| Association of Microbian Food Enzyme Producers | Asociación de Productores de Enzimas Alimentarias y Microbianas |
| Association of Norwegian Soft-drink Producers and Brewers | Asociación noruega de productores de refrescos y cervezas |
| bicarbonate of soda | hidrogenocarbonato de sodio |
| bicarbonate of soda | bicarbonato sódico |
| bicarbonate of soda | carbonato ácido de sodio |
| bicarbonate of soda | E 500 ii |
| bicarbonate of soda | bicarbonato de sodio |
| blade of a knife | hoja del cuchillo |
| bleaching of butter | blanqueo de la mantequilla |
| bleaching of butter | decoloración de la mantequilla |
| bleeding of animals | sangrado de los animales |
| brown beer of the oud bruin type | cerveza negra del tipo oud bruin |
| cake of mustard seed | torta de mostaza |
| cake of mustard seed | torta de semilla de mostaza |
| cake of sunflower seed | torta de girasol |
| category of food | categoría de alimentos |
| certificate of specific character | certificado de especificidad |
| certificate of specific character for foodstuffs | certificación de las características específicas de los productos alimenticios |
| chemical sterilization of must | apagamiento |
| chemical sterilization of must | apagado |
| citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | éster cítrico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos |
| citric and fatty acid esters of glycerol | ésteres cítricos y de ácidos grasos del glicerol |
| clinoptilolite of volcanic origin | clinoptilolita de origen volcánico |
| cloves of garlic | dientes de ajo |
| common wheat of breadmaking quality | trigo blando panificable |
| Community certificate of specific character | certificación comunitaria de características específicas |
| consolidated list of natural mineral waters | lista consolidada de aguas minerales naturales |
| Coordinated Programme for the Official Control of Foodstuffs | programa coordinado para el control oficial de los productos alimenticios |
| coordinated programme of inspections | programa coordinado de controles |
| copper complex of chlorophyllins | compuesto cúprico de clorofilinas |
| copper complex of chlorophylls | compuestos cúpricos de clorofila |
| copper complex of chlorophylls | E 141 i |
| country of origin labelling | etiquetado relativo al país de origen |
| cut-out strength of syrup | concentración del almíbar |
| cut-out strength of syrup | concentración del jarabe |
| cutting of fresh meat | despiece de carnes frescas |
| cutting of the carcase | descuartizamiento |
| decapitation and dislocation of the neck | decapitación y dislocación del cuello |
| degree of self-sufficiency in sugar | grado de autoabastecimiento de azúcar |
| dehydration of milk | desecación de la leche |
| desiccation of cheese | desecación |
| diacetic tartaric acid and fatty acid esters of glycerol foaming agent | ácidodiacetiltartárico y ésteres de ácidos grasos de glicerol |
| diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol | esteres diacetiltartáricos y de ácidos grasos de glicerol |
| distillate of agricultural origin | destilado de origen agrícola |
| dodecyl ester of gallic acid | éster laurílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| dodecyl ester of gallic acid | éster dodecílico del ácido gálico |
| dodecyl ester of gallic acid | galato de laurilo |
| dodecyl ester of gallic acid | E 312 |
| dodecyl ester of gallic acid | galato de dodecilo |
| dodecyl ester of gallic acid | éster n-dodecílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| dressing of guts and tripe | mondongueria y tripería |
| dripping of curd | escurrimiento de la cuajada |
| dripping of curd | desuerado |
| drying of cheese | desecación |
| equivalent of 100 litres of pure alcohol | hectolitro anhidro de alcohol |
| ethyl ether of cellulose | etilcelulosa |
| ethyl ether of cellulose | éter etílico de celulosa |
| European Federation of Associations of Manufacturers of Frozen Food Products | Federación de Asociaciones de Fabricantes de Alimentos Congelados de la UE |
| European Federation of Food Science and Technology | Federación Europea de Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| Executive Committee of the Codex Alimentarius Commission | Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius |
| facility for the curing of Parmesan cheese | centro de maduración de queso parmesano |
| fat content of between 14 % and 16 % | leche en polvo parcialmente desnatada |
| fatty acid esters of ascorbic acid | éster de ácidos grasos de ácido ascórbico |
| Federation of the Olive Oil Industry of the EU | Federación de la Industria del Aceite de Oliva de la UE |
| filling of the carcase | relleno de las canales |
| flour of oilseeds | harina de semillas oleaginosas |
| foodstuff of animal origin | alimento de origen animal |
| fresh grape must with fermentation arrested by the addition of alcohol | mosto de uva fresco apagado con alcohol |
| fundamental right of everyone to be free from hunger | derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre |
| get rid of | quitar |
| glycerol esters of condensed castor oil fatty acids | ésteres glicerólicos de ácidos grasos condensados de aceite de ricino |
| glycerol esters of condensed castor oil fatty acids | ésteres poliglicerólicos de ácido ricinoleico interesterificado |
| glycerol esters of condensed castor oil fatty acids | ésteres poliglicerólicos de ácidos grasos policondensados de aceite de ricino |
| glycerol esters of condensed castor oil fatty acids | polirricinoleato de poliglicerol |
| glycerol esters of wood rosins | esteres de glicerina de colofonia de madera |
| glycerol esters of wood rosins | E 445 |
| glycerol esters of wood rosins | glicéridos de colofonia de madera |
| glycerol esters of wood rosins | éster glicérido de colofonia de madera |
| granulation of meat surpluses | granulación de los excedentes de carne |
| guts, bladders and stomachs of animals | tripas, vejigas y estómagos de animales |
| handling of the meat | manipulación de las carnes |
| hardening of butter | endurecimiento de la mantequilla |
| hazard analysis of critical control points | sistema APPCC |
| hazard analysis of critical control points | análisis de peligros y puntos de control crítico |
| hearts of artichoke | corazones de alcachofas |
| High Level Group on the Competitiveness of the Agro-Food Industry | Grupo de Alto Nivel sobre Competitividad de la Industria Agroalimentaria |
| history of safe food use | historial de uso alimentario seguro |
| hoop drainage of cheese | desagüe en aros |
| hydrolysis product of lactose | hidrolizado de lactosa |
| incision of the blood vessels | incisión de los vasos sanguíneos |
| ingoing weight of product | peso inicial del producto |
| Institute of Nutrition of Central America and Panama | Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá |
| International Convention of Stresa on the use of registered designations of origin and names of cheeses | Convención Internacional de Stresa sobre Quesos |
| International Council of Infant Food Industries | Consejo Internacional de la Industria de Alimentos Infantiles |
| International Federation of Margarine Associations | Federación Internacional de Asociaciones de la Margarina |
| International Organisation of the Flavour Industry | Organización Internacional de la Industria Aromática |
| International Union of Food, Drink and Tobacco Workers' Associations | Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de los Ramos de Alimentación, Bebidas y Tabacos |
| irradiation of food | esterilización en frío de un alimento |
| irradiation of food | irradiación de un alimentos |
| irradiation of food | esterilización en frío de un alimento |
| irradiation of food | irradiación de los alimentos |
| irradiation of food | irradiación de un alimento |
| irradiation of food | ionización de alimentos |
| irradiation of food | esterilización en frío de un alimentos |
| irradiation of food | radioesterilización de un alimento |
| irradiation of food | irradiación de un alimento |
| irradiation of food | radioesterilización de alimentos |
| Joint declaration on the adjustment of the'acquis communautaire'in the vegetable oils and fats sector | Declaración común sobre la adaptación del "acervo comunitario" en el sector de las materias grasas vegetales |
| knob of butter | nuez de mantequilla |
| lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | éster láctico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos |
| lactic and fatty acid esters of glycerol | esteres lácticos y de de ácidos grasos de glicerol |
| lauryl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | éster laurílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| lauryl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | éster dodecílico del ácido gálico |
| lauryl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | E 312 |
| lauryl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | galato de dodecilo |
| lauryl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | galato de laurilo |
| lauryl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | éster n-dodecílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| Lisbon Agreement for the Protection of Appellations of Origin and their International Registration | Arreglo de Lisboa relativo a la Protección de las Denominaciones de Origen y su Registro Internacional |
| lower limit of detection | límite mínimo de detección |
| magnesium salts of fatty acids | sales magnésicas de ácidos grasos |
| magnesium salts of fatty acids | E 470 b |
| magnesium salts of fatty acids | sal magnésica de ácidos grasos |
| manufacture of wine of fresh grapes and of beverages based thereon | industria del vino y de las bebidas a base de vino |
| maximum levels of use | dosis máxima de uso |
| maximum permissible level for contamination of foodstuffs | nivel máximo tolerado de contaminación de los alimentos |
| microbial contamination of milk | contaminación microbiana de la leche |
| mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | ésteres mixtos acéticos y tártaricos de los mono y diglicéridos de ácidos grasos |
| mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | E 472 f |
| mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | éster mixto acético y tartárico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos |
| mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol | mezcla de ésteres tartáricos, acéticos y de ácidos grasos de glicerol |
| mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | éster monoacetil y diacetil tartárico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos |
| mono- and diglycerides of fatty acids | mono- y diglicérido de ácidos grasos |
| natural mixture of steatites and chlorite | mezclas naturales de estearatos y de clorita |
| n-dodecyl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | E 312 |
| n-dodecyl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | galato de laurilo |
| n-dodecyl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | éster laurílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| n-dodecyl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | éster dodecílico del ácido gálico |
| n-dodecyl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | galato de dodecilo |
| n-dodecyl ester of 3, 4, 5-trihydroxy-benzoic acid | éster n-dodecílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| n-octyl ester of 3, 4, 5-trihydroxybenzoic acid | éster n-octílico del ácido 3,4,5,-trihidroxibenzoico |
| n-octyl ester of 3, 4, 5-trihydroxybenzoic acid | éster octílico del ácido gálico |
| n-octyl ester of 3, 4, 5-trihydroxybenzoic acid | galato de octilo |
| non-food use of cereals | uso no alimentario de cereales |
| n-propyl ester of 3, 4, 5-trihydroxybenzoic acid | éster n-propílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| n-propyl ester of 3, 4, 5-trihydroxybenzoic acid | éster propílico del ácido gálico |
| n-propyl ester of 3, 4, 5-trihydroxybenzoic acid | galato de propilo |
| octyl ester of gallic acid | éster n-octílico del ácido 3,4,5,-trihidroxibenzoico |
| octyl ester of gallic acid | galato de octilo |
| octyl ester of gallic acid | éster octílico del ácido gálico |
| OECD Task Force for the Safety of Novel Foods and Feeds | Grupo de estudio sobre la seguridad de los nuevos alimentos para el consumo humano y animal |
| OECD Working Group on the Harmonisation of Regulatory Oversight of Biotechnology | Grupo sobre armonización de la supervisión normativa de la biotecnología |
| Operation of food aid dairy products for India | operación de asistencia con productos lácteos a la India |
| Organisation of Manufacturers of Cellulose Products for Foodstuffs | Organización de Fabricantes de Productos de Celulosa para Artículos Alimentarios |
| plucking technique of tea | técnica de recolección de té |
| polyglycerin esters of fatty acid esters | ésteres poligliceridos de ácidos grasos |
| polyglycerin esters of fatty acid esters | ésteres de poliglicerina con ácidos grasos |
| polyglycerol esters of fatty acids | ésteres poliglicéridos de ácidos grasos |
| polyglycerol esters of fatty acids | éster poliglicérido de ácidos grasos |
| polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid | ésteres poliglicéridos del ácido ricinoléico interesterificado |
| polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid | polirricinoleato de poliglicerol |
| polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid | ésteres poliglicerólicos de ácido ricinoleico interesterificado |
| polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid | ésteres glicerólicos de ácidos grasos condensados de aceite de ricino |
| polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid | ésteres poliglicerólicos de ácidos grasos policondensados de aceite de ricino |
| polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil | polirricinoleato de poliglicerol |
| polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil | ésteres glicerólicos de ácidos grasos condensados de aceite de ricino |
| polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil | ésteres poliglicerólicos de ácido ricinoleico interesterificado |
| polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil | ésteres poliglicerólicos de ácidos grasos policondensados de aceite de ricino |
| polyglycol esters of fatty acids | ésteres de poliglicerina con ácidos grasos |
| polyglycol esters of fatty acids | ésteres poligliceridos de ácidos grasos |
| preservation of foods by irradiation | conservación de alimentos por irradiación |
| print of butter | pastilla de mantequilla |
| product of the biscuit industry | producto de galletería |
| propane-1, 2-diol ester of alginic acid | alginato de propilenglicol |
| propane-1, 2-diol ester of alginic acid | alginato de propano-1,2-diol |
| propane-1, 2-diol ester of alginic acid | hidroxipropil alginato |
| propane-1, 2-diol ester of alginic acid | éster de propano-1,2-diol del ácido algínico |
| propane-1, 2-diol esters of fatty acids | éster de propano-1,2-diol de ácidos grasos |
| 1, 2-propanediol ester of alginic acid | hidroxipropil alginato |
| 1, 2-propanediol ester of alginic acid | éster de propano-1,2-diol del ácido algínico |
| 1, 2-propanediol ester of alginic acid | alginato de propilenglicol |
| 1, 2-propanediol ester of alginic acid | alginato de propano-1,2-diol |
| propyl ester of gallic acid | éster n-propílico del ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico |
| propyl ester of gallic acid | galato de propilo |
| propyl ester of gallic acid | éster propílico del ácido gálico |
| propylene glycol esters of fatty acids | ésteres de propilenglicol de ácidos grasos |
| protection mechanism in the event of food shortage | mecanismo de protección en caso de penuria alimentaria |
| protein component of milk | parte proteica de la leche |
| protein component of milk | parte proteínica de la leche |
| protein component of milk | fracción proteínica de la leche |
| protein component of milk | contenido proteínico de la leche |
| protein content of milk | contenido de proteínas de la leche |
| protein fraction of milk | parte proteica de la leche |
| protein fraction of milk | fracción proteínica de la leche |
| protein fraction of milk | contenido proteínico de la leche |
| protein fraction of milk | parte proteínica de la leche |
| protein proportion of milk | fracción proteínica de la leche |
| protein proportion of milk | parte proteica de la leche |
| protein proportion of milk | contenido proteínico de la leche |
| protein proportion of milk | parte proteínica de la leche |
| racking of wine | deburbado |
| racking of wine | deslío del vino |
| racking of wine | desfangado |
| racking of wine | desvinazado |
| ranking of hazards | clasificación de los peligros |
| refractive index of fat from butter | índice de refracción de la grasa de mantequilla |
| register of transactions | lista de transacciones |
| regulatory method of analysis | método regulador de análisis |
| residue of veterinary drugs | residuo de medicamentos veterinarios |
| salt content of butter | contenido de sal de la mantequilla |
| salt of myristic acid anticaking agent | sal de ácido mirístico |
| salt of palmitic acid anticaking agent | sal de ácido palmítico |
| salt of stearic acid anticaking agent | sal de ácido esteárico |
| salts of myristic, palmitic and stearic acids | sales de los ácidos mirístico, palmítico y esteárico |
| salts of oleic acid | sales de ácido oleico |
| sodium, potassium and calcium salts of fatty acids | E 470 a |
| sodium, potassium and calcium salts of fatty acids | sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos |
| sodium, potassium and calcium salts of fatty acids | sal sódica, potásica y cálcica de ácidos grasos |
| sodium, potassium and calcium salts of oleic acid emulsifier | sales de sodio, de potasio y de calcio del ácido oléico |
| sodium salt of saccharin | E954iii |
| sodium salt of saccharin | E954 iii |
| sodium salt of saccharin | sacarinato sódico |
| sorbitan esters of fatty acids | esteres de sorbitano de ácidos grasos |
| splitting of fat | disociación de la grasa |
| strength of a spirituous liquor | grado alcohólico |
| Sub-Committee of the Whole on the Governance of the WFP | Subcomité Plenario sobre el Sistema de Gobierno del PMA |
| sucrose esters of fatty acids | esteres de ácidos grasos y sacarosa |
| sucrose esters of fatty acids | sucroésteres |
| sucrose esters of fatty acids | sucroésteres de ácidos grasos |
| sucrose esters of fatty acids | sucroéster de ácidos grasos |
| sucrose esters of fatty acids emulsifier | ésteres de ácidos grasos de la sacarosa |
| survey of nutritional status | encuesta sobre el estado nutricional |
| survey of nutritional status | encuesta sobre el estado de nutrición |
| tapioca in the form of pearls | tapioca en granos perlados |
| tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids | éster tartárico de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos |
| test of electrical conductivity | prueba de conductividad eléctrica |
| tetrapotassium salt of diphosphoric acid | difosfato tetrapotásico |
| The General Principles of Food Law in the European Union: Commission Green Paper | Libro Verde sobre la política alimentaria |
| thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids | aceite de soja oxidado térmicamente y en interacciòn con mono y digliceridos de ácidos grasos |
| thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids | E 479 b |
| thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids | aceite de soja oxidado térmicamente y en interacción con mono- y diglicéridos de ácidos grasos |
| type of pork liver sausage | hamburguesa |
| uncertainty of measurement | incertidumbre de la medición |
| World Food Summit Plan of Action | Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación |
| year of vintage | añada |
