| English | Russian |
| a case contains approximately 2.4 gallons of wine | в ящике примерно 2,4 галлона вина |
| acerbic wine | зелёнокислое вино |
| acescent wine | скисающее вино (baletnica) |
| adulterated wine | вино с чрезмерным добавлением специй или ароматизаторов |
| adulterated wine | вино с противозаконным добавлением специй или ароматизаторов |
| adulterated wine | вино, разбавленное водой или с другими примесями (Aly19) |
| aggressive wine | агрессивное вино (дегустационный термин; вино с чрезмерной кислотностью или содержанием таннинов, имеющее очень резкий вкус Aly19) |
| Air au Vin wine breather | "Эр-овин" (устройство для аэрации вина в бутылке) |
| Almaden Dry White Wine | сухое белое вино из Алмадены, Калифорния |
| Altus ice wine bottle | бутылка "Альтус" для вина типа "айсвайн" |
| Altus wine bottle | бутылка "Альтус" (узкая высокая бутылка для вина типа "айсвайн") |
| American Institute of Wine and Food | Американский научно-исследовательский институт вина и продуктов питания (baletnica) |
| American Wine Alliance for Research and Education | Американский союз по научным исследованиям и просвещению в области виноделия (AWARE baletnica) |
| American Wine Society | Американское общество по исследованиям в области виноделия и потребления вин (AWS baletnica) |
| ample wine | богатое по интенсивности вино без тонкого вкуса (обычно с низким содержанием кислот baletnica) |
| ample wine | вино среднего уровня качества (имеющее хорошие органолептические показатели, но без изысканности во вкусе и невыразительное, обычно с низким уровнем кислотности) |
| anti-wine lobby | лобби в правительстве, выступающее против производства и продажи вин |
| aperitif wine | креплёное вино (по классификации BATF) |
| appetizer wine | аперитив |
| approachable wine | вино, доставляющее удовольствие (Екатерина Крахмаль) |
| approachable wine | лёгкое вино (Approachable Wines that are easy to drink, without too much acid or tannin  detroitwine.org ElaineZ) |
| approachable wine | ароматное вино (Екатерина Крахмаль) |
| approachable wine | вино, годное к употреблению (Екатерина Крахмаль) |
| aromatic wine | ароматичное вино (baletnica) |
| astonishing wine | изысканное вино (Andy) |
| astringent wine | вино с высоким содержанием танинов |
| astringent wines | вино с высоким содержанием танинов (baletnica) |
| Aussie wine | вино австралийского происхождения |
| Aussie wine | австралийское вино |
| Australian Wine and Brandy Corporation | Австралийская корпорация по экспорту / импорту вин и бренди (AWBC baletnica) |
| Australian Wine Export Council | Австралийский совет по развитию экспорта вин (AWEC baletnica) |
| Australian Wine Technology Export Group AWTEG | Австралийский комитет по развитию экспорта технологий виноделия (baletnica) |
| baby wine | простое вино |
| baby wine | некрепкое молодое вино |
| baked wine | вино, подвергнутое тепловой обработке (на одной из производственных стадий) |
| baked wine | вино, подвергнутое тепловой обработке (на одной из производственной стадий baletnica) |
| balance wine | вино, имеющее все основные характеристики |
| balanced wine | хорошо сложенное вино |
| barley wine | "ячменное вино" (очень крепкое пиво) |
| base wine | виноматериал (baletnica) |
| BATF wine classification | классификация вин, разработанная BATF (США) |
| beady wine | слегка игристое вино (baletnica) |
| Bellissima ice wine bottle | бутылка "Беллиссима" для вина типа "айсвайн" |
| beverage wine | потребительское вино (предназначенное исключительно для потребления, а не для дистилляции или других технологических целей baletnica) |
| big wine | экстрактивное вино |
| big wine | полное вино (экстрактивное baletnica) |
| biodynamic wine production | биодинамическое виноделие (базируется на использовании различных экологических, метеорологических и астрономических факторов с учётом их воздействия на биоритмы человека; основано на теории Рудольфа Штайнера, опубликованной в 20-х гг. XX века) |
| blunt wine | грубое вино (Aly19) |
| bonded wine cellar | сертифицированный винзавод в США |
| bonded wine cellar | сертифицированный винзавод (BWC; США baletnica) |
| bonded wine premise | сертифицированный производитель вина в США |
| Boone Strawberry Hill Wine | "Бун Стробери Хил Вайн" (дешёвое слабоалкогольное вино, приготовленное из цитрусовых и ароматизированное клубникой) |
| brand wine | вино с присвоенной торговой маркой (Aly19) |
| brand wine | марочное вино (Aly19) |
| breed wine | вино из винограда благородных сортов, имеющее классический букет (baletnica) |
| briary wine | острое вино |
| briary wine | агрессивное вино (острое вино baletnica) |
| British wine | вино, изготовленное в Великобритании из импортного сырья |
| British Wine Industry | винодельческая промышленность Великобритании (BWI baletnica) |
| broad wine | вино с полной комплексной структурой и богатым букетом (baletnica) |
| bulk wine and juice concentrate | виноматериалы (Allin) |
| Burgundy wine | красное бургундское вино (происходит из известной провинции Бургундия, Франция) |
| Burgundy wine | бургонское |
| Cahetian wine | кахестинское |
| canary wine | "канари" (сорт сладкого белого вина, напоминающего херес; производится на Канарских островах) |
| carbonated grape wine | виноградное вино с добавлением углекислого газа (классификация BATF) |
| cargo wine | вино невысокого качества, транспортируемое по морю |
| casual wine | вино, употребляемое по случаю (baletnica) |
| champagne and sparkling wine glasses | бокалы для шампанского и игристых вин (jagr6880) |
| champagne wine | шампанское ("шампанское" – то, что произведено в регионе Шампань, Франция) |
| Champion wine opener | штопор "Чемпион" (стационарного типа для бутылок с фланцевым венчиком) |
| chewy wine | тяжёлое, богатое экстрактивными веществами вино |
| Chinese rice wine | рисовое вино, произведённое в Китае |
| citrus wine | вино из спелых цитрусовых (классификация BATF) |
| citrus wine | вино из спелых цитрусовых (baletnica) |
| clarification of wine | фильтрация |
| clarification of wine | оклеивание |
| clarification of wine | осветление |
| clarification of wine | фильтрование |
| clarification of wine | оклеивающее вещество |
| clarification of wine | "клей" (для вина, пива, соков) |
| clarification of wine | оклейка (вина, пива, соков) |
| clarification of wine | осветление вина (baletnica) |
| classed growth wine | вино особого урожая |
| classed growth wine | вино специального урожая (особого урожая baletnica) |
| classified wine | селекционное вино (baletnica) |
| cloying wine | вино с избыточным содержанием сахара (baletnica) |
| collectible wine | коллекционное вино (wineonsale.com Amarantine) |
| Comet wine | вино урожая 1811 г. |
| Common Market Organization for Wine | Организация стран-участниц "Общего рынка" по управлению винодельческой промышленностью (CMS baletnica) |
| common wine | столовое вино (не имеет обозначения места происхождения и может производиться из сортов винограда, выращенного в разных регионах) |
| complex wine | вино с полной комплексной структурой и богатым букетом (baletnica) |
| composition of wine | строение вина |
| concentrated wine | концентрированное вино (получаемое из признанных сортов винограда за счёт накопления углеводородов в старой лозе) |
| concentrated wine | концентрированное вино (получаемое из признанных сортов винограда за счет накопления углеводородов в старой лозе baletnica) |
| conventional wine | традиционное вино (в противопоставлении к органическому organicag.org stachel) |
| cool the wine | охлаждать вино |
| country wine | местное вино |
| country wine | столовое вино |
| crackling wine | хлопающее вино (baletnica) |
| crackling wine | вино, открывающееся с хлопком (baletnica) |
| crisp wine | высококислотное вино (baletnica) |
| crisp wine | бодрое вино (высококислотное освежающее вино Екатерина Крахмаль) |
| de-aicoholized wine | безалкогольное вино |
| decant the wine | переливать вино из одной ёмкости в другую |
| delicate wine | малоспиртуозное молодое вино |
| demi-dry wine | полусухое вино (baletnica) |
| demi-sweet wine | полусладкое вино (baletnica) |
| disbalanced wine | разлаженное вино (с испорченным, неприятным вкусом из-за заболеваний вина baletnica) |
| distinguished wine | вино, имеющее высшие характеристики и много наград |
| DOC wine | Вина с наименованием, контролируемым по происхождению (Итал. baletnica) |
| DOC wine | вино категории DOC (stachel) |
| down a glass of wine | осушить стакан вина |
| draw wine | сливать вино (из бочки) |
| dried fruit wine | вино из сушеных плодов |
| dry wine | сухое вино |
| Easy-Pour wine pack | пакет для вина "Изи Пур" (изготовлен из картона; ёмкостью 1,5 л) |
| effervescent wine | газированное вино |
| effervescent wine | игристое вино (ВосьМой) |
| elegant wine | элегантное вино (stachel) |
| elegant wine | вино, сбалансированное по всем трем основным качествам (компонентам, содержанию алкоголя и букету) |
| elegant wine | вино, сбалансированное по всем трём основным качествам (компонентам, содержанию алкоголя и букету) |
| embroidered wine bag | вышитая сумка для винной бутылки |
| English table wine | вино, приготовленное из винограда, выращенного в Англии из признанных сортов, но которое не является региональным или марочным вином |
| English wine | вино, полностью приготовленное из винограда, выращенного в Англии |
| Englishmen’s wine | "вино англичан" (наименование портвейна в Великобритании) |
| enhance wine characteristics | улучшать характеристики вина |
| estate wine opener | штопор стационарного типа (для подвалов, баров) |
| estate wines | вино из конкретного виноградника (обозначение в ЮАР) |
| EU wine classification | классификация вин, применяемая в Европейском союзе |
| fatty wine | жирное вино (Екатерина Крахмаль) |
| fatty wine | маслянистое вино (вино, вызывающее во рту ощущение приятной бархатистости Екатерина Крахмаль) |
| feeble wine | невыразительное вино (не создающее ощущений при первой дегустации baletnica) |
| ferment large quantities of wine | гнать вино в больших количествах |
| fine wine | марочное вино |
| finest wines | лучшие вина (maystay) |
| finished wine | готовое вино (baletnica) |
| finished wine bottle | готовая винная бутылка с нанесённой маркировкой, этикеткой и декорирующими элементами |
| first press wine | вино из сусла первого давления (baletnica) |
| flabby wine | вино с недостаточной кислотностью (baletnica) |
| flat wine | плоское вино |
| flat wine | пресное вино с недостаточной кислотностью и свежестью |
| flat wine | недостаточно выразительное вино |
| flavored wine products | специально ароматизированные вина |
| formula wine | вино из смеси виноградного вина, фруктового сока, сахара, воды и ароматизаторов |
| fruit wine | вино из спелых фруктов, отличных от винограда (классификация BATF) |
| fruit wine | фруктовое вино |
| full-bodied wine | экстрактивное вино |
| full-bodied wine | полное вино |
| full-bodied wine | насыщенное и сложное вино (baletnica) |
| full-bodied wine | вино, имеющее полную консистенцию и хорошо выраженный букет (baletnica) |
| full-bodied wine | полнотелое вино (Dmitry G) |
| fully-sparkling wine | полностью насыщенное газами игристое вино |
| fully-sparkling wine | полноценное игристое вино |
| generic wine | ординарное вино, купажированное из нескольких видов, без указания сортов |
| generic wine | производное имя вин (наименование вин, произведённых в США, Австралии и содержащих в себе европейские названия, напр., Шабли, Бургундское и т. п.) |
| geriatric wine | вино, потерявшее характеристики в результате длительного хранения |
| ginger wine | имбирное вино (на виноградной основе с добавлением имбиря, др. специй, трав и фруктов) |
| good wine needs no bush | хорошее вино не требует рекламы |
| green wine | молодое высокотанинное вино, имеющее свежий вкус и зеленовато-жёлтый цвет |
| green wine | вино из недозрелого винограда, имеющее избыточную кислотность |
| gris wine | серое вино |
| gris wine | светло-розовое вино |
| hard wine | жёсткое вино (с излишне терпким вкусом Aly19) |
| hard wine | тяжёлое вино (Aly19) |
| high wine | высокоградусный спирт (при производстве виски) |
| high-alcohol wine | спиртуозное вино |
| high-sulfite wine | вино с высоким содержанием сульфитов |
| high-toned wine | вино со слегка кислотным привкусом, усиливающим характерный тон вина |
| home wine-maker | арендатор мощностей винзавода для переработки винограда |
| honest wine | качественное вино, не имеющее изъянов и пороков |
| honey wine | медовое вино |
| honey wine | спиртной напиток из ферментированного мёда |
| horizontal wine press | горизонтальный винный пресс |
| Hungarian wine | венгерское |
| ice wine | айсвайн (алешаBG) |
| ice wine | ледяное вино (натуральное сладкое вино, приготовленное из замёрзших виноградных ягод, подвергшихся прессованию в замёрзшем виде с целью получения более концентрированного сусла) |
| ice wine | айсвайн (натуральное сладкое вино, приготовленное из замёрзшего на лозе винограда, подвергшегося прессованию с целью получения более концентрированного сусла) |
| IGT wine | местное вино (см. multitran.ru stachel) |
| imitation wine | ненатуральное вино (содержит синтетические добавки; классификация BATF) |
| imitation wine | синтетическое вино (содержит синтетические добавки; классификация BATF) |
| inspissated wine | неферментированное вино, используемое для подкраски вин |
| inspissated wine | прокипячённый муст |
| Insta-Pull wine opener | устройство с точным захватом и легко срабатывающим механизмом |
| insufficiently-fermented Caucasian red wine | чихирь |
| International Wine and Food Society | Международное общество любителей вина и высокой кухни (pelipejchenko) |
| jammy wine | сладковатое вино (со вкусом джема) |
| juniper wine | лечебный напиток вино из ягод можжевельника |
| Karabagh wine | карабахское |
| kosher wine | кошерное ритуальное вино |
| kosher wine | вино, изготовленное преимущественно из сорта Конкорд в Израиле под надзором раввина |
| kosher wine | кошерное вино |
| laying down wine | вино, предназначено для выдержки (baletnica) |
| lean leaguer wine | лёгкое вино с сильно выраженной кислотностью |
| length of wine | длительность вкусового ощущения при дегустации вина |
| local wine | вино местного производства (обозначение на этикетке) |
| lovely wine | приятное и сбалансированное вино с относительно высокой кислотностью |
| low wine | слабоградусный спирт (используется при производстве виски) |
| low wine | низкоградусный спирт первой перегонки |
| low-alcohol wine | легкое вино (bigmaxus) |
| low-alcohol wine | слабоалкогольное вино (bigmaxus) |
| maderized wine | мадеризированное вино (Aly19) |
| marketable wine | товарное вино (обладающее характеристиками, соответствующими требованиям рынка) |
| Marque n.. The English Wine Producers’ Wine Marlborough | знак качества вина Британского союза производителей вин |
| Master of Wine | звание сертифицированного виноторговца (Лондон) |
| Master of Wine | магистр виноделия (User) |
| May wine | "майское вино" (пунш из эльзасских, мозельских или рейнских вин) |
| mead wine | медовое вино |
| mead wine | спиртной напиток из ферментированного мёда |
| measure the wine | делать взвешивание винной пробы |
| meaty wine | мясистое вино (дегуст. термин; густое сильное вино, вызывающее ощущение полноты и плотности Aly19) |
| medium-bodied wine | среднетелое вино (Simian) |
| mellow wine | гармоничное вино, которое приобрело сбалансированный букет при выдержке |
| mercantile wine | товарное вино (обладающее характеристиками, соответствующими требованиям рынка) |
| methoxypyrazine-free white wine | белое вино, не содержащие метоксипиразина (менее ароматно) |
| modern wine | "новое вино" (вино, приготовленное методом отделения сусла от кожуры, косточек и гребней) |
| moldy wine | вино с привкусом плесени (Aly19) |
| moldy wine | плесневелое вино (Aly19) |
| mulled wine | подогретое и сдобренное специями вино |
| muscadine wine | высокоароматизированное вино, произведённое из винограда мускатных сортов |
| natural wine | самородное вино |
| new wine | муст |
| New World wine | вино Нового Света |
| New World wine | вино из стран Америки, Австралии и Новой Зеландии |
| New World wine growing areas | винодельческие районы в Калифорнии, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке, Аргентине и Чили |
| nicely rounded wine | округлённое вино (мягкое и слегка бархатистое Екатерина Крахмаль) |
| noble wine | вино из благородных сортов винограда (Sergei Aprelikov) |
| noble wine | благородное вино (Sergei Aprelikov) |
| nobly sweet wine | вино, которое завершило процесс ферментации, но содержит остаток неперебродившего сахара |
| non-vintage wine | ординарное вино (irinavostrikova) |
| nonvintage wine | невинтажное вино (вино, изготовленное на основе смеси вин разных лет урожая Aly19) |
| oily wine | заболевшее ожирением вино |
| Old World wine | вино Старого Света |
| Old World wine | вино из европейских стран |
| Old World wine growing areas | винодельческие районы в Европе и Средиземноморье |
| organic wine | экологическое вино (Alexander Matytsin) |
| organic wine | органическое вино (полученное из винограда, выращенного без применения удобрений и химикатов; это приводит к уменьшению урожайности, но одновременно повышает концентрацию и экстрактивность вин) |
| organic wine | органическое вино (grafleonov) |
| overripe wine | перезрелое вино, потерявшее букет |
| oxidized wine | окисленное вино (Aly19) |
| oxidized wine | оксидированное вино (Aly19) |
| pair wine with | сочетать вино с (Lichtgestalt) |
| pale wine | белое вино, приготовленное из красных сортов винограда (редк.) тоже самое claret baletnica) |
| paper wine chiller | бумажный пакет для вина, используемый в качестве ёмкости для льда |
| parkerized wine | "паркеризация" (влияние субъективной оценки экспертов на стоимость вин) |
| parkerized wine | феномен "паркеризации" вина (предъявление чрезмерных требований к качеству вин и абсолютизация роли эксперта в оценке качества вин; связано с именем Роберта Дж. Паркера-младшего, винного критика, автора 100-балльной системы оценки вин) |
| parkerized wine | вино, подвергшееся "паркеризации" (субъективному занижению качества вина экспертами) |
| parkerized wine phenomenon | феномен "паркеризации" вина (предъявление чрезмерных требований к качеству вин и абсолютизация роли эксперта в оценке качества вин; связано с именем Роберта Дж. Паркера-младшего, винного критика, автора 100-балльной системы оценки вин) |
| Passover wine | кошерное ритуальное вино |
| Passover wine | вино, изготовленное преимущественно из сорта Конкорд в Израиле под надзором раввина |
| Passover wine | кошерное вино |
| pearl wine | "жемчужное" вино (вино с высоким содержанием углекислоты) |
| petillant wines | слегка игристое вино (фр. с небольшим содержанием диоксида углерода baletnica) |
| pink wine | розовое вино, при производстве которого мезга удаляется до полного окончания ферментации |
| pipe wine | вино из бочки (baletnica) |
| pipe wine | бочковое вино (baletnica) |
| pop wine | массовое вино (Aly19) |
| pop wine | недорогое низкоспиртуозное вино с синтетическими ароматизаторами |
| pop wine | дешёвое сладкое вино (амер. Aly19) |
| pop wine | бормотуха (Aly19) |
| port wine | вино портвейных сортов |
| port-style wine | портвейн |
| port-style wine | вино портвейных сортов |
| potent wine | спиртованное вино |
| potent wine | креплёное вино (baletnica) |
| premium wine | отборное |
| press wine | отжимное вино (Aly19) |
| press wine | вино из сока первого отжима (Aly19) |
| pro-wine lobby | лобби в правительстве, выступающее за либерализацию производства и употребления вин |
| produce wine | производить вино |
| proprietor's wine | авторское вино (The creation of the proprietor’s wine for the Gulievs is not a business project. It is their dream. Создание авторского вина для семьи Гулиевых – это не бизнес-проект. Это мечта. (gulievwine.com/dynasty) Gennady Ra) |
| proprietor's wine | авторское вино (The creation of the proprietor's wine for the Gulievs is not a business project. It is their dream. Создание авторского вина для семьи Гулиевых – это не бизнес-проект. Это мечта. (gulievwine.com/dynasty) Gennady Ra) |
| pétillant wine | слегка игристое вино (с небольшим содержанием диоксида углерода) |
| quaffing wine | простое, но освежающее вино |
| quaffing wine | питкое вино (Alexander Matytsin) |
| quality wine | качественное вино |
| quality wine | марочное вино (относится только к винам, произведённым из сортов Vinifera) |
| quality wine | вино, прошедшее аттестацию специальным государственным органом |
| quality wine | высококачественное вино |
| quality wine produced in a specified region | качественное вино из зарегистрированной местности |
| quality wine produced in registered areas | высококачественное вино, произведённое в официально зарегистрированном регионе высшая степень качества вин: |
| race of wine | характерный аромат и вкус вина |
| race of wine | специфический аромат и вкус вина |
| racy wine | живое вино (с отличительным букетом и чётко выраженной кислотностью) |
| racy wine | яркое вино (с отличительным букетом и чётко выраженной кислотностью) |
| raisin wine | розенковое вино, изюмное вино (Екатерина Крахмаль) |
| recorked wine | вино с заменённой высохшей пробкой (у старых вин при длительном хранении) |
| red wine | красное вино (готовится из винограда красных сортов, который сбраживается вместе с кожурой и зёрнами) |
| red wine glass | бокал для красного вина |
| red wine glasses | бокалы для красных вин (jagr6880) |
| red wine making | переработка винограда по "красному" способу |
| reduced wine | редуцированное вино (baletnica) |
| reduced wine | задохнувшееся вино (baletnica) |
| regional wine | столовое вино, произведённое в определённой местности |
| regional wine | вино, приготовленное из смеси купажей виноматериалов, собранных в нескольких местах определённого винодельческого региона |
| Regional Wine Scheme | набор требований к качеству столовых вин из определённой местности |
| regular wine bottle | стандартная винная бутылка (ёмкостью 375, 500 или 750мл) |
| retsina wine | виноградное вино, ароматизированное сосновой смолой (классификация BATF) |
| Rhein wine | рейнвейн (любое белое вино из долины Рейна в Германии) |
| Rhein wine | рейнское вино |
| Rhine wine | рейнвейн (любое белое вино из долины Рейна в Германии) |
| rice cooking wine | рисовое вино, применяемое в кулинарии и для питья |
| rich wine | богатое, насыщенное вино (о вине, имеющем сбалансированное сочетание интенсивности вкуса, его фруктовости, насыщенности спиртом и экстрактом ssn) |
| ropy wine | заболевшее ожирением вино |
| rose wine | розовое вино, при производстве которого мезга удаляется до полного окончания ферментации |
| screw-type wine bottle | винная бутылка с винтовой нарезкой для навинчивания колпачка |
| seamless wine | гармоничное вино (вино с хорошо уравновешенными составляющими Aly19) |
| second wine | второсортное вино (вино из материалов невысокого качества) |
| semi-dry wine | полусухое вино (baletnica) |
| semi-sweet wine | полусладкое вино (baletnica) |
| sharp wine | резкое вино (грубое, крепкое, едкое вино с избытком кислоты и танина, часто молодое Aly19) |
| sherry wine bottle | бутылка для хересных вин |
| sherry wine glass | рюмка для хереса |
| single vineyard wine | вино, приготовленное из винограда, собранного с одного квартала виноградника и не смешанного с виноградом с других участков |
| smell the wine | проверять вино на запах |
| smooth wine | вино, имеющее полную структуру, с преобладанием танинов и хорошо сбалансированное |
| soft wine | вино, имеющее мягкий вкус |
| solera wine | солерное вино (вино под плёнкой) |
| solid oak wine rack | классический стеллаж из дубовых досок (на 6, 12, 25, 36 и 48 бутылок; как правило, для красных вин) |
| solid wine | гармоничное вино с мягким привкусом танинов |
| sophisticated wine | вино с противозаконным добавлением специй или ароматизаторов |
| sophisticated wine | вино с чрезмерным добавлением специй или ароматизаторов |
| sour wine | вино, содержащее уксус |
| spaghetti wine | простое по структуре и выделке вино (применяемое обычно в качестве дополнения к блюдам итальянской кухни) |
| sparkling wine | игристое вино, полученное натуральным способом (классификация BATF) |
| sparkling wine | шипучее |
| sparkling wine | аи |
| sparkling wine | игристое вино (общий термин, обозначающий игристые вина от газированного до классического шампанского) |
| sparkling wine | шампанское (О любом "живом" вине или "кремане", в том числе искусственном и принудительно газированном. Слово "шампанское" употребляется по-русски в этом смысле в 99 процентах случаев. Vadim Rouminsky) |
| sparkling wine | донской (produced in the Don region) |
| sparkling wine cocktail | газированный винный коктейль (missgivings) |
| spirit of wine | виноградный спирт |
| stable wine | стабильное вино (не изменяет цвет, структуру и не даёт осадка после розлива в бутылки) |
| standard wine bottle | стандартная винная бутылка (ёмкостью 375, 500 или 750мл) |
| still wine | вино |
| still wine | неигристое |
| stirring wine | сбиваемое вино (вино в смеси с оклеивающими веществами, перемешиваемое после оклейки) |
| strong wine | крепкое вино |
| stuck wine | неферментирующееся вино |
| stuck wine | недобродившее вино (Victory_G) |
| stuck wine | вино, не поддающееся сбраживанию естественным методом |
| style of wine | стиль вина |
| sugared wine | подслащённое вино |
| supple wine | тонкое вино (имеющее тонкий аромат) |
| sweet wine | сладкое вино |
| sweet wine | десертное вино |
| swig of wine | глоток вина |
| table style wine | столовое вино (не имеет обозначения места происхождения и может производиться из сортов винограда, выращенного в разных регионах) |
| table wine | столовое вино (не имеет обозначения места происхождения и может производиться из сортов винограда, выращенного в разных регионах) |
| tall wine bottle | высокая узкая винная бутылка (немецкого типа) |
| tannic wine | вино с вяжущим вкусом |
| tannic wine | вино с высоким содержанием танинов |
| tar wine | вино, имеющее богатый набор вкусов и ароматов в букете |
| tart wine | вино с избыточной кислотностью |
| tart wine | вино с высокой кислотностью (baletnica) |
| taste the wine | проверять вкусовые качества вина |
| terracotta wine chiller | ведёрко для льда, изготовленное из терракоты |
| the wine is already fermenting | вино уже бродит |
| the wine tastes of soil | в вине чувствуется вкус почвы |
| thermally processed wine | мевушаль (вино горячего розлива, пастеризованное вино; обозначение на этикетках кошерных вин, произведённых в Израиле) |
| third country wine | вино, имеющее неевропейское происхождение (обозначение вин, произведённых за пределами Европейского союза) |
| third country wine | вино, имеющее неевропейское происхождение (обозначение вин, произведенных за пределами Европейского союза jagr6880) |
| Tokay wine | токайское (= токай) |
| top-of-the-line wine | вино, приготовленное из лучших сортов самым тщательным образом |
| trace back wines | контролировать продукт виноделия на всех стадиях цикла |
| UK table wine | вино, приготовленное из винограда, выращенного в Великобритании, но которое ещё не зарегистрировано или не рекомендовано |
| ultra-premium wine | вино, продаваемое по цене более 15 долларов за бутылку |
| unblended wine | сортовое вино |
| unctuous wine | очень сладкое маслянистое вино |
| unstable wine | нестабильное вино (изменяет цвет, структуру и даёт осадок после розлива в бутылки) |
| VacuVin wine saver | микронасос и набор специальных пробок для откачки воздуха и сохранения откупоренных вин (производства фирмы "ВакуВин") |
| varietal wine | сортовое вино (производится из одного сорта винограда, который указан на этикетке) |
| vegan wine | вегетарианское вино (при очистке которого не применялись продукты животного происхождения, напр., белок куриного яйца, желатин, молоко, сухая бычья кровь) |
| vegetal wine | вино из недозрелого винограда |
| vegetarian wine | вегетарианское вино (при очистке которого не применялись продукты животного происхождения, напр., белок куриного яйца, желатин, молоко, сухая бычья кровь) |
| velvety wine | гармоничное мягкое вино, практически не содержащее танинов |
| velvety wine | бархатистое вино (богатое глицерином и камедистыми веществами) |
| Vermouth wine | вермут |
| vintage wine | миллёзимное вино (полностью или в основном изготовленное из винограда урожая указанного года Alex_Odeychuk) |
| vintage wine | винтажное вино (полностью или в основном изготовленное из винограда урожая указанного года Alex_Odeychuk) |
| virgin wine | девственное вино (первое вино с вновь посаженной плантации) |
| waiter in charge of wines | специалист по винам в отеле |
| waiter in charge of wines | сомелье |
| waiter in charge of wines | специалист по винам в ресторане |
| wallmount wine rack | настенная подставка для винных бутылок (как правило, на 12 бутылок) |
| wallmount wine rack | настенная стойка для винных бутылок (как правило, на 12 бутылок) |
| Welsh wine | уэльское вино (вино, полностью приготовленное из винограда, выращенного в Уэльсе) |
| whipping wine | сбиваемое вино (вино в смеси с оклеивающими веществами, перемешиваемое после оклейки) |
| white wine glass | бокал для белого вина |
| white wine glasses | бокалы для белых вин (jagr6880) |
| white wine making | переработка винограда по "белому" способу |
| wine accessories | принадлежности для употребления и хранения вин (напр., штопоры, пробки, графины и т. д.) |
| wine alarm | датчик влажности и температуры хранения вина |
| Wine and Vine History Museum | Музей истории виноградарства и виноделия (Dmytro_O) |
| wine antioxidant features | антиоксидантные свойства вина |
| wine aperitif | аперитив на винной основе, крепостью не более 23% об. |
| wine appellation | региональная марка вина (Mарка вина, соотнесённая с местом его происхождения: With regard to wine labels, appellation refers to the place where the grapes are grown. Many appellations have official status, with either a government or trade bureau responsible to strictly delimit and regulate usage in order to assure both quality and authenticity. (winepros.org/consumerism/appellation.htm) Gennady Ra) |
| wine audience | социальные группы, связанные с производством, продажей, рекламой и потреблением вина |
| wine balancing | корректировка составных частей вина |
| wine balancing | балансировка вина |
| wine barrel | винная бочка (если важно оставить слово "бочка" в переводе unfa-a-air) |
| wine basket | корзинка для бутылок с вином |
| wine bib | колечко, надеваемое на горлышко бутылки для предотвращения потеков |
| wine bottle | бутылка для вина |
| wine bottle bag | сумка для винной бутылки |
| wine bottle cradle | подставка для бутылок в виде корзины (jagr6880) |
| wine bottle magnet | магнитная приставка для фиксирования бутылки с вином (к холодильнику или другому металлическому предмету jagr6880) |
| wine bottle thermometer | термометр для проверки температуры бутылки с вином (перед подачей на стол) |
| wine box | ящик для бутылок с вином |
| wine box | коробка для бутылок с вином |
| wine box | прямоугольная упаковка с краником для вина (jagr6880) |
| wine branch | винная отрасль |
| wine brand | марка вина (Полная форма: wine brand name Gennady Ra) |
| wine brand name | марка вина (не тип вина (сухое, красное, столовое etc), а конкретное название, напр., "Кокур десертный Сурож". Example: Many wineries sell their wines using several brand names. Sometimes only the wine brand name will appear on the bottle and not the name of the winery. Now you can find the name of the winery by only knowing the wine brand name. Wine brands are also known as wine labels (not to be confused with the paper affixed to the wine bottle). [wineweb.com/brand-search.cfm] Gennady Ra) |
| wine breather | устройство для аэрации вин перед употреблением (jagr6880) |
| wine bucket | ведёрко для бутылки вина (декоративное; используется при сервировке стола) |
| wine carrier | сумка для винных бутылок (jagr6880) |
| wine cask | картонная ёмкость для вина (австралийское изобретение: сухие вина разливаются в фольгированные пластиковые мешки с герметичными клапанами, а эти мешки вделываются в картонные коробки Голуб) |
| wine charms | навеска на стакан с вином (часто в виде украшения) |
| wine charms | бирка на стакан с вином (часто в виде украшения) |
| wine chiller | сосуд со льдом для охлаждения вина |
| wine chiller | ведёрко со льдом для охлаждения вина |
| wine chiller | устройство для охлаждения винных бутылок |
| wine classification | классификация вин |
| wine components | компоненты вина |
| wine constitution | структура вина |
| wine consumption | потребление вина |
| wine container | ёмкость для вина |
| wine cooler | ведёрко со льдом для охлаждения бутылок с вином |
| wine cooler | сосуд со льдом для охлаждения бутылок с вином |
| wine cooler | устройство для охлаждения бутылок с вином |
| wine cork | винная пробка (изготовлена из коры пробкового дуба, произрастающего в Португалии baletnica) |
| wine cradle | подставка из проволоки, лозы и т.д. для хранения бутылки с вином в горизонтальном положении |
| wine cup | чаша для вина |
| wine death | ферментативное разрушение вина |
| wine derived compounds | продукты виноделия |
| wine en tirage | вино, проходящее вторичную ферментацию в бутылке |
| wine engineered, with no grapes or fermentation | синтетическое вино (Американская компания "Ava Winery" поставляет на рынок напиток – "вино", производимое из воды, спирта и некоторых ароматических соединений. Полученное синтетическое "вино" имитирует вкус белого итальянского игристого Moscato d'Asti. avawinery.com Oleksandr Spirin) |
| wine estate | винодельческое предприятие |
| wine estate | винодельческое хозяйство (la_tramontana) |
| wine evaporation losses | усушка вина (испарение некоторых компонентов вина в естественных пределах) |
| wine farm | винное хозяйство (agrabo) |
| wine farm | небольшое винодельческое хозяйство (jagr6880) |
| wine festival | праздник виноделия (обычно в конце сезона сбора урожая) |
| wine finder | навеска на стакан с вином |
| wine finder | бирка на стакан с вином |
| wine fleur | плёнка винных дрожжей (jagr6880) |
| wine gauge | датчик влажности и температуры хранения вина |
| wine glass | рюмка для вина |
| wine glass | стакан для вина |
| wine-growing area | зона выращивания винограда |
| wine hand bag | небольшая сумка для переноски бутылок с вином |
| wine holder | фиксатор для бутылки с вином (напр., на столе) |
| wine holder | подставка для бутылки с вином (напр., на столе) |
| wine identity | характерные сортовые признаки вина (jagr6880) |
| wine imperfection | порок вина |
| wine industry personnel | работники винодельческих предприятий |
| wine jobber | посредник в торговле вином |
| wine left too long on the lees | вино, слишком долго стоявшее на осадке |
| wine lover | любитель вина |
| wine lover | поклонник виноделия |
| wine marker | навеска на стакан с вином (часто в виде украшения) |
| wine marker | бирка на стакан с вином (часто в виде украшения) |
| wine museum | музей вина (Dollie) |
| wine origin | происхождение вина (место произрастания винограда и производства вина) |
| wine palm | пальма, сок которой используется для приготовления пальмового вина |
| wine press | виноградная давильня, виноградодавильня (Справка от историка виноделия Николая Саввониди (СПб) Dmitrarka) |
| wine press | виноградная давильня (Справка от историка виноделия Николая Саввониди (СПб) Dmitrarka) |
| wine production | производство вина |
| wine refilling | доливка вина (в бутылки, бочки) |
| wine related bacteria | бактерии, участвующие в процессах ферментации и образования вина |
| wine related yeast | винные дрожжи (выполняющие полный цикл ферментации виноградного сока в виноматериал) |
| wine ring | колечко, надеваемое на горлышко бутылки для предотвращения потеков |
| wine ropiness | ожирение вина (порок) |
| wine saver | насадка для дозирования вина (при наливании в стакан jagr6880) |
| wine sealant | пробка для вин |
| wine specialty | вина и напитки из вин (обычно ароматизированные) |
| wine specialty | специальное вино |
| wine stability after bottling | разливостойкость вина (baletnica) |
| wine standard glass | стакан ёмкостью в 2 унции (glass 57 мл) |
| wine steward | специалист по винам в отеле |
| wine steward | специалист по винам в ресторане |
| wine steward's corkscrew | складной штопор для официантов |
| wine steward's corkscrew | складной штопор для барменов |
| wine storage | хранение вина |
| wine tank | резервуар для вина |
| wine tank | ёмкость для вина |
| wine therapy | винотерапия (комплекс лечебных процедур с применением производных виноградной лозы: листьев, косточек, сока, выжимок винограда) |
| wine thermometer | термометр для проверки температуры вина |
| wine traceability | возможность контролировать вино на всех стадиях цикла |
| wine vault | винная лавка |
| Wine Vision | "Уайн Вижен" (винодельческий форум, проходящий ежегодно в Калифорнии с 2001 г.) |
| wine writer | автор книг и статей о винах (как правило, рекламного характера) |
| wine yeast | винные дрожжи (выполняющие полный цикл ферментации виноградного сока в виноматериал) |
| wine yeast | дрожжи винные (Saccharomyces ellipsoideus) |
| wine yield | выход вина (количество вина, произведённого из тонны собранного винограда) |
| world class wine | вино, соответствующее мировым стандартам |
| worn wine | отжившее вино |
| young wine | молодое вино (свежее вино с фруктовым букетом, без признаков окисления и имеющее лёгкий привкус дрожжей) |
| young wine | сырое вино |
