 |
| English | Russian |
| regular beef roll | стандартный говяжий рулет (из спинной части туши) |
| regular-coated casing | оболочка, обработанная обычным агентом |
| regular fibrous casing | регулярная фиброузная оболочка |
| regular plate beef | стандартная грудинная говядина (солонина из грудинок с нормальным соотношением мяса и жира) |
| regular pork loin | корейка нормальной разделки (с позвоночником и вырезкой, без хребтового шпика и грудинки) |
| regular pork plate | зашейная часть свиной туши нормальной разделки (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
| regular pork shoulder | передняя свиная лопатка стандартной разделки |
| regular round | говяжья черёва среднего калибра |
| regular round | говяжья черёва нормального калибра |
| regular short loin | филей нормальной разделки (поясничная часть от 13-го ребра до подвздошной кости) |