 |
| Subject | English | Russian |
| winemak. | conversion of malic acid into lactic acid | дображивание |
| winemak. | conversion of malic acid into lactic acid | вторичная ферментация |
| winemak. | conversion of malic acid into lactic acid | превращение яблочной кислоты в молочную |
| winemak. | conversion of malic acid into lactic acid | вторичное брожение |
| chem. | L-Malic acid | L-яблочная кислота (capricolya) |
| chem. | malic acid | оксиянтарная кислота (wikipedia.org) |
| chem. | malic acid | гидроксибутандиовая кислота (wikipedia.org) |
| biotechn. | malic acid | яблочная кислота |
| chem. | malic acid | яблочная кислота (Я́блочная кислота́ (оксиянта́рная кислота, гидроксибутандио́вая кислота), химическая формула НООС-СН2-СН(ОН)-СООН – двухосновная оксикарбоновая кислота. Соли и сложные эфиры яблочной кислоты называются малатами.  wikipedia.org) |
| Makarov. | malic-lactic-acid | яблочномолочнокислое |