Terms for subject Meat processing containing highs

English	Russian
high bacteria meat	мясо, содержащее большое количество бактерий
high-energy electron sterilization	стерилизация токами высокой частоты
high-flavoured lard	жир со вкусом пригоревших белковых веществ
high-in-fat	с высоким содержанием жира
high-melting	с высокой температурой плавления (о жире)
high quality mark	знак качества
high side	верхняя сторона туши (при разделке на рифлёных плитах)