English | Russian |
flank prop | брюшная распорка (для бараньих туш) |
internal flank plate | внутренняя часть пашины (Himera) |
pistola forequarter and flank | пистолетный отруб передней четвертины (Himera) |
rough flank | неразделанная говяжья пашина (с бифштексной частью и паховым жиром) |
thick flank | боковая часть тазобедренного отруба (Himera) |
thin flank | тонкая пашина |