English | Russian |
endo- enzyme | эндоэнзим (фермент, присутствующий во внутренней части больших полимерных молекул, напр., α-амилаза) |
exo-enzyme | экзоэнзим (фермент, присутствующий во внешней части больших полимерных молекул, напр., амилоглюкозидаза) |
pectic enzyme | фермент для переработки пектина |
pectic enzyme | пектиназа |