Terms for subject Food industry containing Enzyme

English	Russian
acid-enzyme hydrolysis	кислотно-ферментативный гидролиз
acid stable enzyme	кислотостабильный фермент (Ileana Negruzzi)
animal enzyme	фермент животного происхождения
dextrinization by enzymes	декстринизация ферментами
diastatic enzyme	диастаза
dormant enzyme	фермент в неактивном состоянии
dual enzyme hydrolysis	гидролиз двумя ферментами
endocellular enzyme	эндофермент
endogenous milk enzyme	эндогенный фермент молока (VladStrannik)
enzyme-acid hydrolysis	ферментативно-кислотный гидролиз
enzyme conversion	ферментативное осахаривание
enzyme deactivation	дезактивация фермента
enzyme immobilization	закрепление фермента
enzyme-modified film	плёнка, модифицированная ферментом
enzyme myrosinase	фермент мирозиназа (входит в состав горчичного семени SidorovKA)
enzyme powder	порошкообразный фермент
enzyme precursor	префермент
enzyme preparation	ферментный препарат
enzyme rennet	сычужный фермент (*Julietta*)
enzyme tank	ферментёр (Ася Кудрявцева)
enzymes extraction	экстрагирование ферментов
exogenous enzyme	экзогенный фермент
extracellular enzyme	экзофермент
fermentation with added enzymes	ферментация с добавлением ферментных препаратов
fungal enzyme	фермент плесневых грибов
hydrolytic enzymes	гидролазы
immobilized enzyme	фермент на носителе
isomerization enzymes	ферменты изомеризации
liquefying enzyme	разжижающий фермент (фермент, который разрывает молекулу крахмала на олигосахара и декстрины LapinaF)
liquifying enzyme	разжижающий фермент
lypolytic enzyme	жирорасщепляющий фермент
marker enzyme	фермент-маркёр
milk-clotting enzyme	молокосвёртывающий фермент (Alina_malina)
pectinolytic enzyme	пектиназа
plant enzyme	фермент растительного происхождения
pro-enzyme	профермент (VladStrannik)
pro-enzyme plasminogen	профермент плазминоген (VladStrannik)
reactivation of enzymes	реактивация ферментов
regenerated enzyme	регенерированный фермент
tenderizing enzymes	ферменты тендеризации
transferring enzymes	фермент переноса