plain flour cook.

[Dutch]

Пожалуйста, помогите перевести.

Выражение встречается в следующем контексте:
plain flour (self-raising flour will not work!)

Заранее спасибо

[colossus]

недрожжевое тесто?
self-raising flour - дрожжевое?

[Juliza]

обычная мука (без добавок)

[Alexis a.k.a. Althea]

2colossus
Не надо.

2Juliza
+1
обычная мука (без добавок), в отличие от муки с разрыхлителем

[Dutch]

Спасибо всем! А чем отличается от strong plain flour?

[_***_]

Dutch
strong plain flour - из тех самых "сильных твердых сортов пшеницы", т.е. с повышенным содержанием белка (клейковины). Необходима для бисквита, а вот для песочного теста, наоборот, плохо.