свеженина cook.

[yaroslava]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:

Высокоиммунитетное, молочное мясо эко-кролика, продукт высших гастрономических свойств, парное ( или свеженина) класса «Экстра», полученное бесконтактным путем разбора тушки,

Заранее спасибо

[Svetlana_22]

да просто
fresh meat

(Свеженина - то же, что свежина. Свежина - свежее, не копченое, не соленое мясо. Сл. Ушакова)

[Shumov]

imho -- видимо, имеется в виду "свежина".

скобки сбивают с толку, неясно, используется ли "свежанина" как синоним к "парному" мясу (что не совсем верно) или же как альтернатива; т.е. свежее (не подвергавшееся замораживанию), но не парное.

consider: freshly slaughtered (or chilled)

[nephew]

*бесконтактным путем разбора тушки* - силой мысли?