junk-food with the “Fast Good”

[bukovka]

For Ferran Adria, famous new-gen’ chef of El Bulli, fast-food is not necessarily junk-food with the “Fast Good”.

Что такое "Fast Good"? Не могу вплести это в предложение... а так хорошо получается без него:)

Это про Ferran Adria и El Bulli:
http://www.time.com/time/innovators/culinary/profile_adria.html

[vitaly1985]

скорей всего название место (ресторана) либо название какого-то конкретного блюда быстрого приготовления

[Redni]

Игра слов - fast-food (еда быстрого приготовления) и fast good (скорая/быстрая/моментальная польза/благо).

То есть для него fast-food - это не обязательно одно плюс другое. Как он понимает на самом деле, должно быть ясно из контекста.

Пример для этой темы на русском: http://www.restoved.ru/fullarticle_pv.asp?articleID=1747&returnURL=offset=50

[Дакота]

http://www.fast-good.com/en/que-es.htm

название ресторана

[Redni]

Fast Good - проект.

Еще одна ссылка на русском:
http://www.vitrinapress.ru/naturalproducts/biovitrina/2006/04/customer/future.htm

Цитата: Готовые к употреблению продукты, продукты, которые можно съесть прямо “на бегу” вне дома, также приобретают статус незаменимых в ряду продуктового предложения — с единственной поправкой: потребитель, ориентированный на здоровое и “удобное” питание, быстро заменил “фаст-фуд” (fast food) на “фаст-гуд” (fast good). Иными словами, быстро — хорошо, а быстро и полезно — лучше.

[bukovka]

фу - терпеть не могу фаст фуд!:) спасибо!:)

[bukovka]

Что-то все равно я не понимаю этого предложения... Вот все, что у меня есть в тексте про Феррана:

For Ferran Adria, famous new-gen’ chef of El Bulli, fast-food is not necessarily junk-food with the “Fast Good”. A bubbly place offering up healthy and surprising salads and hamburgers – products of his gastronomical imagination.

Не понятно, то ли и тут действительно ресторан имеется в виду, то ли просто fast good, но в любом случае у меня не получается нормально сформулировать предложение:( Он же тут не заменяет и не сочетает фуды.. Для него фаст фуд - не обязательно нездоровая пища в (?) "Fast Good" (если это ресторан)/ с/в сочетании с Fast Good?

[Redni]

Ресторанные ведомости, № 97, 2006 (ссылка приведена выше).
Цитата:
После окончания работы над книгой Ферран Адриа решил попробовать себя в отельном бизнесе. При поддержке Джули Солера и участии отельной компании NH Hotels на свет появился новый бренд — elBullihotel. Это небольшая сеть элитных отелей, воссоздающих неповторимую атмосферу El Bulli с помощью кухни, сервиса и географического расположения. Первая гостиница сети открылась в Севилье в 2002 году. В ближайшее время планируется открыть 8–10 отелей.
Интересы Адриа не ограничиваются сферой продуктов и услуг класса “люкс”. Его очередной проект — Fast Good — относится к сфере фаст­фуда, правда, это тоже своего рода премиум­класс.
— Идея заключается в том, чтобы сделать некий симбиоз высокой скорости приготовления блюд, низких цен и качественных исходных продуктов, — рассказывает Ферран Адриа. — Я хочу доказать всем, что фаст­фуд может предлагать не только вредную для здоровья пищу из генетически модифицированных продуктов, с неизбежными холестерином и гормонами. В Fast Good используются исключительно натуральные ингредиенты, хотя вид всех наших блюд привычен каждому. Это все те же гамбургеры, сэндвичи, жареный картофель и салаты. Я не собираюсь переносить инновационные технологии El Bulli в Fast Good.

[bukovka]

Послушайте, я уже читала про все это еще до того, как задала вопрос на форуме. Я сама ссылку прислала на объяснение того, кто такой этот повар и что это за El Bulli;) Про Фаст Гуд тоже все ясно. Я не могу перевести конкретное предложение. Кто-то может помочь или нет?

Буду очень признательна!