Что за мармелад такой?!

[bukovka]

Из меню:

Тигровые глазированные креветки с мармеладом из черной смородины

Тигровая креветка с имбирно грушевом мармеладом

Французский багет с фуагра и мармеладом из красного апельсина

Marmelade? Jelly? Confiture? Jam?

Гурманы, подскажите, что тут имеется в виду! Просто я плохо себе представляю креветки с нашим обсыпанным сахаром мармеладом:)

[nephew]

желе, jelly

[Althea]

Blackcurrant jelly or marmalade

http://thefoody.com/mrsbpreserve/blackcurrantjelly.html

Абсолютно не "наш родной советский мармелад"

[D-50]

мармелад здесь это не то, что Вам представляется

marmalade
thick preserve of fruit pulp, originally made from quinces (marmelos) and known in England from the 15th cent. Marmalade has a jellylike consistency and a slightly bitter flavor, caused by including the rind of some tart fruit such as the Seville orange or the grapefruit. The name is also applied to various jams made tart by the addition of lemon juice or other acid ingredients.

Althea лучше объяснит :-0))

[D-50]

о, я как в воду глядел. Althea, Ваш выход :-)))

[Althea]

Вдогонку - разница между "их" желе и мармеладом: jelly/желе, как правило, прозрачно, в мармеладе/marmalade присутствуют кусочки протертых ягод.

[Althea]

2D-50
Sinchronicity :-) Third time lucky - сэр, а не выбраться ли Вам как-нибудь с Ваших дальних берегов в наш славный город? Уодки уыпьем, опять же - з перцем :-)

[Althea]

sin-chronicity - опечатываюсь я сегодня по Фрейду :-)

[D-50]

Althea,
я бы с радостью как-нибудь, тем более, что Немирофф кончился, еще на прошлой неделе :-)) "надо было 2 брать" (с)

[bukovka]

Вот спасибо! А то никак не могла разобраться с нашим сахарным и с их:) Потому как в ресторанах горячие блюда уж точно с мармеладом не подают... обычно это все же джем или варенье.. короче как-то по-другому называется по-русски..

[Althea]

Ну так дайте знать "группе товарищей" - организуем. :-) Опять же, русский язык вспомним ...

[D-50]

харашо, буду иметь в виду :-)))