перерыв на обед :)

[Natasha_777]

У меня продолжение, вернее и к счастью, окончание (временное?) кулинарной тематики - та, что из меню корпоративной столовой.

Может быть, кто-нибудь просветит с несколькими названиями.

1) cozido con todo (2-е блюда)
2) wedged potato (обычный нарезанный дольками картофель?)
3) sugar baked ham. Это и вправду ветчина в сахарном соусе? (как сало в шоколаде, что ли :))

[gogolesque2]

1. ? what language is that?
2. its just potatos cut into things which look like wedges and then baked http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,potato_wedges,FF.html
3. http://www.recipezaar.com/162779 http://www.google.ru/search?hl=ru&q=sugar+baked+ham&lr=

[Bangladesh]

2) кажется, то, что в нашем общепите обозвали как картофель "по-крестьянски/деревенски(?)"

[gogolesque2]

bangladesh
yes!

as for cozido con todo:
if you change cozido to cocido you get boiled - is it soup?

[Natasha_777]

thnx gogo and bangladesh, ok with potatoes, the first word must be in Spanish, but it's definitely a second course.

[trix]

cozido - по-португальски = coсido по-испански: это второе блюдо, которое обычно соединяет в себе гарнир и мясо, колбаски и пр. В данном случае можно сказать что-то вроде "ассорти тушеное" (de todo - из всего)

[Natasha_777]

Спасибо, trix!

[D-50]

выглядят как клинья, отсюда и название. И эта картошка "roasted"; с русским названием затрудняюсь. Смотрите картинку, может поможет

[Rtek]

Ага - в нашей столовой это называется "Картофельные дольки"