 |
|
Subject: Спорный вопрос... Объясните, пожалуйста, существует ли значительная разница между выражениями cold plate и cold dish в значении "холодное блюдо" (в меню ресторана)?Спасибо за помощь! |
|
Мне всегда казалось, что plate - это тарелка, то есть блюдо, на котором подают еду, а dish - это непосредственно блюдо, то есть еда. Нет? |
| Кстати, лингво дает определение cold plate - охлаждающая плита, холодный стол. |
|
plate - это сама тарелка, на которой дежат харчи а dish - это уже кушанье, часть обеда или ужина. |
|
(Imho) cold plate - холодная тарелка (а не еда, в отличие от dish, что может быть как посудой, так и яством) |
| Мой знакомый англичанин говорил обычно cold dish, когда имел в виду холодную еду... |
|
помоему, если подаём холодное блюдо (еду), то должно быть cold dish если у нас сырная тарелка, то мы скажем: cheese plate or |
|
plate имеет доп. значение "a course of meal, a dish" В данном контексте принципиальной разницы нет. В меню с одинаковым успехом может быть раздел "Cold Plates/Platters" и "Cold Dishes" |
|
cold plate - это тарелка со всякой едой, не требующей приготовления: сыр, помидоры, т.д. Можно взять на завтрак "cold plate" (за фиксированную цену) + напитки cold dish - холодное ПРИГОТОВЛЕННОЕ блюдо (например, холодный свекольник) Почти имхо. |
| Как не требующих приготовления??? Резать-то их надо же! :)) |
| Опять. В данном Вопросителем контексте (раздел меню) Cold Plates включают в себя не только сырые блюда, это может быть и паштет, и холодец, и морепродукты, и копчености и колбасы и холодные супы, и холодные салаты... словом, всё, что подается на стол холодным. (кроме десертов) |
|
Shumov: не убедили. Пока остаюсь при своем мнении, что "cold plate" - тарелка с закусками и прочей снедью такого плана а "cold dish" = cooked meal served cold |
|
Kate-I, оставайтесь..)))) Dining Out Guide; Cold Plates and Salads [...]...A number of cold plates are available for the summer: antipasto choices of assorted smoked fish with a mayonnaise herb sauce and rolled mozzarella and prosciutto with roasted peppers; a chilled salad of straw and hay pasta tossed with tuna and sun-dried tomato puree and walnuts; Continental salad of chicken with carrots, celery, potatoes, avocado and smoked cheese, and a main dish of carpaccio of raw beef on arugula with cheese shavings and mushrooms.[...] (New York Times, 24 July 1987) http://facultycenter.ucla.edu/daily.htm http://www.lavarenne.com/articles/englandplate.htm Cold Plates •Boiled Shrimp Cold Plate $13.95 •Lump Crab Meat Cold Plate (when available) $17.95 •Seafood Chef Salad $15.95 Chilled shrimp and/or crab meat on a large garden salad. http://thecoastalexplorer.com/channelmarkerrestaurant/?scid=72&intAdID=2945&mlink=menu COLD PLATES SALMON PLATE HERRING Sushi, sashimi, soups and noodles are also available, together with a good selection of small cold plates, ranging from edamame beans to gyutatak As I said, in a manue 'plate' can mean exactly the same as 'dish' like here, where the WHOLE MENU described as a selection of plates, including pots and bakes (hot food) and desserts. The menu consists of series of little plates, divided into cold meats and summer plates, fish and seafood, pots and bakes (all £3.95), potatoes and vegetables (all £2.75) and puddings and cheeses (all £3.50). |
| You need to be logged in to post in the forum |