 |
|
Subject: еще кулинария биск-супкак правильнее перевести на анг? |
| Bisque (фр.) раковый суп. |
| Суп-биск, он же bisque - не обязательно раковый. Утверждают, что название происходит от Бискайского залива в Испании, где первоначально это был протертый суп из мяса или дичи с гарниром из креветок и/или лангустов, омаров и прочих ракообразных. В современной кулинарии - суп-пюре из рыбы, морепродуктов или овощей со сливками. Tomato bisque, pumpkin bisque - и никаких гвоздей, то есть раков. |
| спасибо! помощь неоценима! |
| You need to be logged in to post in the forum |