cathesin biol.

[Наталия Маркович]

Пожалуйста, помогите перевести.

Слово встречается в следующем контексте:
Если добавляют рыбий жир, можно подавить неприятный запах включением cathesins или токоферолов в рецептуру.
Заранее спасибо

[George1]

По запросу "cathesin" практически все, что выдает гугл - это опечатка от cathepsin.

Катепсины - это такие протеолитические ферменты. Используют ли их для подавления запаха чего-либо - не знаю, хотя теоретически могу представить. Смотрите, возможна ли опечатка.

[Maxxicum]

думаю, это опечатка - должно быть cathepsin
- катепсин

если глянуть результаты google по "cathesin", там практически везде упоминается тот же cathepsin))

[Maxxicum]

ах, не успел)
согласен с Джорджем