Название кулинарного шедевра cook.

[Siberfox]

Уважаемые коллеги, может быть кто из вас в кулинарном искусстве силен? Контекста нет, просто название блюда из меню: КАРЕ ЯГНЕНКА С ГРАНАТОВЫМ ГЛЯССЕ, меня, в частности, задумывает и КАРЕ и ГЛЯССЕ

Спасибо заранее

[Pilar2005]

carre of lamb with pomegranate glaze (not sure)

[loner]

RACK OF LAMB - точно
GLACE GARNET - имхо

[Levitan]

Rack of lamb/lamb rack/lamb chops - all correct

[Siberfox]

Спасибо всем большое, вы мне очень помогли, интересно, что это блюдо я видел "живьем" - это такой шатер-вигвам и костей, расположенный в луже-поляне из гранатового соуса, - а перевод как-то не складывался.

[V]

каре - rack of lamb

lamb chops - это другая часть (Альтея поправит, если ошибаюсь :-)

гранатовое глясе - pomegranate glace