точка начала дымообразования gen.

[OZ_MaLL]

Доброго всем послеобеденного времени/начала вечера!

оригинал: У высокоолеинового масла в 4 раза больше устойчивость к окислению и нагреванию, чем у обычного подсолнечного масла, более высокая точка начала дымообразования (минимум 260 градусов), поэтому оно идеально подходит для жарки и фритюра.

High-oleic oil is 4 times more resistant to oxidation and heating than regular sunflower oil, it has a higher smoke formation point (260 degrees minimum), so it is ideal for frying and deep-frying.

интересует перевод термина --- более высокая точка начала дымообразования.
как это лучше интерпретировать на англ.яз?

ваши мысли?

спасибо!

[Amor 71]

formation - лишнее
so it is ideal - which makes it ideal
градусы укажите в каких единицах.

[натрикс]

*ваши мысли? *
1. уже и на гугле забанили?
http://www.goodeatsfanpage.com/collectedinfo/oilsmokepoints.htm
2. начальство-то знает, что в рабочее время халтурку делаем???

[grachik]

a higher smoke point

[OZ_MaLL]

спасибо всем!

High-oleic oil Aston is 4 times more resistant to oxidation and heating than regular sunflower oil, it has a higher smoke point (260 degrees minimum), which makes it ideal for frying and deep-frying.

насчет градусов не знаю в чем идет измерение. наверное Цельсий

натрикс, я справляюсь! спасибо!