 |
|
Subject: Что такое "техническое обнюхивание"? gen. Текст про ароматизацию кондитерских изделий. Всё бы ничего, но вдруг безо всяких пояснений всплывает это самое technical sniffing:After cooling to room temperature, volatile analyses were performed as described in Example 3, and overall aroma was assessed by technical sniffing. И еще раз: При этом чуть выше вкусоароматические свойства оценивались вполне себе традиционно - дегустационной комиссией... |
|
Для затравки: идентификация запахов (ароматов) техническими средствами. |
| Вариант, конечно... Единственно, как-то это не в логике всего текста - безо всяких пояснений, что за средства, каким именно образом применялись... (несколькими страницами выше аффтары всю душу вымотали техническими подробностями аналитической сборки ГХ-МС с микровыделением твердой фазы)... |
|
*подробностями аналитической сборки ГХ-МС с микровыделением твердой фазы* А с виду культурный человек...нехорошо, нехорошо...O_O |
|
Ну что ж, раз других вариантов к обсуждению не поступило, а сдаваться завтра, беру идентификацию. Спасибо, Armagedo! |
| You need to be logged in to post in the forum |