DictionaryForumContacts

 adelaida

link 29.10.2013 14:29 
Subject: integrated for one so young. gen.
Описание разных сортов виски

And finally there is Kilchoman, a sweet and richly peaty single malt released at just three years old but surprisingly rounded and integrated for one so young.

Не пойму конец фразы.

Благодарю за помощь!

 CopperKettle

link 29.10.2013 14:50 
м.б., один из множества эпитетов, описывающих вкус виски, нечто вроде "цельный"? Нужно только знать, как в России это принято именовать.

 CopperKettle

link 29.10.2013 14:53 
Fusion belies its youth in the mouth with a well rounded and integrated taste.
http://www.whisky-pages.com/notes/distillery.php?id=amrut

 AsIs

link 29.10.2013 14:57 
на удивление сбалансированный и гармоничный для напитка столь малой выдержки

 CopperKettle

link 29.10.2013 15:03 
еще часто, судя по Гугл, встречается сочетание
whiskey "integrated flavors"
(м.б., обоняние тут задействовано).

 AsIs

link 29.10.2013 15:13 
Гармоничные оттенки это называется. Когда чувствуешь там апельсины, шоколад, инжир и т.д. Вот тут глоссарий, правда перевод был явно с русского.
http://www.centrobalt.spb.ru/upload/pdf/catalog_wine.pdf

 AMOR 69

link 29.10.2013 16:26 
В товароведении относительно спиртных напитков, качество которых зависит от выдержки, вполне приемлемо использование слов "молодой" и "старый".

 techy1

link 29.10.2013 19:21 
думаю тут integrated = balanced

 adelaida

link 29.10.2013 21:43 
Огромное спасибо!

 mmzg

link 30.10.2013 14:00 
Прошу прощения за слоупочность :) Говоря о виски, вполне употребимо понятие "округлость вкуса" (rounded), здесь оно родственно сбалансированности. Integrated это скорее +1 Asis, гармоничные оттенки. Хотя может быть и сложный (в смысле многосоставный), многогранный вкус. Про young - действительно, речь о малом сроке выдержки, но всегда сокращают до "молодой", +1 AMOR 69

Вообще "округлость" вкуса пошла от дегустаторов. У них при оценке используют радиальные шкалы с началом отсчета в центре окружности. Так что, если интенсивность разных вкусовых оттенков и характеристик сбалансирована, то и на шкале получится фигура, близкая к окружности

 mmzg

link 30.10.2013 14:04 
то есть на удивление округлый, сбалансированный и богатый оттенками вкус для такого молодого виски.

СТрого говоря, односолодовый виски 3-х лет выдержки действительно крайне нетипичен. Не может быть ошибки?

 mmzg

link 30.10.2013 16:07 
UPD: нет, не ошибка, вискикурня работает с 2005 года :)

 Ana_net

link 30.10.2013 17:16 
как говаривал мой дядя - самогон был хорош )

 mmzg

link 30.10.2013 17:18 
Ну если в двух словах, то да :) Самогон таки удался!

 

You need to be logged in to post in the forum