заварной полуфабрикат (эклер, профитроль)

[Rykiel]

Пожалуйста, помогите перевести.

Выражение встречается в следующем контексте:
к сожалению контекста нет
Заранее спасибо

[Aiduza]

eclaire, кажется.

[серёга]

e-claire))

[Olga X]

(Eclair (без е на конце), profiterole) - первое длинненькое и узкое, второе - маленькие кругленьгие сферы. Оба должны чем-то наполняться. Если на эклере сверху - полоса из шоколада - то это chocolate eclaire. А заварной полуфабрикат - вы что имеете в виду? Заварной крем - это custard по-простому, или в дорогом ресторане creme anglaise.

А вот заварной полуфабрикат - это что?

[Friendly]

Встречалось мне в значении "заварное тесто" - тесто "шу"... Ведь эклеры, профитроли и т.п. - это ж уже готовые изделия?