Steadily brought dishes gen.

[violet violent]

Добрый день!

На сайтах некоторых ресторанов встречается фраза:
Our dishes are steadily brought to the table или Dishes arrival is staggered.
Речь идет об одном и том же, определенном способе подачи блюд.
Помогите, пожалуйста, понять, в чем именно заключается этот способ? Как их подносят?

Спасибо!

[AMOR 69]

бесперебойно и с перебоями