 |
|
link 12.12.2011 6:42 |
|
Subject: do gen. Подскажите, пожалуйста, что может означать do в следующем контексте:Two different things could be done to appreciate the heterogeneity of this cuvee. The first thing would to measure do 420 nm and do 520 nm to appreciate the difference in term of color and to put in correlation with the tasting. The second thing is to control the level of free SO2. Заранее спасибо! |
| DO - растворенный кислород? |
|
do здесь, скорее всего dissolved oxygen (DO), но вот почему в нм .... быть может, наномоль |
|
похоже что это длина волны см. http://www.ovine.ru/natural_vine/red_dry_theory.htm "Антоцианы имеют максимум поглощения света при длине волны 520 нм, а продукты конденсации и полимеризации фенольных веществ – при 420 нм. Поэтому общая интенсивность цвета красного вина И определяется как сумма оптических плотностей И=Д520+Д420." |
| You need to be logged in to post in the forum |