put a foot wrong

[Natttaha]

They say its very hard for farmers. It’s not just the growing, it’s the processing and packaging that has to be clean and green as well. If farmers put a foot wrong, they cannot sell their produce on the world market. Strict monitoring would detect problems in the early stages, and protect the farmers livelihoods.

that has to be clean and green as well - имеется ввиду без химикатов, натуральными способами.
put a foot wrong - это жульничать с весом что ли имеется ввиду? Неточно расфасовывать?

[nephew]

ошибутся

[Shumov]

они должны строго следовать предписаниям, и если допустят даже небольшое отклонение от норм, то они уже не смогут продать товар

[Jonathan Campion]

To put a foot wrong = Ошибаться (даже немного)

[Shumov]

в общем, ошибаться - да. но в контексте имеем более широкое - вольно или невольно (т.е. по ошибке ли, с умыслом ли). другими словами: шаг влево, шаг вправо, и прощай заветный сертификат "fair trade product".