КОДЖА?

[0mobee]

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИДКОГО КОДЖИ - anybody know what "КОДЖА" is?! help!!

[irene_0816]

в гугле в поиске вводишь КОДЖИ и читаешь

[Lonely Knight]

everybody know koji
МУТАНТЫ ЧЕРЕПАШКИ НИНДЗЯ: ЛЕГЕНДА О КОДЖИ

[Dmitry G]

Кодзи - это рисовый солод, используемый при производстве сакэ.
Рис шлифуют, замачивают, пропаривают, засевают специальным плесневым грибком (кодзикин) и оставляют на соложение при повышенных влажности и температуре, постоянно вороша для равномерного заплесневения.

Жидкий кодзи - это какое-то веяние нового времени, для экспресс-производства, наверное. Как жидкое квасное сусло в бутылках, если кто помнит.