 |
|
Subject: Разделка птицы Помогите, пожалуйста, правильно перевести следующие слова: butterfly, single fillet, tender.Butterfly: подозреваю, что это форма разделки куриной грудки в виде бабочки. Не знаю, как правильно это "обозвать". Что касается single fillet и tender, то есть мнение, что это большое и малое филе. Но точно не знаю. Контекст, к сожалению, не дает возможности истолковать эти понятия однозначно: Do you produce butterfly, single fillet and tender? |
|
Насчет бабочки не скажу, хотя понятно, что это. Теоретически, можно так и написать "бабочка", если более подходящего варианта не будет. Вроде гуглится такое немножко. А вот насчет филе большого и малого, похоже, вы правы. Посмотрите на видео - там повар именно малое филе готовит и называется оно tender: http://www.youtube.com/watch?v=Sd9YL191AGM Возможно, single fillet - это только половинка куриной грудки (одиночное филе?). |
| Огромное спасибо, curious, за ссылку, она помогла убедиться в правильности догадок. |
| You need to be logged in to post in the forum |